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2011年3月15日，即“消費者權益保護日”的當天，中央電視臺3.15特別節目《“健美豬”真相》爆出重大新聞——成批次的飼喂過違禁藥品“瘦肉精”的生豬，暢通無阻的流向了我國最大肉食品加工企業雙匯集團，而含有瘦肉精的豬肉及其制品又通過雙匯集團的營銷網絡進入老百姓的菜籃子，對人民身體健康構成了嚴重威脅。隨后，國內各大電視新聞欄目、網站、報紙等紛紛轉載或評論此事件，引起各級人民政府，整個畜牧生產和食品加工行業以及社會各界人士的高度關注，并再次引發了廣大人民群眾對我國食品安全狀況的擔憂和恐慌心理。-而這一事件的曝光，直接引發國家九個部門聯合開展為期一年的瘦肉精專項整治行動。
食品安全威脅主要來自四個方面：一 . 以次充好的劣質食品對人的身體造成損害，如：2004年安徽劣質奶粉與大頭娃娃事件；二. 病，死畜禽流入市場，進入餐桌引起的食品安全事故，如：2005年四川發生人感染豬鏈球菌事件，導致39人死于豬鏈球菌引起的疫情； 三. 在畜，禽，魚類養殖過程，為防病治病而在飼料中添加藥物，使用抗生素，激素過多，造成進入市場的肉食品藥物殘留超標，影響人的身體健康；四. 為了提高產量，改變食品外觀，以圖獲得更多經濟利益，在畜禽飼養過程非法加入法律明確禁止使用的藥物，或在食品加工過程非法加入非食用化工原料，如：2005年震驚全國的蘇丹紅鴨蛋，2006年北京出現致命的福壽螺，以及在養豬業頻繁出現的“瘦肉精”問題，特別是2008年9月發生的“三聚氰胺”毒奶粉事件，造成1000余名嬰兒泌尿系統結石的特大食品安全事故，導致中國奶業巨頭“三鹿集團”的崩潰，推動我國第一部《食品安全法》出臺并于2009年6月1日起實施。-
在我國肉類食品消費結構中，多年來豬肉一直占 65% 左右，全國每年出欄生豬 6 億多頭，不論從產量還是消費量來看，中國都是豬肉生產大國，而豬肉消費量占世界總消費大約一半。改革開放以來，隨著我國經濟的高速發展，人民生活水平的提高，人們的飲食結構從溫飽型向保健型轉變，對食品特別是肉食品需求悄然發生了變化。由于擔心過多攝入動物脂肪對身體的不良影響，肥肉過多變得不受歡迎，瘦肉逐漸成為豬肉消費的主流，從而帶來了養豬業的變化，促進了品種改良。從國外引進長白，大約克，杜洛克種豬生產三元雜交瘦肉型豬逐漸取代以肥膘為主的土雜豬，成為我國養豬業特別是規模豬場的主流品種。由于在飼料中添加“瘦肉精”能提高豬的瘦肉率和生長速度，上世紀八十年代，一些海歸人士把用瘦肉精喂豬作為“先進技術”帶入國內。-
“瘦肉精”的學名叫“鹽酸克倫特羅”，是腎上腺類神經興奮劑（一種激素），曾經作為平喘藥用于治療支氣管哮喘，后由于副作用太大而禁用。上世紀八十年代，美國人通過實驗發現將一定量的鹽酸克倫特羅添加入飼料，可提高牲畜的瘦肉率，便稱之為“瘦肉精”，隨后在歐美將其作為飼料添加劑在養豬業內使用。但后來發現，人吃了這種豬肉后，易出現心跳加速，呼吸困難等癥狀，長期食用含有“瘦肉精”的畜產品，會使人出現四肢震顫/ 驚慌/ 頭疼/ 惡心/ 嘔吐等癥狀，對高血壓，心臟病，甲狀腺功能亢進，青光眼，糖尿病及前列腺肥大等疾病患者危害更大。1988年至1991年，西班牙，法國，美國均出現“瘦肉精”中毒事件，歐共體和美國FDA相繼禁用鹽酸克倫特羅，1997年，中國農業部明確規定不允許在飼料中添加鹽酸克倫特羅。-
多年來“瘦肉精”像食品行業的慢性病和毒瘤，累禁不止；而“瘦肉精”的流通，如同養豬業的“海洛因”，是見不得陽光的地下交易，有其自身的交易渠道和潛規則，并逐漸從境外輸入型發展到境內研發自制產供銷一條龍。上世紀九十年代中期開始，中國各級監管部門對豬肉中的“鹽酸克倫特羅”作抽檢，與之進行了長期斗爭。1998年，我國第一次影響較大的“瘦肉精”事件發生在香港，有17人中毒；2001年，廣東河源484人中毒；2006年，上海336人中毒；2009年初，廣州70人中毒，而后廣東有關部門僅在2月18日到3月15日不到一個月時間就成功堵截了43批進入廣東的“瘦肉精”生豬。而且，隨著政府打擊力度加大，“瘦肉精”也出現了升級換代趨勢。2008年10月在湘潭市破獲一起特大案件，查獲的“瘦肉精”已不是“鹽酸克倫特羅”，而是一種學名叫“沙丁胺醇”的極端的受體激動劑（亦曾用于支氣管哮喘的治療）；這次雙匯事件所用的“瘦肉精”卻是一種叫“ 萊克多巴胺” 的瘦肉精變種，真令人防不勝防。雖有政府的全面禁止和嚴厲打擊，然而，每一次運動式打擊之后，“瘦肉精”總能死灰復燃。其主因是販賣“瘦肉精”的暴利誘惑驅使制販者挺而走險，而“瘦肉精”的使用者則抱有秘密進貨偷偷使用不易暴露的僥幸心理，致使“瘦肉精”累禁不止。-具了解，用“瘦肉精”喂豬的人都知道其對人體的危害，從來不吃自己喂養的“瘦肉精豬肉”，最終受害者是喜食豬肉的老百姓，因為普通消費者沒有分辨“瘦肉精豬肉”和正常豬肉的能力，也不可能讓人們再回到多吃肥膘肉的年代。特別是原本在老百姓心目中值得信賴的品牌食品企業也出現了“瘦肉精豬肉”，社會道德誠信的缺失，基本信任危機的產生已導致人們對食品安全擔憂的恐慌心理在全國范圍蔓延，因此，用“瘦肉精”喂豬無異于謀財害命！
中國農業部副部長陳曉華在 2011年11月12日召開的第九屆中國食品安全年會上披露：9 部門聯合開展的“瘦肉精”專項整治已經查處案件125 起，抓獲犯罪嫌疑人980余人，查獲“瘦肉精”非法生產線 12 條，搗毀非法加工倉儲窩點 19 個，查處涉案企業 30 余家，繳獲“瘦肉精”成品 2.5 噸，地下非法生產銷售網絡基本被摧毀。這一成果也只能說取得了階段性勝利，一旦專項整治活動結束，由于利益的驅使，仍然會面臨 “瘦肉精” 死灰復燃的可能。
那么，有沒有什么辦法能夠消除“瘦肉精”對養殖業的危害呢？有，這就是“保健養豬技術” ！運用這一新技術，能夠減輕豬的不同階段的應激反應，增強豬體非特異性抗病能力，減少豬只發病幾率，提高母豬產子率，仔豬存活率，生豬出欄率；能夠提高飼料轉化率，降低料肉比，減少飼料成本；能夠提高豬的生長速度和瘦肉率，改善豬肉品質，使養殖場（戶）增產增收，也就使”瘦肉精“失去了”需求“，自動退出市場。同時，由于”135保健養豬技術" 配套產品不含任何抗生素和激素，大大降低了生豬體內的藥物殘留，是真正意義上的安全肉，放心肉。
青年學者，湖南農業大學教授文利新運用營養與免疫調控理論，提出了通過減少或消除各種致病因素，提高豬本身特異性和非特異性抗病能力，達到保健防病和增加養豬效益的“保健養豬”新理念。按這一理念的指導，長沙綠葉生物科技有限公司向湖南省科技廳申請立項 “規模化養豬主要應激防治技術研究及產品研制” 的科研項目，成功研制了牲命1號，護仔康1號，護仔康2號等產品，解決了長期困擾養豬業的母豬生產繁殖應激，仔豬斷奶應激，仔豬營養應激和販運仔豬腹瀉綜合癥等多個 技術難題；特別是應用大壯素消除飼料中亞臨床水平的霉菌毒素對機體造成的免疫抑制，顯著提高了豬的抗病能力，大幅減少了氣喘病等各種條件致病性疾病的發生；還能提高飼料轉化率，縮短飼養周期，降低飼養成本，增加養豬效益。在上述研究的基礎上，綠葉公司逐步完善和發展了 “135高效保健養豬技術”，多項研究成果填補了國內空白，經鑒定 "達到了國際同類研究的先進水平“，獲得了一系列國家發明專利，榮獲湖南省科技進步獎，湖南省技術發明獎，國家農業部優勢農產品重大技術示范項目，國家科技進步二等獎等多個獎項。至今為止，135高效保健養豬技術已在全國二十多個省市自治區得到應用，取得了顯著的社會效益和經濟效益。面對著疫病頻發，藥物渙濫，激素潛流的養殖業，”保健養豬“ 就象行業內的綠色革命，必將成為中國養豬業擺脫困境的必由之路。
雜交水稻之父袁隆平院士早在2007年初就指出：改革開放以來，我國農業取得了快速發展，但環境污染和食品安全問題日益突出，綠葉公司倡導的保健養豬技術的方向是對的，是造福人民健康的大事業。
