 |
 |
霉菌毒素是飼料工業和畜牧業生產中不可忽視的問題。霉菌毒素對動物的影響，除導致機體實質器官病變、免疫功能受抑制和死亡外，有些種類毒素還會引起繁殖性降低等慢性癥狀。
目前針對霉菌毒素最主要的還是進行吸附和脫毒，本文介紹幾種常見的方法。
霉菌毒素吸附劑的主要作用機理
體外吸附。可與真菌胞漿膜上的同醇結合，改變胞漿膜結構通透性，使胞漿內容物滲出，從而抑制真菌生長。納米級顆粒具有極強的層問離子交換定位吸附能力，可定向吸附黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、增生鐮孢霉等霉菌毒素，并采用雙重阻斷加工工藝，將其固定、包被而失去致病能力，隨腸蠕動排出體外。體內消毒。脫霉劑內的益生菌代謝產物能改善微循環，穩定溶酶體膜，減少組織胺的釋放和組織炎性滲出，修復并提高動物體的免疫機能，增強動物免疫力及對營養物質的吸收，促進新陳代謝，解除霉菌毒素引起的免疫抑制。
吸附劑的種類
飼料脫霉劑分為粘土吸附類、酵母細胞壁類，酶解去毒類，中草藥類。蒙脫石是目前最常用的粘土類飼料脫霉劑，對常見的飼料霉菌的吸附能力如下，黃曲霉素100％，赭曲霉毒素72％，玉米赤霉烯酮88％，串珠鐮孢菌毒素97％，麥角新堿100％。類似于肥皂去油的原理，為表面親和吸附。酶解去毒劑具有極大的局限性。首先，酶具有極強的選擇性，目前還沒有證據證明酶解法可以解決所有的霉菌毒索的毒性；其次，酶對飼料加工過程中的高溫十分敏感，極易失活；再次，胃腸道的溫度與復雜的環境，包括變化的pH值，是否適合該種酶的作用條件；最后，酶解后的次級產物是否能保證沒有毒性，有待于研究。酵母細胞壁類是利用酵母壁內的葡萄糖甘露聚糖的化學結構，與同樣屬于有機類的霉菌毒素之問存在親和性，吸附霉菌毒素。中草藥制劑是通過提高肝臟本身對毒素的解毒能力，來達到解除霉菌毒素的作用。
常用的脫霉劑
礦物質吸附劑主要是蒙脫石，對小分子毒素的清除效果非常好，這類脫霉劑質量關鍵在于選擇優質的原料，選擇的原料質量。好多廠家用低質的膨潤土原礦來分裝，這樣的產品效果較差，有時因自身含有有害成分會產生副作用。高純度的蒙脫石的脫霉效果是具有很好的止瀉效果，對提高飼料轉化率有確切的效果。
甘露寡糖主要對大分子類的霉菌毒素起吸附作用，因其能促進腸道有益菌繁殖，往往對動物的生產性能有較好的作用，但這類產品一般價格比較昂貴。
長沙綠葉公司最新研制的高效霉菌毒素吸附劑-納蒙脫素，在強力吸附霉菌毒素的同時，補充吸附過程中所流失的營養物質，提高吸附效果，解除霉菌毒素干擾。
在脫霉劑的使用上，建議畜禽場應持續性預防使用。而對嚴重霉變的作物和作物秸稈應堅決廢棄不用。
脫霉劑和防霉劑要區別開來。原料中已經存在霉菌毒素，為了避免霉菌毒素對動物的傷害，添加脫霉劑來吸附排出霉菌毒素。防霉劑的主要成分是丙酸鈣、丙酸、苯甲酸、乙酸等，是在飼料或原料儲藏過程中防止霉變而使用的，養殖戶在現用現配飼料時添加是沒有什么意義的。
