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2016年3月7日據(jù)統(tǒng)計全國外三元平均價格為18.82元/公斤，與昨日全國外三元平均價格18.64元/公斤上漲0.18元/公斤，漲幅為0.97%。
1、華東市場：華東市場豬價主流呈現(xiàn)上調(diào)走勢，安徽、福建、江蘇、浙江、上海、山東地區(qū)豬價繼續(xù)呈現(xiàn)上調(diào)態(tài)勢。安徽地區(qū)今日豬價以穩(wěn)中帶漲為主，當(dāng)?shù)刂髁鲀r格在9.2-9.7元/斤，部分屠宰企業(yè)結(jié)算價格上調(diào)0.2元/公斤，不少安徽豬場出欄價格已經(jīng)上調(diào)至9.6-9.7元/斤，部分屠宰企業(yè)130公斤采購價格已經(jīng)達(dá)到了9.9元/斤;山東地區(qū)今日豬價呈現(xiàn)上調(diào)的態(tài)勢，屠宰企業(yè)繼續(xù)呈現(xiàn)上調(diào)態(tài)勢，青島、煙臺、濰坊等地大型屠宰企業(yè)采購參考價格上調(diào)0.2元/公斤，今日豬場出欄價格上調(diào)幅度在0.2-0.6元/公斤，補漲現(xiàn)象比較明顯，大型豬價出欄價上調(diào)至9.2-9.4元/公斤，今日山東地區(qū)主流價格為9.1-9.4元/斤;江蘇地區(qū)屠宰場結(jié)算價格上調(diào)0.2元/公斤，一些豬場出欄價格上調(diào)0.2-0.3元/公斤，當(dāng)?shù)刂髁鲀r格在9.4-9.65元/公斤;浙江地區(qū)豬價呈現(xiàn)上調(diào)現(xiàn)象，120公斤生豬主流價格在9.8-10.4元/斤，一些高價區(qū)域有繼續(xù)沖高的現(xiàn)象,部分地區(qū)140KG生豬價格維持在10.5元/斤，大體重生豬價格依舊有著微弱價格優(yōu)勢;福建豬價今日呈現(xiàn)穩(wěn)中上調(diào)現(xiàn)象，部分豬場出欄價上調(diào)0.1-0.2元/公斤，不少豬場130KG生豬出欄價上調(diào)至9.5-9.8元/斤，走高態(tài)勢依舊不減;上海銷區(qū)當(dāng)?shù)貎r格受周邊漲價影響，本地豬場價格繼續(xù)呈現(xiàn)上調(diào)態(tài)勢，當(dāng)?shù)刂髁鲀r格在9.55-9.85元/斤。
2、東北地區(qū)：東北地區(qū)繼續(xù)反彈，今日屠宰企業(yè)結(jié)算價格出現(xiàn)上調(diào)現(xiàn)象，上調(diào)幅度在0.1-0.3元/公斤，屠宰企業(yè)豬價在豬場價格節(jié)節(jié)高升的背景下被動提升價格。黑龍江地區(qū)屠宰企業(yè)結(jié)算價格穩(wěn)中上調(diào)，采購參考價格上調(diào)0.1-0.2元/公斤，當(dāng)?shù)仄贩N較好的良雜豬采購價格維持在8.7-9.0元/斤，一些品種較差的良雜豬價格采購參考價格維持在8.5-8.6元/斤，一些大企業(yè)良種豬生豬掛牌價格呈現(xiàn)上調(diào)態(tài)勢，基本在9.0-9.35元/斤，上調(diào)現(xiàn)象也非常明顯;吉林地區(qū)豬價呈現(xiàn)上調(diào)態(tài)勢，部分屠宰企業(yè)結(jié)算價格上調(diào)0.2-0.3元/公斤，當(dāng)?shù)仄贩N較好的良雜豬價格維持在8.8-9.35元/斤，屠宰企業(yè)好良雜豬采購參考價格在8.8-9.0元/斤，豬場出欄價格今日上調(diào)現(xiàn)象明顯，出欄價維持在9-9.35元/斤;遼寧地區(qū)豬價出現(xiàn)上調(diào)態(tài)勢，當(dāng)?shù)赝涝灼髽I(yè)結(jié)算價格上調(diào)0.2-0.3元/公斤，部分豬場出欄價格上調(diào)0.3-0.4元/公斤，當(dāng)?shù)仄贩N較好的良雜豬價格上調(diào)至8.9-9.5元/斤，部分豬場生豬走京津出欄價格上調(diào)至9.5元/斤。
3、華北市場：華北市場豬價今日呈現(xiàn)上調(diào)態(tài)勢，豬場生豬出欄價格漲價現(xiàn)象明顯，相比較之下屠宰企業(yè)漲價并不如那么明顯。北京銷區(qū)對東北良種豬結(jié)算價格維持穩(wěn)定，基本維持在18.6-18.7元/公斤，良雜豬結(jié)算價格在18.3-18.4元/公斤，對河北良種采購參考價格在9.0-9.1元/斤，屠宰企業(yè)處于穩(wěn)定現(xiàn)象。本地豬場出欄價呈現(xiàn)微調(diào)態(tài)勢，今日標(biāo)準(zhǔn)體重豬出欄價在9.1-9.4元/斤;天津今日豬價穩(wěn)中偏強態(tài)勢，屠宰企業(yè)今日結(jié)算價上調(diào)0.1元/公斤，收購價格也呈現(xiàn)穩(wěn)中有升的態(tài)勢，一些大豬場出欄參考價格為9.3-9.4元/斤，一些收豬人與屠宰企業(yè)采購參考價格維持在9.1-9.2元/斤，當(dāng)?shù)亟袢罩髁鲀r格在9.1-9.4元/斤;河北市場今日略有上調(diào)，部分屠宰企業(yè)生豬結(jié)算價格上調(diào)0.1-0.3元/公斤，屠宰企業(yè)良種豬主流采購價格在8.9-9.1元/斤，部分豬場出欄價格上調(diào)0.2-0.4元/公斤，當(dāng)?shù)刂髁鲀r格已經(jīng)上調(diào)至8.9-9.6元/斤，由于適重豬豬源緊張，豬場出欄價格繼續(xù)走高;山西市場屠宰企業(yè)結(jié)算價格上調(diào)0.1-0.2元/公斤，今日采購價格基本維持在9.0-9.1元/斤，一些外調(diào)京津豬場出欄價上調(diào)至9.1-9.6元/公斤，個別大型豬場生豬出欄價上調(diào)非常明顯。
4、華中市場：華中地區(qū)今日豬價全面上調(diào)，主要是昨日正邦提升價格幅度比較明顯，今日不少地區(qū)豬場出現(xiàn)補漲現(xiàn)象。河南地區(qū)部分屠宰企業(yè)結(jié)算價格上調(diào)0.1元/公斤，屠宰企業(yè)不愿提價現(xiàn)象明顯，屠宰企業(yè)今日主流采購價格在9.2-9.3元/斤，而豬場主流出欄價格在9.3-9.7元/斤，豬場提價現(xiàn)象依舊非常明顯，河南省內(nèi)呈現(xiàn)明顯的價格差異，豫南與豫北豬價可謂是天壤之別;湖北屠宰企業(yè)結(jié)算價格上調(diào)0.1-0.2元/公斤，標(biāo)豬成交價格基本在9.2-9.7元/斤，由于當(dāng)?shù)刎i源緊張，部分大豬場今日生豬出欄價上調(diào)0.3-0.5元/公斤，部分豬場補漲現(xiàn)象明顯;江西市場豬價主流呈現(xiàn)上調(diào)態(tài)勢，部分屠宰企業(yè)生豬的結(jié)算價格上調(diào)0.2元/公斤，部分豬場生豬出欄價上調(diào)0.2-0.4元/公斤，當(dāng)?shù)刂髁鞒山粌r格在9.25-9.75元/公斤，由于當(dāng)?shù)刎i源緊缺，生豬價格也出現(xiàn)了大面積上調(diào)的現(xiàn)象，部分豬場今日補漲現(xiàn)象明顯;湖南地區(qū)豬價呈現(xiàn)上調(diào)態(tài)勢，上調(diào)幅度在0.1-0.2元/斤，今日屠宰企業(yè)結(jié)算價格以穩(wěn)定為主，部分豬場生豬出欄價上調(diào)0.1-0.4元/公斤，標(biāo)準(zhǔn)體重豬只成交價格在9.4-9.7元/公斤。
5、西南地區(qū)：西南地區(qū)豬價今日呈現(xiàn)小幅上調(diào)態(tài)勢，幅度明顯有所放緩，今日川渝溫氏今日生豬出欄價格維持穩(wěn)定，四川地區(qū)豬場出欄價在9.7-10.1元/斤，當(dāng)?shù)刎i價已經(jīng)上調(diào)至高位，而重慶地區(qū)豬場生豬出欄價格在9.4-9.85元/斤，部分豬場出現(xiàn)補漲現(xiàn)象。
6、華南地區(qū)：華南地區(qū)今日豬價基本呈現(xiàn)上調(diào)態(tài)勢，廣東市場的風(fēng)向標(biāo)溫氏豬價維持穩(wěn)定，廣東溫氏外三出欄價格在9.3元/斤，廣西溫氏今日生豬出欄價格維持穩(wěn)定，四元豬出欄價格在9.3元/斤，受西南豬價上調(diào)的影響，華南豬價整體繼續(xù)呈現(xiàn)上調(diào)，廣東部分生豬出欄價達(dá)到9.7-9.8元/斤。
綜合分析：昨日與今日在正邦豬場的帶動下，全國大面積呈現(xiàn)上調(diào)態(tài)勢，部分地區(qū)豬價呈現(xiàn)大面積上調(diào)，上調(diào)幅度達(dá)到0.4元/公斤，尤以中部地區(qū)表現(xiàn)突出。目前生豬的確呈現(xiàn)緊張態(tài)勢，不少養(yǎng)殖戶(場)的觀點是年前160-180斤生豬均出售，造成了現(xiàn)在的斷檔現(xiàn)象，缺豬的確成為了事實。由于缺豬現(xiàn)象的突出，目前豬市價格基本是大豬場先上調(diào)價格，爾后屠宰企業(yè)跟上，豬場逐步取得市場上豬價的定價權(quán)。本周豬價持續(xù)走向高位，白條銷量也持續(xù)走低，不少屠宰企業(yè)處于虧損狀態(tài)，時不時聽聞有進口肉的現(xiàn)象，這樣的確成為了一些屠宰企業(yè)應(yīng)對采購成本高的辦法。經(jīng)營困難讓屠宰企業(yè)開始以各種方法應(yīng)對，進口量、減量均成為備選方案。
