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2015年第51周生豬平均價(jià)格較上周生豬平均價(jià)格下調(diào)，本周平均價(jià)格為16.44元/千克，較上周下調(diào)0.14元/公斤，跌幅為0.84%；同比去年同期豬價(jià)上漲3.05元/公斤，漲幅22.78%。本周生豬價(jià)格整體呈現(xiàn)下調(diào)的態(tài)勢(shì)，但下調(diào)態(tài)勢(shì)主要集中在前幾日，冬至日前一日(周一)屠宰企業(yè)備庫(kù)不明顯，冬至日(周二)部分屠宰企業(yè)屠宰量出現(xiàn)下調(diào)現(xiàn)象，周三全國(guó)豬價(jià)呈現(xiàn)北穩(wěn)南掉的現(xiàn)象，周四全國(guó)豬價(jià)呈現(xiàn)北穩(wěn)南震蕩，周五全國(guó)豬價(jià)跌勢(shì)明顯趨緩。本周全國(guó)生豬加權(quán)平均價(jià)格呈現(xiàn)著震蕩下調(diào)的態(tài)勢(shì)：
上周周末全國(guó)部分生豬產(chǎn)區(qū)價(jià)格如下：廣東豬價(jià)7.9元/斤；廣西豬價(jià)8.22元/斤；湖南豬價(jià)8.2元/斤；湖北豬價(jià)8.23元/斤；江西豬價(jià)7.9元/斤；安徽豬價(jià)8.15元/斤；河北豬價(jià)8.18元/斤；四川豬價(jià)8.48元/斤；重慶豬價(jià)8.4元/斤；貴州豬價(jià)8.45元/斤；遼寧豬價(jià)8.15元/斤；吉林豬價(jià)8.08元/斤；河南豬價(jià)8.23元/斤.
東北地區(qū)：本周東北地區(qū)豬價(jià)震蕩調(diào)整態(tài)勢(shì)，周五東北各地區(qū)收購(gòu)價(jià)格為：遼寧8.1-8.3元/斤，遼寧地區(qū)本周累計(jì)下調(diào)0.1元/斤；吉林7.8-8.15元/斤，吉林地區(qū)本周累計(jì)下調(diào)0.1元/斤；黑龍江7.9-8.05元/斤，黑龍江本周豬價(jià)累計(jì)上調(diào)0.05-0.1元/斤。本周東北地區(qū)呈現(xiàn)震蕩調(diào)整態(tài)勢(shì)，豬價(jià)也表現(xiàn)不穩(wěn)，吉林、黑龍江地區(qū)不少地區(qū)豬價(jià)跌破8元/斤。
華北地區(qū)：華北地區(qū)本周豬價(jià)震蕩態(tài)勢(shì)，本周京津銷(xiāo)區(qū)豬價(jià)變化幅度明顯不及產(chǎn)區(qū)東北。北京地區(qū)本地豬場(chǎng)周五大車(chē)價(jià)格為8.25-8.5元/斤，本周規(guī)模豬場(chǎng)出欄價(jià)累計(jì)調(diào)整0.05元/斤；天津地區(qū)本周豬價(jià)呈現(xiàn)震蕩態(tài)勢(shì)，周五主流價(jià)格維持在8.3-8.5元/斤，本周累計(jì)上調(diào)0.05元/斤；河北地區(qū)本周豬價(jià)震蕩走勢(shì)，周五河北地區(qū)生豬主流價(jià)格在8.1-8.40元/斤，較上周累計(jì)上調(diào)0.1元/公斤，河北溫氏本周生豬出欄價(jià)格穩(wěn)定在8.4元/斤；山西地區(qū)豬價(jià)本周小幅震蕩，周五主流價(jià)格8.0-8.2元/斤，較上周下調(diào)0.1元/斤；內(nèi)蒙古周五主流價(jià)格8.1-8.3元/斤，本周豬價(jià)累計(jì)上調(diào)0.1元/斤。
華東地區(qū)：華東地區(qū)豬價(jià)走勢(shì)呈現(xiàn)震蕩調(diào)整態(tài)勢(shì)，福建地區(qū)下調(diào)比較明顯。福建低價(jià)區(qū)域（龍巖）周五主流價(jià)格在在7.75-8.0元/斤，本周累計(jì)下調(diào)0.22元/斤，福州地區(qū)周五主流豬價(jià)在8.15-8.3元/斤，本周福州豬價(jià)累計(jì)下調(diào)0.15-0.2元/斤；浙江地區(qū)本周生豬價(jià)格呈現(xiàn)震蕩下調(diào)態(tài)勢(shì)，周五標(biāo)準(zhǔn)體重豬主流價(jià)格在8.2-8.6元，本周浙江地區(qū)豬價(jià)累計(jì)下調(diào)0.1元/斤；江蘇地區(qū)豬價(jià)呈現(xiàn)小幅調(diào)整態(tài)勢(shì)，周五瘦肉型生豬主流價(jià)格在8.15-8.3元/斤，本周豬價(jià)震蕩調(diào)整幅度在0.05-0.2元/斤，江蘇溫氏本周出欄價(jià)穩(wěn)定在8.3元/斤；山東地區(qū)本周呈現(xiàn)下調(diào)態(tài)勢(shì)，周五山東地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)體重豬只收購(gòu)價(jià)格7.95-8.25元/斤，較上周累計(jì)下調(diào)0.05元/斤；安徽地區(qū)本周生豬價(jià)格呈現(xiàn)小幅下調(diào)態(tài)勢(shì)，今日主流價(jià)格為8.0-8.3元/斤，本周累計(jì)下調(diào)0.1元/斤，合肥溫氏本周生豬出欄價(jià)穩(wěn)定在8.3元/斤。
華中地區(qū)：華中地區(qū)湖北、河南、湖南本周生豬價(jià)格呈現(xiàn)震蕩上調(diào)態(tài)勢(shì)，江西地區(qū)豬價(jià)繼續(xù)略有下調(diào)。河南地區(qū)周五主流豬價(jià)為8.1-8.3元/斤，本周累計(jì)上調(diào)0.1元/斤；湖北地區(qū)標(biāo)豬（瘦肉型）周五豬價(jià)為8.1-8.4元/斤，本周豬價(jià)累計(jì)上調(diào)0.1元/斤；江西地區(qū)瘦肉型豬價(jià)走勢(shì)呈現(xiàn)震蕩下調(diào)態(tài)勢(shì)，周五瘦肉型豬價(jià)為7.9-8.2元/斤，本周江西區(qū)域豬價(jià)累計(jì)下調(diào)0.05-0.1元/斤；湖南本周豬價(jià)呈現(xiàn)震蕩上調(diào)態(tài)勢(shì)，周五標(biāo)準(zhǔn)體重瘦肉型生豬8.1-8.3元/斤，較上周累計(jì)上調(diào)0.1元/斤。
華南地區(qū)：廣東地區(qū)本周生豬價(jià)格呈現(xiàn)震蕩下調(diào)的態(tài)勢(shì)，周五廣東地區(qū)豬價(jià)主流價(jià)格在7.9-8.6元/斤，本周廣東局部地區(qū)豬價(jià)累計(jì)下調(diào)0.2元/斤，本周廣東溫氏出欄價(jià)從8.3元/斤下調(diào)至8.1元/斤，本周溫氏豬價(jià)累計(jì)下調(diào)0.2元/斤；廣西豬價(jià)在本周豬價(jià)呈現(xiàn)震蕩態(tài)勢(shì)，目前廣西地區(qū)主流生豬出欄價(jià)格維持在8.0-8.5元/斤，本周豬價(jià)累計(jì)下調(diào)0.1-0.2元/斤；海南地區(qū)本周生豬價(jià)格維持震蕩下調(diào)態(tài)勢(shì)，周五標(biāo)準(zhǔn)體重瘦肉型生豬主流價(jià)格在8.4-8.9元/斤，本周累計(jì)下調(diào)0.3元/公斤。
西北地區(qū)：西北地區(qū)本周豬價(jià)呈現(xiàn)震蕩調(diào)整，整體呈現(xiàn)下幅上揚(yáng)。新疆地區(qū)周五主流價(jià)格為7.2-7.6元/斤，本周局部地區(qū)累計(jì)下調(diào)0.1-0.15元/斤；陜西本周豬價(jià)震蕩調(diào)整態(tài)勢(shì)，周五規(guī)模豬場(chǎng)主流出欄價(jià)格為8.0-8.3元/斤，本周豬價(jià)調(diào)整幅度在0.1元/斤；甘肅地區(qū)豬價(jià)震蕩調(diào)整走勢(shì)，周五瘦肉型生豬出欄主流價(jià)格維持在8.0-8.5元/斤，部分地區(qū)本周豬價(jià)下調(diào)0.1元/斤。
西南地區(qū)：西南地區(qū)生豬價(jià)呈現(xiàn)震蕩態(tài)勢(shì)，重慶地區(qū)本周豬價(jià)小幅上調(diào)態(tài)勢(shì)，本地豬場(chǎng)周五標(biāo)準(zhǔn)體重生豬出欄價(jià)維持在8.5-8.55元/斤，本周累計(jì)上調(diào)0.1元/斤；云南豬價(jià)基本維持穩(wěn)定，當(dāng)?shù)刎i場(chǎng)120-150公斤生豬周日出欄價(jià)在8.3-8.7元/斤，與上周豬價(jià)基本持平；四川地區(qū)豬價(jià)呈現(xiàn)上調(diào)態(tài)勢(shì)，周日當(dāng)?shù)刂髁鲀r(jià)格在8.4-8.7元/斤，本周豬價(jià)局部累計(jì)上調(diào)0.1-0.2元/斤；貴陽(yáng)地區(qū)本周生豬價(jià)格維持震蕩調(diào)整態(tài)勢(shì)，260-300斤生豬出欄價(jià)多數(shù)在8.6-9.0元/斤，與上周豬價(jià)持平。
本周豬價(jià)整體雖呈現(xiàn)震蕩下調(diào)態(tài)勢(shì)，但至周四、周五北方趨穩(wěn)南方跌漲互現(xiàn)的態(tài)勢(shì)更加明顯。目前的消費(fèi)態(tài)勢(shì)與天氣有著明顯的相關(guān)性，天氣不僅能夠影響生豬調(diào)運(yùn)，還能影響南北方臘腸臘肉的腌制與晾曬。從天氣預(yù)報(bào)來(lái)看，未來(lái)一周，東北地區(qū)將迎來(lái)降溫，將利好豬肉消費(fèi)；而江南、華南地區(qū)將迎來(lái)降雨，對(duì)臘肉腌制、晾曬非常不利。通過(guò)對(duì)12月份豬場(chǎng)出欄體重調(diào)查發(fā)現(xiàn)，生豬出欄體重有所下滑，說(shuō)明豬場(chǎng)出欄積極性比較高，1月可能將迎來(lái)出欄減少、消費(fèi)回升的局面，年前有望再迎來(lái)一波上調(diào)態(tài)勢(shì)。
