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胃腸炎使胃腸壁表層和深層組織的重劇炎癥。臨床上很多胃炎和腸炎往往相伴發生，故合稱為胃腸炎。胃腸炎按病程分為急性胃腸炎和慢性胃腸炎；按病因分為原發性胃腸炎和繼發性胃腸炎；按炎癥性質分為粘液性胃腸炎（以胃腸粘膜被覆蓋多量粘液為特征的炎癥）、出血性胃腸炎（以胃腸粘膜彌漫性或斑點狀出血為特征的炎癥）、化膿性胃腸炎（以胃腸粘膜形成膿性滲出物為特征的炎癥）、纖維素性胃腸炎（以胃腸粘膜壞死和形成潰瘍為特征的炎癥）。胃腸炎是畜禽常見的多發病，尤其以馬、牛、豬最為常見。
【病因】 原發性胃腸炎的病因有：1、飼喂霉敗飼料或不潔飲水；2、采食了蓖麻、巴豆等有毒植物；3、誤咽了酸、堿、砷、汞、鉛、磷等有強烈刺激或腐蝕的化學物質；4、食入了尖銳的異物損傷胃腸粘膜后被鏈球菌、金黃色球菌等化膿菌感染，而導致胃腸炎的發生；5、畜舍陰暗潮濕，衛生條件差，氣候驟變，車船運輸，過勞，過度緊張，動物機體處于應激狀態，容易受到致病因素侵害，致使胃腸炎的發生。此為濫用抗生素，一方面細菌產生抗藥性；另一方面在用藥過程中造成腸道的菌群失調引起二重感染，如犢牛、幼駒在使用廣譜抗生素治愈肺炎后不久，由于胃腸道的菌群失調而引起胃腸炎。
繼發性胃腸炎，常繼發于急性胃腸卡他、腸便秘、腸變位、幼畜消化不良、化膿性子宮炎、瘤胃炎、創傷性網胃炎、牛瘟、豬球蟲等疾病。
【發病機理】 致病因素的強烈刺激，使胃腸道發生不同程度的病理變化，如充血、出血、滲出、化膿、壞死、潰瘍等。胃腸道某一段炎癥的嚴重程度于致病刺激物在這一部分濃度高低、有毒物的溶解度、胃腸道不同區域段的酸堿度、有毒物質的排出部位以及某些病原體對組織的特殊親嗜性有關。胃腸壁上皮細胞的損傷和脫落以及蠕動增強，嚴重影響胃腸道內食物的消化和吸收；消化道內的內容物異常分解，其產物進一步刺激胃腸壁，并使糞便惡臭。急性胃腸炎，由于病因的強烈刺激，腸蠕動加強，分泌增多，引起強烈腹瀉，導致大量腸液、胰液丟失，K、Na離子丟失增多，液體在大腸段的重吸收作用降低或喪失而引起脫水、電解質丟失及酸堿平衡紊亂；由于粘膜腫脹，膽管被阻塞、膽汁不能順利排入腸道，細菌得以大量繁殖，產生毒素，加之粘膜受損，可將毒素及腸內得發酵、腐敗產物吸收入血液，引起自體中毒。伴隨脫水、血液濃縮，外周循環阻力增大，加重心臟的負擔；在喪失心臟代償作用后，迅速發生心力衰竭以至外周循環衰竭，陷于休克。
若炎癥局限于胃和十二指腸，由于副交感神經受到抑制，腸蠕動減弱，排糞遲緩；并由于大腸仍具有吸收水分的作用，所以不顯腹瀉癥狀。但是胃腸道內的有毒物質被吸收，則引起自體中毒。
慢性胃腸炎，由于結締組織增生，胃底腺、幽門腺和腸腺萎縮，分泌機能和運動機能減弱，引起消化不良、便秘及腸鼓起。腸內容物停滯，內容物發酵、腐敗產生有毒物質，有毒物質被吸收入血液，引起自體酸中毒。
【癥狀】 急性胃腸炎，病畜精神沉郁，食欲減退或廢絕，口腔干燥，舌苔重，口臭；反芻動物的噯氣、反芻減少或停止，鼻鏡干燥。腹瀉，糞便稀呈粥樣或水樣，腥臭，糞便重混有粘液，血液和脫落的粘膜組織，有的混有膿液。有不同程度的腹痛和肌肉震顫，肚腹卷縮。病的初期，腸音增強，隨后逐漸減弱直至消失；當炎癥波及道直腸時，排糞呈里急后重；病后期，肛門松弛，排糞呈失禁自痢。此外病畜體溫升高，心率增快，呼吸加快，眼結膜暗紅或發紺，眼窩凹陷，皮膚彈性減退，血液濃稠，尿量減少。隨著病情惡化，，病畜體溫降至正常溫度以下，四肢撅冷，出冷汗，脈搏微弱甚至脈不感手，體表靜脈萎陷，精神高度沉郁甚至昏睡或昏迷。
炎癥局限于胃和十二指腸的胃腸炎，病畜精神沉郁，體溫升高，心率增快，呼吸加快，眼結膜顏色紅中帶黃色，。口腔粘膩或干燥，氣味重，舌苔黃重；排糞遲緩、量少，糞干小，色暗，表面覆蓋多量的粘液；常伴有輕度腹痛癥狀。
慢性胃腸炎，病畜精神不振，衰弱，食欲不定，時好時壞，挑食；異嗜，往往喜愛舔食砂土、墻壁和糞尿。便秘，或者便秘與腹瀉交替，并有輕微腹痛，腸音不整。體溫，脈搏、呼吸常無明顯變化。
【病程及預后】 患急性胃腸炎的病畜，治療及時，護理好，多數可望康復；若治療不及時，則預后不良。患慢性胃腸炎的病畜，病程數周至數月不等，最終因衰弱而死或因腸破裂而死于穿孔性腹膜炎和內毒素休克。
[FS:PAGE] 【治療】 治療原則是消除炎癥、清理胃腸、預防脫水、維護心臟功能，解除中毒，增強機體抵抗力。
1、抑菌消炎：內服諾氟沙星（10mg/kg）或呋喃唑酮（8～12mg/kg）,或者肌注慶大霉素(1500~3000IU/kg)或慶大―小諾霉素（1～2mg/kg）,環丙沙星（2.0~5mg/kg）等抗菌藥物。
2、清理腸胃：在腸音弱，糞干、色暗或排糞遲緩，有大量粘液，氣味腥臭者，為促進胃腸容物排除，減輕自體中毒，應采取緩瀉。常用液體石蠟（或植物油）500~1000ml,魚石脂10~30g，酒精50ml,內服。也可以用硫酸鈉100~300g(或人工鹽15-~400g)，魚石脂10～30g，酒精50ml，常水適量，內服。在用瀉劑時要注意防止劇瀉。
當病畜糞稀如水，頻瀉不止，腥臭氣不大，不帶粘液時，應止瀉。可用要用碳200～300g(豬、羊10~25g)加適量常水，內服；或者用鞣酸蛋白20g（豬、羊2～5g）、碳酸氫鈉40g。
3、擴充學容量，糾正酸中毒：豬 1～2瓶500ml生理鹽水＋0.5~1瓶50ml碳酸氫鈉＋Vc靜注。從經脈內補液時，應留有余地，當日一般先給1/2或2/3的缺水量估計，邊補充邊觀察，其余量可在次日補完。碳酸氫鈉的補充，可先輸2/3量，另1/3可視具體情況續給；口服時以飲水方式給藥。
4、如要條件可給病畜輸入全血或血漿、血清。為了維護心臟功能，可用西的蘭、毒毛旋花子甙K,安鈉咖等藥物。
5、護理，增強抵抗力：搞好畜舍衛生，當病畜4～5天未吃食時，可灌炒面糊或小米湯、麩皮大米粥。開始采食時，應給予易消化的飼草、飼料和清潔飲水，然后逐漸轉為正常飼養，正飼時飼料中添加2％護仔康1號加強營養，以彌補腹瀉所產生的損失。
【預防】搞好飼養管理工作，不用霉敗飼料喂家畜，不讓動物采食有毒物質和有刺激、腐蝕的化學物質；防止各種應激因素的刺激；搞好畜禽定期的預防接種和驅蟲工作。
