9月份,青島市生豬定點屠宰企業累計屠宰生豬17.88萬頭,比上月減少7.9%,市區豬肉上市量6.6萬頭,比上月增加8.2%。
由于臨近國慶、中秋兩節消費高峰,九月份生豬出欄和上市量明顯增加,市場供應充足,價格逐步止漲趨穩。其中,生豬收購均價11.5元/公斤,比上月上漲 0.9%;豬肉批發均價16.05元/公斤,比上月上漲1.8%;豬肉零售均價17.91元/公斤,比上月上漲0.2%。預計10月份,受中秋節前集中采購影響,節后豬肉消費需求不旺,上市量與價格均有所下降,中下旬將逐步恢復常態。
過去7年中,老孟至今仍對2006年和2007年念念不忘,因為那兩年是中國豬市的“大牛市”。
資料顯示,在2006至2007兩年里,中國的豬肉市場也持續上演了一波超級大行情,生豬價格狂漲了3倍多。這主要是因為2005年開始蔓延的豬藍耳造成了大量的豬死亡,使得生豬出現了嚴重的供不應求。相信很多市民對當時近20元/斤的肉價情況至今依舊歷歷在目。
從2008年下半年開始,在國家宏觀調控等因素的影響下,生豬價格開始從高點回落。山東省農業廳最新的統計數據顯示,今年1至9月份,我省生豬價格均低于去年同期水平。
“半個月前,生豬還到過5塊9一斤,現在就5塊2了。一斤差7毛錢,一次出欄30頭豬就是6000斤,里外差了4000多元!” 老孟感嘆道,“加上現在換季,豬很容易生病,很多小散養戶把握不好行情,又遇上疫病,豬死的死,能便宜處理的就便宜處理,到最后血本無歸。”
做了7年的養豬專業戶,現在老孟感觸最深的是“信息很重要”。這些年生豬價格的起起落落,讓老孟賺過一些錢,但也吃過大虧。由于缺乏生豬價格的即時信息,老孟和他的養豬合作社只能被動地等待“豬經紀”報價,無法根據市場變化制定養殖計劃。“養豬現在像炒股一樣,趕上了就能掙大錢,趕不巧可能虧得血本無歸。我們養豬的定不了價,也不確切知道到底是什么價,別人說多少就是多少。”老孟無奈地說。
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15日中午12點,又到了老孟給豬崽兒喂食的時候?粗200多頭豬崽兒一天天地長大,這位遠近聞名的養豬專業戶心里卻犯起了難。“糧食一個勁地往上漲,生豬現在又賣不上價。再這樣養下去就是白干,弄不好還得賠本!”
生豬價格起起落落,讓養了7年豬的老孟都摸不著頭腦:“養豬現在像炒股,趕上了就能掙大錢,趕不巧虧得血本無歸。”