一、抗生素的濫用:過分的依賴抗生素進行保健和豬飼料中廣泛加入抗生素,是目前生豬不好養的一個特別重要的原因,是到了清算抗生素濫用之“罪”的時候了。抗生素的濫用破壞了動物的腸道微生物菌群,正常的消化生理機能受到影響,豬焉有能健康生長之理。特別是小豬剛出生即用抗生素進行保健危害最大。動物的幼年時期比較脆弱,但抵抗疾病的能力天生卻是強的(養過小孩的均知道,幼兒在一歲半以前是很少得病的),一個物種能在地球上長期存在,進化已賦予動物的這種抗病能力,否則很可能早已消失。小豬剛出生即使用抗生素,除正常菌群、消化吸收功能受損外,小豬的各種器官對抗生素的毒副作用的也比生成豬要敏感得多,生豬在生長發育的早期受此摧殘,又焉能健康生長!多年的藥敏試驗結果告訴我一個事實:在豬病多的豬場,其場內的細菌往往耐藥性嚴重,而在豬病較少的豬場,其細菌的耐藥性一般較輕。豬場內一旦形成細菌耐藥的局面,其惡果是:細菌耐藥性嚴重豬病難治用藥量加大、多重用藥細菌耐藥性更加嚴重。這樣造成一種惡性循環。
二、豬舍建筑、通風、保暖、防暑、豬舍衛生和豬飼養密度:豬舍微環境的質量是豬健康狀況的決定性因素之一,而這些方面是否合理決定了豬舍微環境的好壞。在2006年的“高熱病”期間,我到過許多豬場,我對江西景德鎮和湖南常德的各一個小型豬場印象尤其深刻,兩個豬場均是兩棟豬舍,均是一棟豬舍的豬已基本死光,而另一棟豬舍的豬完好無損,并且各自的兩棟豬舍無論從養的豬的品種、大小、飼養、防疫和生物安全措施均是一致,唯一區別是生豬飼養密度和通風不同。而今年因疫病和豬價不好,部分種豬場種豬銷售受到很大的影響,種豬賣不出去而積壓,導致飼養密度增加,進而增加了疫病的嚴重程度。
三、飼料質量和營養水平:2006年生豬疫病危害嚴重,今年也同樣不輕。這兩年有一個共同之處是生豬價格低,為降低成本,減少損失,飼料作為生豬生產成本的最大支出,其質量必然受到影響,雖然生豬的生長速度影響不明顯,但健康水平卻受到了沖擊。另外,不規范使用配合營養水平高、營養平衡飼料的散養戶和專業戶的生豬疫病較多也與此有關。(注:個別豬場飲水也是一個大問題,不在此討論)
上述三個方面既是生豬正常生長的基礎,也是免疫接種有效的必要保證。做好了上述三個方面的工作,做好了幾種重要豬病的免疫預防,我相信生豬養殖不會出現大的問題。
當然,目前豬病原微生物的種類是比以前多了,但在高密度的免疫接種的情況下,豬瘟和偽狂病等烈性傳染病可能在個別豬場引起大的危害,但絕對不會是普遍現象。更普遍的情況是圓環病毒、藍耳病毒和支原體肺炎的感染普遍存在,但這3種病原的單純感染在一般情況并不會導致嚴重的問題,另外再加上鏈球、副豬、傳胸、巴氏和丹毒等多種細菌(不同的豬場菌的種類不一),應該是目前生豬疫病的主要病原種類。我的看法是要徹底控制好這些病原,還是請重視上述三方面的工作吧。
我常常想:其實,動物疫病的防控在很大程度上已不再是技術問題,而是政策和觀念問題,因為發達國家的動物疫病的控制在多年以前就比我們現在還要好得多,并且許多重要的疫病已被消滅,而無論是國家層面的防控政策和具體的防控措施技術對我們均是開放透明的,一句話國外有的技術,我們也同樣能夠擁有,沒有的可以引進,但我們缺少的是相應的政策和觀念。日本研制出好的豬瘟疫苗后,短短的6年(1969~1975年)時間就很好地在全國范圍控制了豬瘟的發生,而反觀我們,我們研制出世界上最好的豬瘟疫苗種毒已50多年,但我們的豬瘟仍然嚴重。實在是值得我們深思的事。