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湖南地區：
2011年第49周（12.5-12.9），本周湖南各地豬價開始抬升，周平均價格為16.25元/公斤，與上周（16.05元/公斤）相比上漲0.20元/公斤、環比上漲1.24%。
據本所監測，2011年第48周，湖南地區生豬出欄均價變化如下:
我們可以看出，本周湖南地區生豬出欄價開始抬升，價格波動范圍在16.04-16.35元/公斤。其中，長沙、岳陽、常德等地出欄價維持在16.28-16.44元/公斤左右；益陽、婁底、邵陽、湘潭、株洲等地出欄價維持在16.14-16.30元/公斤；衡陽、郴州、永州等地出欄價維持在16.16-16.30元/公斤。
全國生豬市場：
全國生豬市場豬價開始抬升，均價達到16.63元/公斤左右，比上周（16.52元/公斤）上漲0.11斤，豬糧比為7.27:1。
全國各地生豬出欄價都有不同程度的抬升，震蕩由大到小為華南、西南、東北、華中、華北、華東。
其中，東北生豬出欄均價為16.24元/公斤，與上周相比上漲0.09元/公斤、環比上漲0.55%；華北生豬出欄均價為17.20元/公斤，與上周相比上漲0.04元/公斤、環比上漲0.23%；華東生豬出欄均價為16.86元/公斤，與上周相比上漲0.03元/公斤、環比上漲0.17%；華中生豬出欄均價為16.80元/公斤，與上周相比上漲0.28元/公斤、環比上漲1.69%；華南生豬出欄均價為15.91元/公斤，與上周相比上漲0.09元/公斤、環比上漲0.56%；西南生豬出欄均價為17.37元/公斤，與上周相比上漲0.32元/公斤、環比下跌1.87%。
肥膘價格：本周湖南肥膘價格持續下跌，一級膘13400元/噸，精膘13600元/噸，脊膘13900元/噸，板油18200元/噸。
