郁悶了大半年的生豬企業將在四季度打一場漂亮的翻身仗。盡管本周豬價未能延續上周的漲勢，但據業內人士分析，隨著旺季的到來，豬價在12月將步入上漲通道。

需求旺季即將開啟

南方只要一開始做臘肉，全年最旺的時間就到了。而在此前，隨著天氣的逐漸寒冷，人們消費豬肉的需求也將提升。”

臘肉是我國南方地區具有食用傳統的豬肉腌制品，通常在每年的冬至前，一些地方就陸續開始臘肉的備制工作。“今年的冬至時間是12月22日，因此預計到12月中旬，豬肉需求就會有所表現。

相比需求方面即將迎來的短期利好，供給端對整個產業造成的影響要更為深遠。生意社數據顯示，從今年1月到5月，國內外三元生豬價格從15.56元/公斤一路狂瀉至10.78元/公斤，造成這種情況的根源則在于能繁母豬的存欄過剩。

淘汰能繁母豬是今年生豬行業最為關注的話題。數據顯示，盡管今年7、8兩個月份豬價出現上漲，但到8月底漲勢就停止了，隨后又是連續2個月的下跌。“這種情況使得下半年淘汰母豬的進程依然沒有停止，母豬的存欄量還在往下降。目前過剩母豬的存欄基本已經淘汰。

在本輪豬價下跌周期中，養殖戶虧損時間高達半年，且經歷了3個月的深度虧損，部分養豬戶對豬價下跌仍然心有余悸。在經歷了長時間深度虧損后沒有資金實力的養殖戶難以進行大量補欄能繁母豬或仔豬。

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