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昨日上午，記者在走訪新世紀超市儲奇門店時發現，豬肉賣場貼滿了醒目的“熱賣”或“降價”標簽，案臺前人頭攢動，超市營業員忙得不可開交。
正在挑選三線肉的王女士告訴記者，前兩天還賣15.8元/斤的三線肉，今天已降到了13元/斤。該超市營業員證實了王女士的說法：“從8號開始，不僅是三線肉降了2.8元，其他肉類價格都降了3元左右。”
豬肉價格普降
據了解，截至目前，該超市的后腿肉價格從15.8元/斤降至13.8元/斤；里脊原價20.06元/斤，現價17.9元/斤；保肋肉原價15元/斤，現價12.5元/斤，精肉餡也搞特價，由原價15.8元/斤降到了13.8元/斤。
記者相繼走訪了解放西路永輝超市、解放碑重百等多家超市后發現，這些超市的豬肉價格每斤均下調了1元至3元不等，有監測數據顯示，10月以來，重慶市豬肉價格降幅為1.7%。
聞訊而來的顧客不少，據重百超市市場部負責人介紹，僅9號一天，解放碑重百的豬肉日銷量就同比翻了一番。
記者了解到，國慶后全國豬肉價格下降0.7%。有業內人士稱，節后豬肉降價是很正常的“節后回落”現象。由于節日效應，國慶長假內豬肉需求量大幅上升，豬肉價格自然會有小幅上漲，而節日結束，供需恢復正常，價格也就降下來了。
保供措施的效應逐步顯現
“節日效應之外，保供措施的效應逐步顯現，也是豬肉價格下調的原因。”市農委副主任高興明表示，供需關系是商品價格漲跌的直接推手，政府部門長時期的保供政策引導，使得三季度我市生豬出欄量大幅增加，是本次價格回落的一個關鍵因素。
據介紹，自2007年以來，重慶生豬出欄常年保持在2000萬頭以上的水平，今年上半年，生豬出欄1182.91萬頭，存欄1688.29萬頭。預計全年出欄2050萬頭，存欄1690萬頭。
如何才能穩定出欄量？高興明認為，最有效莫過于規模化生產。
近3年，重慶市共實施生豬標準化規模養殖小區（場）改擴建項目1030個，其中年出欄1000頭以上的生豬養殖小區200個，項目總投資4.7億元。目前，全市共建成年出欄生豬100頭以上的規模養殖戶（場）18073個、出欄1000頭以上的有1321個、出欄5000頭以上的有79個，建成萬頭豬場32個，生豬規模養殖率達到45%。
“對3200萬重慶人而言，生豬產量無疑是充足的，價格也自然穩定了。”高興明說。
