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全國27省、直轄市范圍內(nèi)，共計25省份豬價上漲，2省份豬價下跌。全國最高價為重慶，較昨日上漲0.26元/千克于18.68元/千克；全國最低價為新疆，較昨日上漲0.04元/千克于15.82元/千克。浙江上漲0.19元/千克，安徽上漲0.18元/千克，江蘇上漲0.17元/千克，山西上漲0.16元/千克，江西上漲0.15元/千克，北京上漲0.14元/千克，廣東上漲0.14元/千克，天津上漲0.13元/千克，河北上漲0.12元/千克，漲幅加大。陜西下跌0.06元/千克，廣西下跌0.02元/千克，微幅下跌。豬價持續(xù)上漲。黑龍江8.3-8.4元/斤。浙江漲至8.9-9元/斤，較昨日上漲0.1元/斤。天津在8.5-8.7元/斤。河北主流價漲至8.5-8.7元/斤。河南在8.4-8.6元/斤，山東主流價8.4-8.5元/斤。廣東8.3-8.5元/斤，福建福州、漳州8.3-8.5元/斤。
豬價持續(xù)上漲，在南方漲勢帶動下，華東、華北地區(qū)豬價漲幅有加大之勢。臘肉制作已進入鼎峰，提振南方豬價，但因元旦過后鮮銷需求有所減少，加之南方豬價較高，其他地區(qū)調(diào)入增加，沖擊南方豬價，南方上漲幅度略有減弱，而北方殺年豬逐漸開啟，緩慢提振北方豬價。目前浙江、重慶、四川、貴州豬價均破“9”。
2016年飼料原料價格相比2015年上漲的可能性較大，在此情況下，控制好成本才是賺錢的根本。無論是規(guī)模養(yǎng)殖場，還是中小散戶，控制成本都將是未來提高行業(yè)競爭力、增加盈利的關(guān)鍵點。特別是對中小散戶來說，在于規(guī)模豬場的競爭中，經(jīng)營靈活、飼養(yǎng)精心，都有可能使其成本控制得比部分規(guī)模豬場還要低些，以此來抵消自己在資金和市場方便的劣勢。
三年的持續(xù)虧損，使得8月以來豬價的見頂回落嚴重影響?zhàn)B殖戶母豬補欄積極性，補欄量始終低于自然淘汰量。1-11月份，能繁母豬平均存欄規(guī)模3944萬頭，假設(shè)PSY 15，則預(yù)計16年生豬出欄量5.9億頭，而14年出欄規(guī)模7.35億頭。按照2000年以來的最高出肉率77%來計算，則16年豬肉產(chǎn)量4555.3萬噸，跟2005年的豬肉產(chǎn)量相當(dāng)。豬肉供求缺口進一步擴大，明年豬價有望在高位維持較長時間。短期，根據(jù)先行指標仔豬存欄量判斷，此次豬價上漲將持續(xù)到春節(jié)前，豬價有望突破18元/公斤。
目前社會整體生豬存量還是維持低位。北方年豬處于開啟階段，但是南方臘肉行情已經(jīng)進入鼎盛期，因此目前南方豬價尤其是西北地區(qū)的行情比較強勢。1月份豬肉消費仍處于高位運行階段，加上極端天氣的影響以及區(qū)域間差價縮小，生豬調(diào)運對豬價的沖擊性已經(jīng)減弱。但是從往年的行情走勢來看，生豬價格一般處于疲軟的態(tài)勢，尤其是隨著臘肉灌腸制作的結(jié)束，僅憑北方年豬支撐力度有限。
