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近段時間，廣東汕頭市區大部分蔬菜價格在大幅回落，而價格走勢與其相反的卻是豬肉價格。記者從多方面了解到，每年清明節后至農歷七月半本是肉品銷售的淡季，但今年豬肉價格卻出現反季節上漲，自春節后便持續出現小幅上升，目前仍維持在高位運行狀態。
白條豬批發價漲幅近50%
“今年肉價淡季不‘淡’是受多種因素影響的。一方面是從去年以來，生豬飼料的價格一直漲價，造成生豬養殖成本提高，部分養殖戶因此減少了養殖量；另一方面，河南齊源雙匯公司使用瘦肉精豬肉被媒體曝光后，對涉案省份的生豬收購、出屠帶來較大影響。
據悉，目前的生豬購進價大約每公斤16.4至16.5元，白條豬批發價格每公斤在19.6元左右。而汕頭市本地農戶養殖的生豬價格則更貴一些，每公斤購進價約18元，批發價約在21.2至21.6元。與去年同期白條豬每公斤約13.6元的批發價相比，漲幅近50%。
肥肉零售“身價”翻番
記者了解到，雖然春節后白條豬批發價節節上漲，但零售市場的豬肉價格基本維持在高位但相對穩定的態勢。記者走訪了汕頭市區一些農貿市場發現，目前“本地豬”的瘦肉在每公斤34元左右，上等排骨每公斤可高達50元。而良種、良雜豬的瘦肉每公斤約為29至30元、排骨每公斤則為38元至44元不等。這些價格，與近期的市場肉價相比并沒有大的波動。
不過，去年曾經賤賣至每公斤4元至6元仍乏人問津的肥肉，近段時間卻“身價”倍增，每公斤價格飚升至16元左右，價高時甚至達到每公斤18元，翻了三四倍。
