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2015年4月中旬以來全國豬肉價格呈上漲走勢，尤其是從6月底開始漲速變得瘋狂。其中，吉林、遼寧、黑龍江、山東等地的價格，在短短三個月內漲幅接近50%。
6月豬肉價格上漲7.0%，影響居民消費價格總水平上漲約0.20個百分點。“豬價上漲帶動CPI出現高點的時間很可能在明年上半年。”華泰證券首席宏觀研究員俞平康在他發布的研究報告中判斷。
2015年中國生豬小幅供不應求，2016年供需差額為29.7百萬頭，出現明顯供不應求。預計豬價上漲行情將延續一年余至2016年9-10月，高點比肩2011年。
“豬肉價格最近這段時間確實相對來說是比較高，現在白條豬批發的平均價是11.03元，去年這個時候是8.87元，上漲了20%多。”
瘦肉型豬出欄均價4個月來累計上漲了5.7元/公斤。從今年春節開始猛漲的豬價，依然沒有停下腳步的態勢。記者最新了解到，目前全國生豬均價已站穩8元/斤，而部分地區已沖破了10元/斤，僅僅4個月漲幅就高達50%。山東淄博地區生豬價格已連續上漲一月，且漲勢不停，近日達到10元/斤，創近三年新高業內分析師指出，上半年全國豬肉產量下降了5%，下半年九十月先是一波消費旺季帶動，到十一月十二月正好是五六月的小豬仔出欄，目前豬仔價格較高，將繼續支撐冬季豬價，因此今年下半年有望維持在17元左右均價，即每頭豬盈利400元。截止周一全國活豬平均價格16.67元/公斤，與去年同期相比上漲28.9%。全國仔豬平均價格30.62元/公斤，同比上漲31.1%。全國豬肉平均價格25.54元/公斤，同比上漲18.5%。
全國最高價為浙江，上漲0.07元/千克于18.88元/千克;全國最低價為山東，下跌0.04元/千克于17.38元/千克。廣東上漲0.17元/千克，重慶上漲0.16元/千克，四川上漲0.16元/千克，廣西上漲 0.15元/千克，內蒙古上漲0.15元/千克，小幅上漲。北京下跌0.02元/千克，陜西下跌0.02元/千克，價格小幅調整。
供求關系失衡是此輪豬價上漲的主要原因。”2015年初，由于春節期間的大量供應，與生豬腹瀉病導致的死亡率升高等因素疊加，讓近兩月的生豬供應量十分緊張，從而推高肉價。
豬價升高讓人高興，但高豬價的隱憂也讓不少養殖戶擔驚受怕。不再大范圍壓欄，生豬緊張程度有所緩解，屠宰場的采購壓力降低，并且未來一段時間，很難再形成大范圍壓欄。論壇養殖戶表示：站在風口的上的豬，大家都對其愛不釋手，心里激動的心情更是難以言表。
豬價拐點和突破15元/公斤出現的時間均較預期提前一個月左右，豬價破八的時間就較預期提前了3個月左右，而本周，豬價快速上漲，全面突破18元/公斤也不是沒可能。現在的豬價行情走勢都超出年初的預測。我們希望生豬市場實際走勢好于預期的勢頭能夠繼續保持下去。但是需要警惕的是2014年5月份也曾出現過人為因素導致的持續20天左右的暴漲，隨后連降1個月左右。
雖然可出欄的大豬減少是不爭的事實，短期暴跌不太可能，但小幅回調還是可能的，畢竟夏至之后全年最熱的季節已經開始，7月份學校也將陸續放假。相比較短期暴漲、過山車式的波動，豬價平穩的恢復性上漲對整個行業都更加有益。
