毛豬價格

1月5日，毛豬價格大部分地區(qū)開始企穩(wěn)。由于豬肉已經(jīng)漲到29元的高價。豬肉消費明顯變差。我常去的一個大型商超，幾乎沒有買豬肉的，賣豬肉的一臉愁容。目前沈陽外面的最低溫度已經(jīng)到了-23°。但是，往年隨處可見的酸菜白肉等，今年很難見到。就是最便宜的棒骨也上漲到了22元/斤。所以，肉還是豬肉，但是，迫于眼下的經(jīng)濟的壓力，以及沈陽入冬后，再次發(fā)生的人的新冠疫情，讓酒店，飯店等餐飲業(yè)再度落入嚴(yán)冬。迫于形勢緊迫。很多飯店已經(jīng)提前歇業(yè)。還有的飯店，剛開開業(yè)不到一個月，那邊門上還貼著新寫的招聘服務(wù)員的廣告，這邊的大門上，因疫情停業(yè)的告示已經(jīng)出來了。

消費端

今天，多地的白條價格終于停止上漲。但是全國平均價格還在上漲，明天，白條價格將要達到23元/斤，上一次達到這個價格，還是8月中旬。

后市展望

隨著凍品因為新冠疫情基本上停止出庫，豬肉的供需平衡再度被強行打破。從圖就能看到，進入12月份以后，隨著凍品封庫。豬價一路暴漲。當(dāng)然，還有很多人糾結(jié)于小飛的疫情復(fù)發(fā)。不可否認(rèn)，小飛的疫情在冬天容易加強。但是，已經(jīng)經(jīng)過2個冬天考驗的養(yǎng)豬人，幾乎都是老戰(zhàn)士了。老戰(zhàn)士，幾乎都是小飛疫情里走出來的，不說經(jīng)驗豐富，一般的世面是絕對見過，更知道怎樣處理，總體來說，保證生的比死的多，是能辦到的。另一方面，12月份的豬飼料銷量一路上漲。進入1月份后，排隊提貨的場面在-23°的嚴(yán)寒下再度出現(xiàn)，如果沒有豬，這是絕對不可能的，誰會買那么多飼料，回去做什么呢？

2020年，已經(jīng)記不清人們是多少次說沒豬了。2020年，幾乎像樣一點的飼料廠，銷量都是翻倍，賣豬疫苗門市大一點的，也是翻倍。你去農(nóng)村看看，新建的豬場，也是增加了很多。飼料增加了一倍，屠宰場的屠宰數(shù)量10月份同比也差不多增加了50%。只是，人們已經(jīng)一旦發(fā)現(xiàn)暴漲，立刻就說沒豬。一旦暴跌，馬上改口說豬多了。

2020年下半年，幾乎可以肯定是人的新冠疫情，影響了豬價。6月份的三文魚事件，使得水產(chǎn)消費發(fā)生轉(zhuǎn)移，7月份因為新冠疫情延考了一個月的高考，接著來的謝師宴，同樣是刺激了豬肉消費，進入11月份末，本來毛豬價格14.5元的豬價，因為凍品的突然停下來，快速暴漲。

2019年是缺豬不缺肉，2020年是缺肉不缺豬，大家都選擇壓欄，以至于東北350斤的豬，大家出欄都認(rèn)為小，整個行業(yè)都這么干，所以，沒豬也是正常，因為有豬也不出欄，就是壓欄，誰心里都是有個小九九的。

受新冠疫情影響，12-1月份的凍品，看來是難以出庫了。再加上11月份受影響的半個月的銷量，以及2月份春節(jié)期間不能及時出庫的銷量，差不多要有200萬噸的凍品，合計相當(dāng)于2000萬頭豬被強行壓住。

所以，后面的走勢，看起來問題不大，但是也許問題很大。因為，天知道，這些暫時被封閉的豬肉凍品，啥時候一股腦的出庫.

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