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近日，全國生豬價格小幅震蕩，東北地區豬價基本維持穩定，其中吉林豬價維持在13.4-13.8元/公斤，山東、河南、河北等地區豬價略有上漲，河南豬價維持在13.2-13.6元/公斤，山東、河北豬價破7地區增多；廣東、福建、廣西等地豬價仍維持14元/公斤，豬價變動不大；四川、重慶等地區豬價有所回落，部分地區豬價降至13.0-13.2元/公斤。
對比去年同期，今年五一豬價走勢顯得不溫不火，但借一句養殖戶的話，“五一豬價不跌就是好兆頭！”3月末開始豬價穩步上漲，直至五一前一周出現震蕩調整的態勢，不少業內人士擔心節前集中出欄導致豬價下行，畢竟當前處于消費淡季，壓欄才是推動豬價階段性上漲的主因。但事實上，養殖戶對未來豬價的信心遠遠高于市場預期，五一前生豬市場并未出現集中出欄現象，不少中小散養殖戶仍在壓欄，支持豬價堅挺！
豬源緊張是不爭的事實
每年的春節過后，是肉類消費最清淡的時期。在4月份以后，肉類消費一般會出現比較明顯的恢復趨勢。但是北京新發地市場的數據顯示，從今年3月份以后，白條豬的日均上市量一直在低位徘徊，周環比增幅很小，有時候甚至還出現負增長，年同比的增幅更是一直處于負增長的狀態。對照這一時期生豬市場動態，我們很容易發現豬源緊張是主要原因。
能繁母豬存欄量持續淘汰。產能淘汰一般是影響一年以后的生豬供應，去年3-4月正是豬價直線下滑的階段，養殖戶連虧不止，產能淘汰開始加劇。據農業部數據推測，截至2014年4月底，能繁母豬存欄量已降至4700萬頭以下，導致今年3-4月生豬供應銳減。從農業部每月公布的存欄數據我們可以看出，截至今年3月份，產能淘汰已經持續了19個月，預計5月以后生豬供應將會持續減少，豬源緊張的局面將持續。
養殖戶看漲心理支持豬價堅挺
近兩年的豬價不給力已經讓養殖戶虧損連連，而持續的產能淘汰讓養殖戶對今年豬價充滿期待，3月中旬以后，養殖戶普遍壓欄，雖處于消費淡季，但仍將全國豬價推高至接近破7。從五一前后豬市動態我們可以看出，不少養殖戶仍在壓欄，并未在節前集中出欄，可見對未來豬價仍是信心十足。屠宰企業與養殖戶之間的博弈，很大程度上取決于養殖戶的心態，或者說是養殖戶對豬價上漲是否有信心。筆者認為，養殖戶看漲的心理將支持豬價持續堅挺。
就目前的豬市，養殖戶適度壓欄是可行的，一方面可以期待更高價格出欄；另一方面壓欄可以提高毛豬的單重。在毛豬數量減少的情況下，提高毛豬的單重，可以緩解后期豬肉供給的短缺，降低肉價上漲的幅度。但是壓欄要適度，假設毛豬的存欄量減少15%，壓欄以后毛豬的單重又增加15%，豬肉的供給仍然會表現出過剩的狀態，前期壓縮產能的努力會功虧一簣。筆者提醒大家一定要及時關注市場變動，及時調整出欄策略，避免損失。
以上從產能淘汰及養殖戶心理兩方面，筆者分析豬價在5月后仍將穩步上漲，另外，5月后天氣逐步炎熱，生豬生長速度放緩，且各地間生豬調運的成本將增加，這些因素也在一定程度上利好豬價上行。
>>>編后：
豬價調整的風險也不容忽視：
1、5月后天氣逐步炎熱，人們對于豬肉需求或將減少，消費清淡預計將成為制約豬價上漲的重要原因。
2、天氣越來越熱，養殖戶要特別注意豬場的飼養管理和疾病防治，防止仔豬、母豬熱應激發生病變；大部分地區雨季來臨，養殖戶也要注意預防飼料霉變。
