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“五塊七？這么低！真是開玩笑，不賣！”
楊建新咬咬牙，打發(fā)走了又一個豬販子。
這是10月26日中午。在不到一周的時間里，他已經(jīng)連續(xù)趕跑好幾個這樣的讓他大失所望的家伙了。盡管此時，他那一排一排整齊的豬舍里，豬叫聲不絕于耳，有100多頭豬已到了該上市的時候，他還是下不了決心。
“五塊七一斤，”這位在河北省灤南縣柏各莊柏三村的養(yǎng)豬大戶念叨著剛才豬販子的報價對記者說，“照這個價，我的300多頭豬，每頭要虧200塊呢！”
問題是，眼下不賣的話，養(yǎng)下去又要多少錢？如果下幾個月豬價繼續(xù)跌呢？
楊建新沒想到市場反轉(zhuǎn)得這么快。年初豬價還在瘋漲，而從5月開始，生豬收購價只用了5個月就跌穿6元一斤。
并且，“豬一下多了這么多！”楊建新這里的300多頭不算什么，同村的周全保養(yǎng)了500多頭。而全鎮(zhèn)據(jù)說要達到10萬頭。豬販子臨走時還勸他認清自己的處境：“北京、天津那邊的豬現(xiàn)在多得不得了，根本不用從你們這里調(diào)！”
楊建新明白豬販子的話大概不假。他看到，柏各莊鎮(zhèn)上那個冀東最大的生豬交易市場，現(xiàn)在擠滿的是運沙車，偶有幾輛拉生豬的車，還是空的。
這樣等下去，這個豬到底要養(yǎng)多大？他聽說，隔壁豬場有些豬已經(jīng)養(yǎng)到500斤了。
和楊建新懷著同樣憂慮的有農(nóng)業(yè)部的官員。農(nóng)業(yè)部畜牧司司長王才智上個月警告說，受去年以來生豬價格上升過快影響，各地生豬存欄和出欄數(shù)增加，目前母豬存欄數(shù)已遠遠超過占生豬存欄數(shù)8%-9%的正常比例，全面供大于求的情況即將再現(xiàn)。如不采取措施，將可能引發(fā)新一輪生豬生產(chǎn)的波動。
臨界點
柏各莊生豬交易市場總經(jīng)理榮義年證實了楊建新在市場外面看到的一切。“前幾年每天運往北京、天津是3到5車，每車100頭生豬，現(xiàn)在每天一車都沒有。”他說，國家年初實行母豬補貼政策后，全國各地生豬生產(chǎn)上得很猛，使灤南外調(diào)的生豬數(shù)量大減。
來自兩個部門的數(shù)據(jù)也在警告全國生豬過剩風險的臨近。
國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)是，今年上半年，全國生豬存欄4.30億頭，同比增長5.0%，其中能繁母豬存欄4378萬頭，同比增長12%。而農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)是，上半年全國生豬存欄4.71億頭，同比增長9.4%，其中能繁母豬存欄5175萬頭，同比增長22.5%。
兩個部門的數(shù)字并不一致，但在搜豬網(wǎng)顧問馮永輝看來，無論哪一個版本，母豬存欄數(shù)占生豬存欄數(shù)的比重都超過10%，而正常值是8%-9%。
蜂擁而出的大量生豬，使得豬價迅速掉頭。中國牧業(yè)網(wǎng)顯示，河北10月份以來的生豬價格每斤跌破6元。四川、湖南、河南這全國前三大生豬生產(chǎn)省份，生豬收購價也正在向每斤6元接近。
農(nóng)業(yè)部9月份公布的數(shù)據(jù)說，自4月份以來，仔豬和活豬價格連續(xù)21周下降，累計降幅分別達23.1%和16.4%。豬肉集貿(mào)市場價格連續(xù)7個月下降，累計降幅13.1%。
豬價暴跌之下，關(guān)于養(yǎng)豬業(yè)正在進入盈虧臨界點的呼聲四起。
離楊建新不遠的灤南縣姚王莊鎮(zhèn)劉道口村的劉祝勇今年養(yǎng)了40頭豬，比去年的20頭增加一倍。可是，“去年每頭賺幾百塊，現(xiàn)在已經(jīng)不賺錢了。”劉祝勇說。
他掰著指頭計算：一頭仔豬養(yǎng)成200多斤的生豬，要吃掉1袋稻糠、4袋玉米（400斤）、1袋半稻糠（120斤，一袋80斤）。其中1袋稻糠需要70元，玉米以目前的8.5毛每斤計算，4袋需要300多元，1袋半精料需要330元，共計成本700多元，加上剛買仔豬的300元，整體需要1000多元。
而眼下掉到每斤5元多的生豬，以可以上市的200斤生豬來看，也就價值1000多元，根本就不賺錢。而如果仔豬每頭進價是500-600元一頭的，則絕對要虧本。
劉祝勇還不擔心虧，因為他的玉米全部是自產(chǎn)，他租用了村里10畝地，總產(chǎn)約6000公斤玉米，同時仔豬大部分也是自己繁殖的，因此要虧也虧不到哪去。
楊建新這邊就不那么走運了。他的仔豬進價是30元一斤，20多斤的仔豬，他每頭花了600多塊。綜合算下來，他的300多頭生豬（100頭有300斤，還有200頭只有100斤），目前的養(yǎng)殖成本是每頭1700元，其中300斤的生豬按目前5.7元每斤的出售價，剛剛保本，再刨去承包養(yǎng)豬場的幾萬元費用，就虧了。
農(nóng)業(yè)部目前還沒有公布10月份全國最新的豬肉養(yǎng)殖成本收益調(diào)查。其9月份的數(shù)據(jù)稱，每出欄一頭100公斤肥豬的平均純收益仍有160元左右。
國家統(tǒng)計局農(nóng)村司農(nóng)產(chǎn)品價格處處長李永強經(jīng)過實地調(diào)研后則發(fā)現(xiàn)，大型規(guī)模的養(yǎng)殖場比散養(yǎng)戶抗跌能力要強，比如大型養(yǎng)殖場在6元一斤上仍是盈利的。
危險的母豬
眼看大勢不妙，一些豬商已經(jīng)在預備減少生豬存欄，并有了殺掉母豬的念頭。
“6元錢一斤的成本底線已經(jīng)到來，我已經(jīng)開始淘汰母豬。”河北玉田養(yǎng)豬協(xié)會會長張寶林說，他準備等明年別人大量上市生豬巨虧時，再考慮是否進新的母豬。玉田是河北最大的養(yǎng)豬縣。
馮永輝認同張寶林的市場直覺，每頭豬1年會有2次下崽，每次10個，根據(jù)今年3次母豬補欄大增的情況看，預計將在春節(jié)前后生豬供應量增加30%。春節(jié)吃豬肉需求會增加30%，這時可能是全國供求基本平衡時期，豬肉價格從現(xiàn)在到春節(jié)仍是振蕩。“但是節(jié)后生豬可能嚴重供大于求，如果豬價進一步下跌，那時宰殺母豬的現(xiàn)象就可能發(fā)生。”
生豬的生產(chǎn)周期一般為2-3年，這個周期會受到疫情等因素延長或者縮短。馮永輝認為，國家可以采取豬肉最低收購價制度，即在豬價過低時，將豬肉補貼給學校、部隊，以及一些低收入群體，以確保生豬的穩(wěn)定生產(chǎn)。
今年夏季，國家發(fā)改委、農(nóng)業(yè)部帶隊到玉田對養(yǎng)豬業(yè)進行調(diào)研。當時張寶林和一些大戶就覺得國家應該對養(yǎng)豬大戶，特別是規(guī)模化的養(yǎng)殖戶給予資金貸款等支持。張寶林正在籌備股份制的專業(yè)合作社，以便應對生豬生產(chǎn)周期的風險。
通縮信號？
人們不可能這么快就忘記不久之前，豬肉漲價導致CPI大漲，從而引發(fā)朝野上下?lián)鷳n通脹壓力的痛苦記憶。
2007年全國物價上漲4.8%,其中包括消費豬肉在內(nèi)的肉類價格上漲最快，達到32%以上，貢獻了60%以上的物價上升力量。今年1月份CPI漲幅沖破8%，其間豬肉價格上漲58.8%起了關(guān)鍵作用。官方的說法是，2007年以來的物價上漲過快，是食品價格上漲過快，特別是豬肉等引起的結(jié)構(gòu)性上漲。
那么，眼下豬價的持續(xù)回跌，是否會牽引2009年CPI走低？
中國社會科學院經(jīng)濟所的袁鋼明近期到各地進行了調(diào)研，他發(fā)現(xiàn)養(yǎng)豬在一些地方再次出現(xiàn)虧損苗頭，與當前物價走勢十分吻合。他判定，這可能是這一輪物價上漲周期的結(jié)束，下一輪物價下跌是通縮來臨的信號。
“2007年的物價上漲不是整個經(jīng)濟需求導致，也不是貨幣因素導致，也不單純是成本導致，而是與豬肉供求有關(guān)。”袁鋼明呼吁業(yè)界“好好研究”。
馮永輝把2007年以來的物價走勢和生豬價格對比后也發(fā)現(xiàn)，生豬價格（實際CPI中統(tǒng)計的是豬肉消費價格）與CPI價格驚人一致，因此他預計2009年生豬價格走低后，可能會在1-2個月的消費價格反映出來。
興業(yè)銀行資金營運中心首席經(jīng)濟學家魯政委指出，不管如何，目前持續(xù)長時間生豬價格走低下降，對整個經(jīng)濟產(chǎn)生壓力是毋庸置疑的，這方面搞不好豬價會加大通縮壓力。
國家發(fā)改委價格監(jiān)測中心的最新監(jiān)測是，2008年10月20日～10月24日一周全國36個大中城市集市、超市豬肉（精瘦肉）平均零售價格每500克為13.09元，與前一周相比下降1.58%，這比起2月份一周（18日-22日）的14.73元每500克價格，下降了10%以上。
魯政委預計2009年CPI漲幅為1%-2%，其中豬肉零售價格比2008年要低，這會拉低CPI，與2007年的情況相反。
