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新華網(wǎng)甘肅頻道9月4日消息，今年以來(lái)，各種食品價(jià)格多次上漲，下跌卻有限，食品價(jià)格已讓人們格外敏感。時(shí)下，中秋、國(guó)慶佳節(jié)臨近，雞蛋價(jià)格一路上揚(yáng)，市民不禁擔(dān)心：豬肉價(jià)格會(huì)不會(huì)走高？
9月2日、3日，記者走訪(fǎng)了蘭州市內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以及省農(nóng)牧部門(mén)后了解到，本月乃至更長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)，豬肉價(jià)格仍將維持穩(wěn)定，或有小幅下降，而上漲的可能性和空間都很有限。
市場(chǎng)：春節(jié)后豬肉價(jià)格緩慢走低
去年豬肉價(jià)格一路走高，一度達(dá)到16元／斤左右，今年春節(jié)后豬肉價(jià)格緩慢走低。9月3日，記者從張掖路社區(qū)肉菜市場(chǎng)等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到，五花肉12―13元／斤，豬后腿12.5―13.5元／斤，排骨10.5―12元／斤，各市場(chǎng)價(jià)格差異不大。記者從省農(nóng)牧部門(mén)提供的資料看到，據(jù)15個(gè)畜產(chǎn)品定點(diǎn)市場(chǎng)調(diào)查，近幾個(gè)月豬肉平均價(jià)格小幅回落，比春節(jié)期間下降約13％，8月份環(huán)比價(jià)格下降約0.4％。養(yǎng)殖：毛豬價(jià)格走低、效益下降
源頭豬肉價(jià)格行情如何？“豬肉價(jià)格下掉已兩個(gè)禮拜了，養(yǎng)殖效益下滑。”蘭州豬場(chǎng)是我市規(guī)模化、工業(yè)化原種豬養(yǎng)殖場(chǎng)之一，9月2日，接受記者采訪(fǎng)時(shí)魏萬(wàn)仁場(chǎng)長(zhǎng)介紹，目前毛豬7―7.2元／斤（按品種價(jià)格有別），前段時(shí)間為8―8.6／斤，下降幅度較大；仔豬（30斤）650―750元／頭，每頭下降了100多元。而飼料價(jià)格在波動(dòng)中依然高位運(yùn)行，養(yǎng)殖場(chǎng)每頭毛豬和仔豬的效益減少了100多元。
永登縣秦王川飛龍種豬養(yǎng)殖協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張飛龍9月3日告訴記者，當(dāng)前毛豬價(jià)格6.8元／斤，前段時(shí)間是8元／斤；仔豬500元／頭，每頭下降了100元左右。他按當(dāng)前市場(chǎng)價(jià)格算了一筆賬：育肥出欄一頭生豬毛收入1500元，飼料成本670元，仔豬成本560元，人工、防疫、水電等其他費(fèi)用30元，純收入300－350元。“生豬養(yǎng)殖數(shù)量發(fā)展較快，市場(chǎng)供應(yīng)充足，價(jià)格開(kāi)始下調(diào)，養(yǎng)殖場(chǎng)和散養(yǎng)戶(hù)的效益都有所下降。”張飛龍如是說(shuō)。
預(yù)測(cè)：肉價(jià)趨于平穩(wěn)、上漲乏力
目前，消費(fèi)者及養(yǎng)殖者都關(guān)心的豬肉價(jià)格趨勢(shì)如何？
對(duì)此，蘭州豬場(chǎng)魏萬(wàn)仁場(chǎng)長(zhǎng)說(shuō)：“豬肉價(jià)格后期行情接近當(dāng)前，掉也掉不了多少，漲是不可能的。”他分析，一方面在市場(chǎng)供求關(guān)系上，根據(jù)掌握的資料和信息，目前全省生豬養(yǎng)殖量持續(xù)發(fā)展中趨于穩(wěn)定，市場(chǎng)需求也保持穩(wěn)定（不考慮疫情等突發(fā)事件），市場(chǎng)供求基本平衡。另一方面，在養(yǎng)殖成本上，飼料價(jià)格依然維持在高價(jià)位，所以豬肉低價(jià)的可能不大，不過(guò)秋后新玉米上市，飼料價(jià)格上漲空間不大，養(yǎng)殖成本也能基本維持穩(wěn)定。
記者從省農(nóng)牧廳了解到，去年開(kāi)始，國(guó)家和省上出臺(tái)了一系列扶持政策，同時(shí)在養(yǎng)豬效益提高因素的共同推動(dòng)下，農(nóng)民養(yǎng)豬信心得到恢復(fù)。上半年，全省生豬存欄達(dá)到525萬(wàn)頭，比2007年同期增長(zhǎng)10萬(wàn)頭，出欄達(dá)415萬(wàn)頭，增長(zhǎng)5萬(wàn)頭；而且母豬存欄大幅度增加，上半年，全省能繁母豬存欄58萬(wàn)頭，同比增加7.3萬(wàn)頭。預(yù)計(jì)，在養(yǎng)殖效益穩(wěn)定，國(guó)家政策有效落實(shí)的激發(fā)推動(dòng)下，后期我省生豬將持續(xù)健康發(fā)展，豬肉價(jià)格將小幅回落，但年內(nèi)仍將繼續(xù)保持高位運(yùn)行。
