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在養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中，畜禽病變給養(yǎng)殖戶帶來很大的經(jīng)濟損失。其中，腹瀉是畜禽常見的一種疾病。畜禽腹瀉是表現(xiàn)在消化道的一個癥狀，但腹瀉的發(fā)病源不一定就在消化道。病原微生物的繁殖生長是導(dǎo)致動物機體腹瀉的一個主要因素。其可分為細菌性腹瀉和病毒性腹瀉。細菌性腹瀉在于機體內(nèi)有害微生物——大腸桿菌、魏氏梭菌性腸炎、豬痢疾桿菌、內(nèi)勞森氏菌等細菌的過度繁殖，有益菌的過度被抑制，從而打破了機體微生態(tài)的平衡，導(dǎo)致機體產(chǎn)生病變。
益生元作為一種結(jié)腸性食物，必須具備的條件有：在胃腸道上部既不被水解，又不被宿主吸收；能選擇性地對腸道內(nèi)某些有益菌進行刺激生長繁殖或激活代謝功能作用，提高腸道內(nèi)有益于健康的優(yōu)勢菌群的構(gòu)成和數(shù)量；增強機體健康。
低聚木糖是益生元中的杰出代表。其又稱為木寡糖，是由2個～7個木糖分子以β-1,4糖苷鍵結(jié)合而成的功能性聚合糖，其中以木二糖、木三糖和木四糖為主要成分。
低聚木糖不被機體的消化酶系所分解，而是直接經(jīng)過小腸到達結(jié)腸，被那里的雙歧桿菌、乳酸菌等有益菌所利用，并促進有益菌大量快速繁殖。大量繁殖的有益菌占據(jù)腸道黏膜的空間，形成一道生物學(xué)屏障，從而阻止有害菌的定植和繁殖。另一方面，機體有益菌在生長繁殖的過程中產(chǎn)生乳酸、丙酸、醋酸等短鏈脂肪酸。伴隨這些短鏈脂肪酸濃度的升高，機體結(jié)腸環(huán)境的pH值降低，形成一道化學(xué)屏障，抑制結(jié)腸內(nèi)有害菌的生長繁殖。通過生物學(xué)屏障和化學(xué)屏障兩道屏障來維持機體微生態(tài)的平衡，從而預(yù)防機體由于微生態(tài)紊亂引起的腹瀉。
另外，雙歧桿菌發(fā)酵過程中形成產(chǎn)物短鏈脂肪酸，降低腸道pH值，刺激腸道蠕動，縮短食糜在腸內(nèi)的停留時間，改善排便性能，從而減少有害物質(zhì)對動物機體造成的毒害；形成產(chǎn)物B族維生素，彌補機體維生素的缺乏；雙歧桿菌的細胞壁中含有的“免疫調(diào)節(jié)因子”，促進宿主機體對惡性細胞的免疫攻擊，同時提高寄主對病原菌的抵抗力，從而有益于機體健康。
低聚木糖從改善機體微生態(tài)平衡，提高機體免疫力，促進機體營養(yǎng)成分吸收等諸多方面，有效地預(yù)防動物機體的腹瀉，促進機體健康成長。
