在現代化養豬生產中，仔豬21~28日齡斷奶越來越普遍。早期斷奶，能夠最大限度地發揮母豬的繁殖性能，使每年每頭母豬產更多的仔豬，提高豬場經濟效益。然而，早期斷奶使仔豬在營養、免疫和神經內分泌等方面受到嚴重影響，加上斷奶時又要經歷離開母親、從產房到保育舍的轉移、從吸吮母乳向采食配合日糧等一系列的變化，造成仔豬腹瀉、生長遲滯等“仔豬斷奶應激綜合征”，損害養殖戶經濟效益。因此，根據仔豬的生理特點，采取相應措施，進行科學飼養，成為斷奶仔豬生產的首要問題。本文對早期斷奶仔豬的生理特點加以分析，并提出相應飼養管理策略，以提高豬場綜合經濟效益。
一、斷奶仔豬的生理特點
1、消化器官發育不全
仔豬消化器官在胚胎期雖已形成，但其結構和功能不完善，重量和容積均較小，消化機能尚不完善。以胃的重量為例，出生時重4～8g僅為體重的0.44％，僅可容納乳汁25~50g。斷奶時，消化器官仍處于生長發育階段，尤其是斷奶后飼料由液體轉成固體以后，經過干物質的磨損，腸絨毛萎縮，由高密度手指狀變成平舌狀，同時隱窩變深，導致消化吸收面積變小，營養不能被有效吸收，而被有害菌利用，產生了大量的毒素，從而易致仔豬腹瀉。
2、消化酶活性低
由圖1可知，仔豬胃腸道消化酶含量及活性隨著仔豬的成長而增長，但早期斷奶打亂了仔豬固有的生長發育規律，對大多數消化酶的活性增長有抑制作用，降低了仔豬對飼料的消化能力。初生仔豬乳糖酶活性很高，分泌量在2周左右達高峰，而后迅速降低。8周齡以后，脂肪酶、蛋白酶和淀粉酶活性趨于正常。

圖1 仔豬消化酶活性變化

3、胃酸分泌不足
胃酸是仔豬防御外界病原微生物的重要屏障，然而仔豬胃底腺不發達，胃酸分泌能力弱，母乳中的乳糖為胃中乳酸菌的生長提供重要營養來源，乳酸菌分解乳糖產生的乳酸有效補充了胃分泌胃酸的不足；然而斷奶以后乳糖來源消失，且由于飼料系酸力大的影響，從而導致胃中pH值升高，抑制了消化酶的活性，影響飼料的消化，且為有害病原菌（如大腸桿菌等）的繁殖創造了有力的條件。
4、腸道微生物菌群不平衡
動物的消化道內存在數目龐大、種類繁多的微生物，這些微生物與其宿主在長期的進化過程中保持著良好的平衡。正常情況下，微生物區系會隨著外界環境和日糧的變化而在一定的生理范圍內變動，但如果波動超過正常生理范圍，就會引起生態失調。正常情況下，豬腸道中以乳酸桿菌為優勢菌群，pH維持較低水平。而斷奶后由于仔豬胃酸、消化酶分泌不足和腸黏膜損傷等原因，導致腸道大腸桿菌、鏈球菌等有害菌大量繁殖，甚至成為優勢菌，造成腸道微生態系統失調。有試驗表明，斷奶第6天腸道內大腸桿菌較哺乳仔豬增加5.4%，斷奶第9天乳酸桿菌數量較哺乳仔豬降低14.3%。
5、免疫力低下
仔豬免疫力主要來自兩方面，一是通過吮吸母乳獲得被動免疫；二是自然狀態下仔豬自身免疫系統生成、發育而形成的主動免疫。初乳中免疫球蛋白的含量雖高，但降低很快，如IgG的半衰期為14d，IgM為5d，IgA為2.5d。仔豬10日齡以后才開始自產免疫球蛋白，5～6周后才成熟。早期斷奶仔豬對免疫反應有顯著的抑制作用，在21~28日齡斷奶時期，被動免疫能力下降，而主動免疫發育剛開始，處于免疫空窗期（圖2），此時仔豬對病原的抵抗力最低。

圖2 免疫空窗期的出現

6、體溫調節能力弱
斷奶仔豬被毛稀疏，皮下脂肪少，大腦皮層發育不健全，對各系統機能的調節能力差，導致仔豬體溫調節機制不健全，易受冷、熱應激的影響。
二、斷奶仔豬的飼養管理

1、飼養管理
（1）培養強壯健康的仔豬
母豬懷孕后期，增加飼喂量，供給充足平衡的營養，保證胎兒的正常發育，提高仔豬初生重，提高機體抵抗力，減少疫病的發生。可在懷孕后期（80~114天）在原有的飼料里添加1%的牲命1號，促進后期胎兒的發育，提高仔豬初生重（可達1.5公斤以上）。
（2）環境控制
豬舍應徹底消毒，保持清潔衛生，干燥通風，做好保溫工作。斷奶仔豬對低溫相當敏感，仔豬越小，所要求的溫度就越高越要穩定，應控制在20℃-22℃。斷奶后第一周時，日溫度變化超過2℃時，就會引起腹瀉和生長不良。舍溫測定位置應與豬體高度相同，因為人眼睛水平線處溫度比地面溫度要高出4℃。
（3）及時補鐵
仔豬出生后3-4天、12-13天各注射1-2毫升右旋糖酐鐵注射液，補充仔豬生理需要，防止貧血，提高抗病力。
（4）盡早補料
仔豬出生后5-7天補料，刺激胃腸發育。斷奶前2-3天減少母乳供應，母豬減料則少產奶，減少仔豬吃奶次數，迫使仔豬多吃料。
（5）避免環境突然改變
為減輕斷奶對小豬造成的應激，采用去母留仔法斷奶，把母豬趕出，仔豬留原欄飼養一個星期左右再轉欄。
（6）斷奶后喂料要逐漸更換。每天喂5-7次，限飼七、八成飽，限制采食量有助于避免消化不良及其副作用，有助于減少進入腸道的飼糧蛋白質，從而減弱飼糧蛋白質的抗原作用和腐敗作用。
2、營養調控
選擇易于消化的原料（乳制品、血漿蛋白、優質魚粉等）配制飼料；通過添加限制性氨基酸（賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、蘇氨酸），降低日糧的蛋白質水平；添加適量脂肪提高日糧能量水平，調控仔豬采食量；添加適量功能性添加劑，如酸化劑，酶制劑，益生菌等。
3、免疫接種
制訂豬場斷奶仔豬免疫程序時，重點考慮豬瘟、高致病性藍耳病、偽狂犬病、口蹄疫、豬鏈球菌病等的免疫接種；免疫接種的日齡安排應結合本場免疫監測的具體情況而定；免疫接種操作必須嚴格執行相關技術規范。
4、保健措施
通過添加“護仔康1號”（由長沙綠葉生物科技有限公司生產的斷奶仔豬專用保健品）防病促生長和護理胃腸道功能，有效防治仔豬斷奶拉稀、生長停滯等現象。另外“護仔康1號”不含任何抗生素，避免了大量飼喂抗生素對動物腸道微生物菌群的生態平衡的破壞，保護了動物的消化系統和內分泌系統，提高了動物健康水平與生產效率。“護仔康1號”具體使用方法如下：
（1）斷奶仔豬的保健：斷奶后，“護仔康1號”按2%比例拌料，飼喂15~20天。預防腹瀉及腹瀉后營養護理，減少疾病，促進生長。
（2）仔豬斷奶性腹瀉：斷奶時期的仔豬胃腸功能差、免疫力弱，易發各種疾病，所以一吃高蛋白飼料就消化不良，腹瀉不止。對仔豬出現腹瀉的情況，可在飼料中添加2%“護仔康1號”的同時另加入抗腹瀉急救包1%，飼喂15天，預防和治療仔豬消化不良性腹瀉。

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