 |
 |
自端午過后，生豬價格一路下滑，尤其是16、17兩日下跌幅度巨大，有的地方跌幅超過1元/斤，截止到6月20日，全國外三元生豬均價為20.24元/公斤，較昨日下滑0.09元/公斤，下滑趨勢明顯減緩。
經過大跌大漲，截至周末，東北三省累計下跌0.4-0.6元/公斤，已接近跌前水平；京津累計下調0.4-0.6元/公斤，回漲迅速；河北累計下調0.8元/公斤，主流價在19.8-20.8元/公斤；河南、山東等地累計下調1.0-1.5元/公斤，省內各地回漲態勢參差不齊，價差較大；兩湖受河南跌勢影響較大，累計跌幅在0.9-1.2元/公斤；福建、廣東、廣西等地跌勢和緩，弱勢調整，跌幅在0.2-0.4元/公斤。
上周豬價下跌，主要是節后屠宰量下降，屠企趁機壓價，結果遭遇了牛豬集中出欄，然后局面一發不可收拾，全國屠企跟風，一天下調好幾毛，一直到相當一部分牛豬出清，養殖戶抵觸情緒高漲，豬價陡然回漲。
目前的行情走勢是個矛盾體，主要是因為豬源不多是事實，而且短期內難以恢復，今年供應缺口長期存在的客觀性不可改變。而且去年冬季和今年春季的疫情非常嚴重，仔豬死亡率較高， 6—8月份正處于“最缺豬”的階段。從這個方面來看，豬價保持漲勢和高位是沒有問題的。
但是，豬市也存在利空因素。今年養殖戶壓欄情緒比較濃厚，加上二次育肥豬增多，導致目前市場上大豬和牛豬很多，加上豬價的震蕩、夏季高溫和豆粕、玉米的漲勢，養殖戶的出欄意愿越來越強烈。正好給屠宰企業制造了壓價逼量的機會，從這一點來看，豬價是有下跌趨勢。
可以說豬價的走勢很復雜，如果說這是一個考驗，那是對政府、屠宰企業、養豬人三方的考驗。但是歸根結底，供應短期是不可能恢復的，豬價的快速下跌一定是屠宰的強勢壓價造成的。可以說，現在無非是屠宰企業與養殖戶爭奪定價權的博弈，而政府出于不希望豬價太高，而又想保持飼養者積極性，同時又不想讓屠宰企業太難過的考慮，或許保持沉默是最和諧的方法。
肉價為什么會跌？如果肉價持續下跌，那么豬價還能上漲嗎？搞清楚這個問題才能真正對后市做出正確的判斷。
豬價與肉價的有很強的關聯度，但又不直接關聯。豬價的定價方是養殖者與屠宰企業；而肉價的定價方理論上是屠宰企業與消費者，實際上由于豬肉是必須消費品，因此消費者很少能參與定價，基本上是屠宰企業說的算。
6月份肉價的走勢就很好地說明了這個情況。當時豬價尚在21元/公斤的高位，肉價的下跌足以說明這不是屠企主動的行為，而是被迫的！為了保證屠宰生豬的銷量，屠企下調了批發價和屠宰量。
養豬人的一手好牌能打好嗎？
豬價在一片向好的時候，在所有人都猝不及防的時候突然下跌，部分地區甚至一天跌幅就達到1.0元/公斤，而上周下半周，局地豬價又出現大幅度的回漲，一時間行情變得撲朔迷離，似乎是要雨過天晴。更有許多豬友分析，此次下跌是黎明前的黑幕，經歷過這次下跌豬價將再沖新高。真的是這樣嗎？
我們分析了養豬人身上背負的三個重擔：豬價下跌壓力、養殖成本壓力和夏季養殖效率的壓力。另外還有一組數據，5287名養殖戶中育肥豬體重在標重以上的養殖戶占到了近50%！這說明什么？這說明在后市的行情中，養殖戶仍面臨著被集中出欄引起跌價的風險！
我們來總結一下當前的生豬市場：
1、 養豬人面臨著豬價下跌壓力、養殖成本壓力和夏季養殖效率的壓力；
2、 散養戶中標重以上育肥豬存欄偏高，增加市場豬肉供應；
3、 屠企利潤被極度壓縮，消費淡季銷售難度大。
看完以上三點，你還會去相信市場上某專家號召呼吁大家集體壓欄不賣，后市就會暴漲的話嗎？
還有專家，每年都會放出“屠企聯合壓價”的戲碼。屠企真的在聯合壓價嗎？這都是由市場決定的！！換句話說，這也都是養豬人自己決定的！！
原本生豬市場經歷過深虧、環保拆豬場之后，母豬存欄降至歷史最低水平，而且農業部最新發布的數據顯示，母豬存欄不但沒有增長，反而仍有小幅下降。原本，養豬人手里拿著多好的一手好牌啊！！！可是，貪婪差點毀了這一手好牌！
“寅吃卯糧”這個詞行情寶已經說過多次，具體深意就不過多地說了，養豬人自己想吧。最后提醒所有養豬人：所有的預測都是建立在正常的供需條件下的，所有預測的最高價、和高峰時間都是按照正常的市場活動來做的，不要死盯一個價或一個時間！
