國內豬市呈現北漲南掉的局勢,東北地區生豬價格再次出現上漲,遼寧地區屠宰企業今日屠宰量多有增加,收購參考價格普漲0.1-0.2元/公斤,黑龍江和吉林地區大型屠宰企業收購參考價格普漲0.4元/公斤左右。北京地區生豬價格在經歷前兩天的漲跌調整之后,今日趨于穩定,從業者多持觀望心態。與北方地區的豬價上漲不同的是,南方地區今日豬價依舊以跌為主,屠宰企業采購人員表示,雖公司節前增加了屠宰數量,但是市場豬源豐富,采購并不困難,跌幅依舊在0.2元/公斤左右。不少養殖戶表示,“今年的豬價就像近幾月的股票,叫人捉摸不透,實在傷不起呀”。
豬肉價格方面,從農業部了解到,本周全國農產品批發市場豬肉均價為24.24元/公斤,環比下跌0.74%。正如某屠宰企業采購人員表示的一樣,今年的節日消費有點冷,終端市場雖稍有提振,但相較預期稍顯冷淡,鮮銷市場整體銷量不佳。昨天,國家發布了向市場投放10.2萬噸儲備凍豬肉的消息,由于凍肉價格與冷鮮肉、熱鮮肉相比具有明顯的價格優勢,餐館等集團性消費場所也將更偏愛于凍肉采購,相信這將給原本稍顯低迷的鮮肉市場帶來不少沖擊。
豬價的持續下跌主要是養殖戶恐慌性情緒導致部分養殖戶拋售所致。北方地區養殖戶由于對口碲疫高的擔憂,形成了了階段性的集中出欄,屠宰廠借機繼續壓價。而下跌局域的擴大加上恐慌情緒的蔓延就形成了近期行情的快速下跌。雖然南北方地區均未能幸免于這次的過度調整,但是從各地區養殖戶的出欄體重中可以看出,出欄體重逐漸減少,可見養殖戶手中存欄大豬不多也是事實。目前能繁母豬存欄依舊還有下降,加上行情上揚通道并未結束,而且如今養殖戶的集中大量出欄穩后市減少了產能的供應。因此,一旦后期消費端提振力度加強的時候,后期豬價仍可出現階段性高點。