保健養豬技術充分利用了營養免疫學的最新研究成果。在養豬生產應用上，保健養豬技術的提出、研究和推廣把我國養豬業帶入了一個嶄新的發展時期。
保健養豬技術是指出通過動物生物技術和營養調控手段，保持和提高牲豬機體本身免疫力（特異性和非特異性免疫能力），同時減少和消除各種致病因素，達到防病、治病和增加效益的養豬新方法。目前，疾病多，病復雜，病難治，已成為養豬業發展的制約因素。因此，保健養豬技術為此提供了一個新的解決方案，即改變傳統的“治病”，而是通過“保健防病”的方法，提高動物機體自身免疫力或抗病力，使其能夠健康快樂的生長。
幾個世紀以來，人們早已認識到營養免疫或營養保健的重要性和必要性，普遍認為飲食與機體對疾病的防御力有著密不可分的關系，營養良好的動物免疫力比營養狀況差的動物強，90年代以來，一系列的相關研究表明，營養不僅是機體維持生長、繁殖和生產的物質基礎，而且是免疫系統發揮其功能所必需的物質基礎。淋巴細胞、吞噬細胞及其表達和分泌的蛋白質分子的更新和再合成需要營養保證，許多營養素能以特定的方式刺激淋巴細胞、吞噬細胞等免疫細胞，調控細胞因子的產生和釋放，維持正常、適度的免疫反應，對免疫反應和抗病力起到顯著的調節作用，而營養因子缺乏會會導致動物免疫失敗，發病率上升，增加機體對傳染病的易感性，其作用不亞于疫苗接種、病原感染等直接因素。通常嚴重的慢性微量營養物質的缺乏對免疫系統發育的影響比常量營養物質如能量和蛋白質缺乏的影響更嚴重。
長沙綠葉生物科技有限
公司在保健養豬的研究上做了重要工作，其研究成果順利通過了全國專家鑒定，達到了國際先進水平，共申請十二項專利，已榮獲四項國家發明專利。牲命1號、護仔康1號、護仔康2號、大壯素等經國家科技部門認定為高新
技術產品，列入國家農業部優勢農產品重大技術推廣示范項目。保健養豬技術被譽為二十一世紀初的我國養豬業領域的一場技術革命，保健養豬是我國及世界養豬業的發展趨勢，保健養豬涵蓋內容很廣，本文就《保健養豬的基礎研究及技術應用》課題之一“營養免疫”方面的有關
知識作較詳細介紹，以供行業學者和廣大
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