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【養豬業禁住了這波豬肉行情的“誘惑”，無論是因為養殖戶們的理性，還是因為客觀上“后繼乏豬”。尤其是散養戶，即便在官方刺激政策頻出的背景 下，他們依然毅然決然地選擇了“退場”，因為飼料成本高企、打工高薪酬誘惑更為可觸可感，對于“退場”數據，官方的估計甚至達到了20%。
飼料成本高企
打工高薪誘惑，散養戶退出。
仔豬難買，補欄不足。
沒有往年的一哄而上，再加上接連不斷的消費節點，今年的“豬周期”就顯得有些特別，樂觀人士認為這波“豬周期”可能會足夠長，長到基本被消解。】
A
“后繼乏豬”下的補欄難題
“如果能買到苗豬，現在可以補欄，”面對前來請教養豬“秘籍”的鄰居，李秉成告訴他們，“這波行情差不多能持續到明年五一。”作為臨沂養了多年 豬的老養殖戶，李秉成最近幾年同時做起了“豬經紀”。李秉成對這波行情的分析，基于他對目前生豬供應的了解。“我家里現在有百十來頭豬，其中有三四十頭是 苗豬，育肥豬有六七十頭，不過現在也只有一百四五十斤，距離出欄還得有段時間。”李秉成說，在他作為“豬經紀”的客戶中，也大都面臨著生豬存欄量少的問 題，多數養殖戶的育肥豬都不夠出欄條件。
而更為嚴峻的問題是，“現在都想補欄，可是根本補不上”。李秉成告訴記者，眼下50斤左右的仔豬，單價普遍在15元左右，80斤左右的也達到了13元，這是歷年來的最高水平。即便在如此高價下，仔豬源也很難買到。
據李秉成了解，這種情況并非臨沂一地存在，“濟南也有養殖場到我們這邊來”。在李秉成的客戶中，40%的養殖戶補不上欄，能補上欄的60%養殖戶也補不足。
“等到欄補得差不多，供應上去，這得需要很長時間。”在李秉成看來，這波行情可能會持續到明年“五一”。
B
政策頻出難揚養豬熱情
“過去我們的苗豬基本上都來自當地，但是去年行情不好，再加上母豬繁育率普遍很低，配種的時候很成功，但是下崽數量很少，有的時候甚至沒有，這 種情況非常普遍。”李秉成說，去年以來不少能繁母豬都被處理掉了，他的養殖場去年50多頭能繁母豬現在只剩8頭了，苗豬自然很難供應上。
實際上，官方也已注意到這一問題，省畜牧獸醫信息中心在近期分析報告中指出，“如果后期母豬產仔成活率低的問題不能得到有效解決，仔豬供應短缺 問題無法得到緩解”，“而根據目前母豬數量結構，短期內仔豬供應緊張的局面根本無法緩解，因此，后期的仔豬行情將繼續保持強勁，價格存在繼續上漲空間”。
在肉價持續高位運行、能繁母豬卻普遍減少以致“后繼乏豬”的背景下，政府部門的刺激政策頻出。
8月29日，省畜牧獸醫局和省財政廳聯合下發通知，提出了今年我省能繁母豬補貼實施意見。其中提到，在全省除青島范圍內，按照每頭能繁母豬100元的標準對飼養能繁母豬的養殖場（戶）進行補助。近日，國家發改委和財政部又決定下調活豬及豬肉檢疫收費30%以上，以降低豬肉的流通成本，抑制肉價上漲。
但在記者采訪中，每頭能繁母豬100元的補助以及每頭活豬下調幾元錢檢疫費用，很難刺激中等及以下養殖戶的養豬熱情，尤其是小規模散養戶，他們正在加速“退場”。
C
“賺錢性價比”令散養戶加速“退場”
濱州市鄒平縣的梁明亮（化名）夫婦，今年上半年關閉了在村頭修建的小型養豬場，最近幾年來，梁夫婦兩人基本上都耗在養豬上，年出欄卻只有四五十 頭。“就算下半年行情好，一頭豬的利潤在600元左右，一年也不過3萬元左右，”梁明亮說，“現在我們到附近一家家具加工廠上班，每個月能拿3500元左 右，一年下來至少是4萬元，而且不用像養豬那么操心……”
在記者采訪過程中，像梁明亮夫婦這樣“退場”的小型散養戶已經越來越多。
濟南市天橋區綠環養豬專業合作社總經理高化嶺接受記者采訪時表示，他手中的100多戶養殖客戶中，小型散養戶已經越來越少，“現在的情況是，不養的多，積極主動的少”。
而李秉成的客戶中，“散養的很少了，極個別的養幾頭，但基本上不供應市場，誰家結婚或有大事，就預訂了。”而省畜牧獸醫信息中心的分析也認為， 當前散戶補欄積極性不高，因為在面對豬價波動和疾病疫情威脅時，散戶以及小規模養豬場抵御風險的能力較差，會更傾向于采取宰殺母豬以減少虧損的短期行為。
部分種豬場的銷售數據也印證了這一觀點，今年上半年種豬銷售量同比下降約1/3，主要原因正是散戶的退出，“約退出20%”。
D
理性消解“豬周期”
“今年以來我的養殖場一直維持在四五百頭的規模，雖然下半年行情好，我也沒補欄。”高化嶺一直是養豬方面的行家里手，但在今年的“好行情”中，他也沒急于補欄，他覺得眼下豬肉價格太高了，有風險。
省畜牧獸醫信息中心對全省25個集貿市場價格定點監測發現，9月12日-18日這一周，活豬均價為每公斤18.73元，雖然環比略降 0.74%，但是同比漲幅達55.56%；豬肉價格為每公斤30.43元，環比略漲0.07%，同比漲幅也達47.86%。最為明顯的是仔豬價格，平均為 每公斤27.88元，環比上漲0.54%，同比漲幅高達102.18%，整整翻了一番。
這一周我省反映養豬盈利狀況的豬糧比價（即生豬出場價與玉米價格之比）為7.55：1，這顯示整體盈利狀況良好，但比一個月前的7.75：1降了2.6%。由于飼料成本持續上漲，盈利水平進一步降低。
卓創資訊飼料分析師楊勛分析，飼料里面與玉米相關的產品價格都在漲，尤其是飼料用玉米，全省均價已自年初的每斤1元漲到了現在的1.21元，眼 下部分地區已經到了1.27元，即便按平均水平來算，漲幅也已經達到21%。另外，作為最重要飼料添加劑的賴氨酸，1月4日報價每公斤14.2元，現在已 漲到20元。
楊勛分析，按照往年的“豬周期”，肉價由“峰”至“谷”或者由“谷”至“峰”一般不會超過半年，但是因為眼下國慶、春節等接踵而至的消費節點以及能繁母豬漫長的成長期，這波“豬周期”可能會一直持續到明年，屆時生豬供應或趨于平衡，市場調整仍將非常有限。
