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去年底以來，我國生豬價格進入新一輪上升通道。近期，各地豬價更是逆勢上漲，并直逼2011年每公斤19.6元的歷史高點。國家發改委日前刊文指出，全國豬糧比已進入黃色預警區域。因為按照我國的相關規定，如果生豬價格和玉米價格比值在6∶1，那么生豬養殖基本處于盈虧平衡點，而目前的比價則為9.13∶1，養殖戶扎堆提高養殖數量的動力明顯增大。
發改委相關負責人指出，受生豬產能持續偏低等因素影響，去年3月份以來生豬價格進入周期性上漲通道。今年春節前后，全國出現多場寒潮雨雪天氣，對生豬產能特別是仔豬生長造成了一定影響，因此春節后生豬價格持續在高位運行。該負責人建議，生豬養殖場戶應理性判斷生豬價格未來走勢，進一步提高風險意識，合理安排補欄。
“自2013年年底，我們國家的豬肉價格一直很低迷，因為飼料價格上升，豬肉的價格下降，所以一些散戶農民逐漸開始放棄養殖生豬。2014年至2015年，豬價開始慢慢上升，主要原因就是供給已經開始不足，所以價格會漲的比較高。”中國農科院農業經濟與發展研究所研究員胡定寰分析。
不過，近期價格上漲的并非只有“二師兄”。農業部監測顯示，2月份我國菠菜、菜花、大白菜、大蔥、豆角、黃瓜、茄子、芹菜、青椒、生菜、萵筍、西蘭花、洋白菜等13種蔬菜價格環比漲幅亦超過30%。
對于豬肉價格由低轉高的深層次原因，不少分析人士都將目光瞄準了“豬周期”。
據了解，所謂“豬周期”、其實就是豬肉價格上漲刺激農民積極性造成供給增加，供給增加造成肉價下跌，肉價下跌打擊了農民積極性造成供給短缺，供給短缺又使得肉價上漲，形成周而復始的供需關系波動循環，即：“肉價上漲——母豬存欄量大增——生豬供應增加——肉價下跌——大量淘汰母豬——生豬供應減少——肉價再度上漲”。
武漢科技大學金融證券研究所所長董登新在接受本報記者采訪時指出，豬肉等農產品的生產本身一般具有周期長、利潤低、不確定性強等特點。與此同時，在冬季至春節期間會產生大量消費，節后才會重新開始飼養并進行春播。而目前恰逢傳統上的“青黃不接”時期，因此才會出現以豬肉為代表的一輪農產品價格上漲。
此外，也有業內人士認為，各地不斷提高環保門檻，劃定“禁養區”和“限養區”，使得許多養殖戶尤其是散養戶在市場和環保的雙重壓力下退出市場，致使今年能繁母豬和生豬存欄量下降，從而成為“豬周期”延長的另一個重要原因。
“其實無論是豬肉還是其他農產品，其近期價格的大幅上漲，本質上還是屬于季節性、短期性、恢復性和補償性的。可以預計，隨著未來供給進一步趨向穩定，從3月底至4月初開始，農產品價格較快上漲的勢頭便有望得到緩解。”董登新說。
值得注意的是，不少機構和分析人士都認為，全年物價溫和上漲的格局并不會因豬肉價格“淡季不淡”而改變。
華泰證券認為，由于當前我國經濟下行壓力仍然較大，因此全年不存在嚴重的通脹問題，預計3月份CPI將同比上漲2.3%，1季度CPI漲幅將成為全年的高點，而2016年全年CPI漲幅將在1.8%—2.0%的區間。招商銀行資產管理部高級分析師劉東亮預計，未來CPI將出現沖高回落，底部可能較此前預期為高，但目前尚無必要擔憂通脹風險。銀河證券亦在研報中指出，全球經濟走弱，各國為2%的通脹率掙扎，而我國今年CPI突破3%的可能性仍然非常小。
胡定寰表示，雖然政府的干預會起到一定作用，但最好讓市場多調節一些。“即使豬肉價格略高，但它相對于消費者的收入還是比較低的，所以我認為影響不會太大。政府要盡可能地保持耐心，讓市場來解決市場能解決的問題。”
董登新則針對如何穩定農產品供給、保障民眾日常生活給出了3點建議：一是在農產品企業化、規模化、集約化生產方面下功夫，通過龍頭企業的作用來有效調節農產品供給；二是加大對農業的政策扶持，改變農業作為“弱勢產業”的處境；三是做好農業供給側改革，通過科技創新、貼近市場等方式，有效提高我國農產品的品質和生產效率，從而改善國內農產品與進口農產品價格“倒掛”的問題，惠及更多消費者。
在3月全國瘦肉型豬平均價便勢不可擋的在3月21日打破塵封了近5年的歷史記錄：2011年6月22的歷史高點19.6元/公斤，創出19.7元/公斤的新歷史高點。
在豬價上漲的同時，由于玉米、豆粕、全價料“極其配合”的繼續保持下跌，使得仔豬價格、豬糧比價、養豬頭均盈利均創出歷史新高!全國三元仔豬均價漲至50元/公斤以上，打破2011年9月1日的48.9元/公斤的之前歷史最高點，瘦肉型豬糧比價更是突破10:1，自繁自養頭均盈利邁過900元大關，甚至向“千元盈利”邁進……。
2013、2014、2015年養豬業連續3年虧損之時，全體近4000萬養豬人倒貼錢給13億消費者吃了3年的便宜豬肉，我們以500萬養豬人的破產為代價，淘汰了過剩產能，走出了虧損迎來了盈利。即使2016年豬肉價格創出新高，那也是為過去3年的付出而贏得本該屬于他們的利益。”而且文中也重點提到：“13億消費者擁有主流媒體話語權，可以給政府施壓，但政府不能以當前形勢權衡利益，而應該綜合過去幾年來權衡利益。我們建議，既然我國生豬市場是完全自由充分競爭的市場，那就讓市場發揮配置資源、利益分配的作用吧。”
豬價高了有巨手來調控，豬肉貴了有媒體喧囂老百姓吃不起豬肉了，養豬人虧損時，人們津津有味的吃著那香噴噴的豬肉。有誰知道肉里面有多少養豬人的汗水和血淚！”短短這幾句話喊出了近4000萬養豬人的心聲！我們也再次呼吁政府和社會公眾，理性看待當前豬價上漲。13億消費者的利益需要保護，但近4000萬養豬人的利益更需要保護。而且從邏輯關系上看，若近4000萬養豬人的利益得不到保護，13億消費者的利益就無從談起。
3月19日，國家發改委發布了《豬糧比價進入黃色預警區域建議養殖場戶勿過度補欄》。文中分析道“豬糧比價處于較高水平，可能會引起養殖戶過度補欄，導致生豬產能過度擴張，使生豬價格很快進入下跌通道。因此，建議生豬養殖場戶理性判斷生豬價格未來走勢，進一步提高風險意識，合理安排補欄。”最后稱：“適時啟動調控預案”。
對此，我們之前曾分析過“補欄千元仔豬就像“養豬人拿起了骰子”簡直就是賭博的話，那么哄搶母豬就像是“養豬人拿起了刀子”最終將革了自己的命。生豬市場一旦開啟瘋狂補欄母豬模式，就意味著確定了開始周期性下跌的時間表，并且終將步入“母豬補欄補到過剩，豬價下跌跌至虧損”的老路。歷史總是一遍遍的重演！”從目前種豬場二元母豬的銷售情況來看，確實日漸火爆。周期性下跌的時間表已經確定。
廣大養殖戶朋友，在頭均盈利破900元的情況下，也許說什么也擋不住潮水般的補欄積極性，瘋狂補欄必將最終革了自己的命!歷史一次次證明，高峰補欄、低谷淘汰讓無數養豬人粉身碎骨，“今年挖坑、后年埋”的道理大家再清楚不過了，越是瘋狂的時候越要保持冷靜。此時此刻，理性比什么都重要！
