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豬口蹄疫潛伏期2~8天，病初發熱，厭食，體溫升高到40~41℃，以口腔、蹄、鼻、母豬乳房皮膚出現水泡為主要特征，病死仔豬心包膜彌散性及點狀出血，心肌壞死、柔軟、煮熟樣，熟稱“虎斑心”，急性胃腸炎。懷孕豬流產;哺乳豬感染常整窩死亡;成年豬一般良性經過。
口蹄疫常年都可以發生，以秋末時節、冬日低溫陰雨、開春天氣轉暖多發，又因南方的濕度、溫度、風速均易于口蹄疫的空氣傳播，因此須高度警戒，做好預防工作。口蹄疫屬于病毒性疾病，其防治主要依賴于疫苗免疫接種、適時安全合理的藥物預防、生物安全實施三者緊密結合方可控制。
1、疫苗免疫接種
在亞洲地區主要流行的口蹄疫以血清型A、O、C和亞洲1型為主，在我國的相關報道中，豬易感的以O型為主。因此主要選擇質量好的同型的滅活疫苗(多肽苗)。口蹄疫不是終身免疫病，需要常年免疫。目前通過實踐證明，在我國較為有效的免疫程序為：以種豬場，仔豬45日齡豬進行首免，間隔1個半月進行二免，間隔4個月后進行三免，以后每4個月免疫一次;商品豬場可以每年9月末10月初開始進行全場首免，11月二免，次年2月進行三免;母豬一年進行3~4次全場免疫，可以選擇在10月、1月、2月，5月份~6月份進行。免疫后10天才產生保護力，理想保護期一般為5~7個月，建議在每年11月~12月期間對全群做一次抗體檢測以確定免疫效果。
2、 應用合理的預防保健藥
豬只接種口蹄疫疫苗常發生較大應激，影響疫苗效果和豬只生長發育，甚至誘發其他病癥，此外接種口蹄疫疫苗有較長的免疫空白期。因此須較好地抗疫苗應激，增強免疫效果，建議免疫前后10天用添加奧得曼2號，有效緩解口蹄疫疫苗的免疫應激和過敏反應，顯著提高豬只日增重、降低料肉比。
3、 生物安全措施
搞好豬舍內外清潔衛生，及時清理糞便。對進出人員、買賣豬只、運料及拖糞的車輛進行嚴格的消毒，口蹄疫流行季節2~3天全面消毒一次，尤其空氣消毒對防控口蹄疫非常重要。因口蹄疫病毒對酸、堿、陽光、紫外線敏感，但酚類、酒精、氯仿及一些去污劑作用不大，因此須正確選用消毒劑，豬舍外場地日常消毒、排水溝選用2%燒堿或30%草木灰;全面消毒時豬舍內帶豬用0.2%過氧乙酸噴霧，空欄時用甲醛和高錳酸鉀熏蒸消毒。
