 |
 |
去年12月至今年4月，全國生豬價格一直谷底徘徊，進入5月后快速觸底反彈，7月以來，雖處于消費淡季，卻逆勢上揚。目前，全國不少地方生豬收購價格維持在每公斤15元的高點，豬肉零售價平均達到每公斤26元以上。
業內人士認為，推動本輪豬價上行的因素在于生豬產能下降，短期內豬源供應緊張。隨著9月中下旬以后季節性需求回升和傳統節日來臨，豬肉消費市場將更加活躍，加之當前玉米價格大幅上漲，對后市豬價形成支撐，預計未來豬價或將穩中上揚。
來勢兇猛的生豬深跌行情在5月前襲擊了全國各地
來勢兇猛的生豬深跌行情在5月前襲擊了全國各地，面對價格持續下跌數月的生豬行情，少數養殖戶無力承擔虧損選擇“割肉”退市，個別資金周轉不利的養殖戶逃債跑路。很多養殖戶辛苦多年或將被迫退出市場，看來后續資金已經成為當前養殖場面臨的一個難題。
國家采取收儲凍肉、要求增加貸款等政策進行救市，因此無論哪輪行情，有支撐能力的養殖戶“撐”是肯定的，這說明一些養殖戶有“撐”的能力。目前的“撐撐看”做法也使得淘汰產能的進程變得緩慢。內有產能過剩，外有進口沖擊，持續虧損的狀況還要持續多久?舍不得賣的心里也應該根據豬欄的實際情況而定，養殖戶除了密切關注市場行情，還要及時調整生產結構，提高養豬效益。所謂的“豬周期”，從價格的高潮到低谷，這個過程可以讓我們積累不少規避風險的經驗，就看您如何對待了。
相關監測數據顯示，從今年5月初開始，我國生豬價格開始逐步走出低迷狀態，隨后快速觸底反彈， 5月末部分地區曾經突破每公斤14元的高點，散養戶基本扭虧為盈。進入6月以后，隨著暑期學校放假及季節性消費需求下降雙重影響又逐漸回落，生豬價格基本維持在每公斤13元上下，豬肉零售價在每公斤22元左右，市場表現處于正常狀態。
7月中旬以來，全國生豬行情迅速進入上行通道，在原本是消費淡季的“七下八上”時節，終于迎來新一波逆勢上漲行情，8月以來更是逐日攀升。據了解，8月末全國大部分地區瘦肉型生豬出欄價在每公斤15元左右，部分地區接近或已經突破每公斤16元的高點，豬糧比價雖然受玉米價格大幅上漲的拖累，但也已跨越5∶1大關，處于輕度虧損期;與此同時，8月以來，仔豬價格也出現上揚態勢。在經歷了15年來最嚴重、長達7個多月的深度虧損期后，2011年開始的這輪豬周期已經結束，養豬業終于迎來了盼望已久的周期性轉折，進入新一輪上行通道。
業內人士認為，今年經過半年多的生豬低價震蕩和洗牌，目前生豬存欄減少和市場供應趨緊，是利好此輪豬價上行的主要因素;此外，受前期北方高溫天氣及南方臺風降雨天氣影響，交通運輸不暢，地區間調運難度增加;加之，近期玉米價格大漲，養殖成本不斷增加，養殖戶惜售，部分地區生豬收購難度加大，導致局部豬價強勢上漲，從而帶動了整體豬價反彈。
截至2014年6月末，全國生豬存欄 4.29億頭，比去年同期減少4.8%，已經連續17個月同比下降;能繁母豬存欄4592萬頭，比去年同期減少8.2%，已經連續10個月同比下降，目前生豬飼養量和能繁母豬存欄已接近上一輪豬周期低點。
未來如無大的疫情干擾，仔豬市場供應量將趨緊。按母豬生產周期推算未來一年內仔豬理論供應量變化，預計2014年下半年仔豬供應量4.2萬頭，較2013年下半年有所下降;2014整年仔豬供應量預計8.2萬頭，較2013年下降3.5%;2015年上半年仔豬供應量預計將繼續下降。從仔豬供應量推算上市育肥豬供應情況，2014年9月份以后生豬供應壓
趨緩，預計2014下半年生豬出欄量為3.5萬頭，較2013年下半年減少1.84%，2015年4月以后育肥豬供應更加趨緊，這些因素將有利于新一輪豬周期的真正開啟。
現在的豬周期一年好幾個變化，豬價驟變式的上躥下跳很是讓廣大養殖戶吃不消。跟不上節湊的豬農們只能被豬后期狠狠的甩在了后面。業內人士稱造成價格出現“過山車”式波動的原因在于養殖戶往往根據市場價格來確定養殖規模，市場供應失衡。
這幾年生豬價格漲得快，掉得快。豬周期從原來的三年，兩年，現在一年就好幾個變化。造成當前生豬價格波動的一個重要因素是養殖戶往往根據市場價格來確定養殖規模，行情好時，盲目擴大，行情差時，又恐慌性拋售，造成市場供應失衡，價格出現極其不穩定的波動。當然價格大跌的過程也是市場淘汰的過程。不論行情好壞，都要保持正常的出欄數量，并有計劃地增加母豬數量、擴大養殖規模。現在養豬的技術含量越來越高，養豬要求也越來越高，我們可以創新傳統的養豬模式，發展養殖合作組織，有計劃地開展生豬生產，減少養殖的盲目性。
“上半年養豬都是給別人養，自己不僅沒賺到，還賠了不少，現在的價格基本與成本持平。”談及今年豬市行情，不少養殖戶表示無奈。事實上，盡管目前生豬價格逐漸回升，但養豬業仍然經受著巨大考驗。因為近期玉米、豆粕價格持續上漲，養殖成本不斷提升，正在侵蝕著豬價上漲帶來的利潤空間，生豬養殖依然處于虧損邊緣。
業內人士指出，在養殖總成本中，飼料占到80%以上，而在飼料中玉米占到60%以上。據了解，自今年4月中旬開始，玉米價格已連續上漲了4個月，價格從之前的2270元/噸上漲到最近的2800元/噸，累計上漲530元/噸，漲幅達23%。按照玉米價格每上漲0.1元/公斤，生豬的單位養殖成本增加0.2元/公斤計算，4月份以來玉米價格上漲0.53元/公斤，導致生豬的單位養殖成本增加1.06元/公斤，1頭育肥豬的總成本因此增加了106元，這對剛剛擺脫低迷狀態的豬市是不小的沖擊。那么，到底是哪些因素推動了近期玉米價格大幅上漲呢?
首先是今年國家前后下達四批臨時儲存計劃，目前國家第四批臨儲玉米計劃已結束，市面玉米流通量較少;其次，農民手中余糧不多，玉米深加工企業為增加庫存不斷提高玉米價格;再次，今年受轉基因事件影響，我國進口玉米數量減少。
