智慧的老祖宗發明了一個詞語,叫“干凈”,意為“干燥潔凈”,對于養豬,可謂“干了才叫凈”。在實際生產中,很多養殖朋友反其道行之,豬舍內,舍面潮濕、墻體潮濕等問題,已是豬場忽視卻危害凸顯的大問題。
在和很多養殖朋友交流時,問到他們是如何控制豬舍空氣濕度或舍面潮濕時,很多人會很驚訝的講到,“豬舍潮濕很正常啊,還用控制嗎?”得到這樣的回復,并且看到很多豬場濕漉不堪的舍面,筆者更是感到驚訝。
潮濕是豬舍內第一病原,俗話講:小豬怕冷、大豬怕熱、所有豬都怕潮,潮濕是很多疾病的誘因,嚴重影響養豬生產效益。
炎熱夏天,豬的散熱方式之一是依靠水分蒸發帶走熱量,比如體表的散熱、呼吸散熱。然而,舍面潮濕造成空氣的高濕度,會迫使水分蒸發速度放慢,阻礙蒸發,影響豬只熱量的有效輸出,加劇豬只炎熱感,即熱應激。國內外曾有大量相關實驗,驗證了此點。也有研究結果顯示,在高溫季節,濕度增加10%,相當于環境溫度升高1℃對豬的影響。
理出一轍,這也是我們很多人到了重慶、長沙等地,感覺悶熱的原因,所以,我國規定災害性天氣標準為,長江以南最高氣溫高于38℃,或者最高氣溫達35℃,同時相對濕度高于61%;長江以北地區最高氣溫達35℃,或者最高氣溫達30℃,同時相對濕度高于64%。
當氣溫較低時,舍面水分在蒸發的過程中,會帶走熱量,使舍內溫度更低。另外,由于潮濕空氣的導熱系數比干燥狀態大得多,就如我們用手握住一塊冰冷的石頭,熱量會很快被帶走,所以潮濕空氣及舍面會像石頭一樣將豬只熱量“吸”走,即是加劇豬只熱量的輸出,使豬只感受到的有效溫度比實際溫度還要低,便加劇了冷應激。
有研究結果表明,干燥舍面與潮濕舍面,對豬只的實際感受溫度有一定影響,比如,在同樣氣溫時,豬躺臥在潮濕水泥地面的實際感受溫度比干燥水泥地面的低5℃。
南方人每年都會制作干魚,通過烘干等工藝,使魚肉含水量大幅降低,其可大幅延長保存時間,這是人類的智慧。細菌、病毒等病原的存活、繁殖必須要有水分,魚肉烘干處理后,自然“干凈”,所以“干魚不腐”,當然這也告訴我們養豬人一個道理,那就是:干燥是最有效的消毒途徑。
舍面的潮濕,加重了病原的繁殖,使豬只感染的幾率大幅增加,特別是部分病原微生物對濕度的依賴性較強,比如口蹄疫病毒、大腸桿菌、霉菌及寄生蟲等。根據大量的豬場跟蹤數據,筆者發現,高濕舍面往往誘發口蹄疫、大腸桿菌病以及較為嚴重的皮膚病,所以我們也常講口蹄疫病或皮膚病是環境病,潮濕就是最直接的“病原”。
曾有研究表明,口蹄疫病毒在相對濕度高于55%以上的環境中存活時間較長,環境濕度低于55%則很快失去活性,而在70%的濕度和較低的氣溫條件下,病毒可傳播至百公里以外的地方。
不得不再次提到的是,在實際生產管理過程中,為了使豬舍更“干凈”,許多養豬人非常重視消毒,三天兩頭舍內濕消,相當頻繁,加上沖洗圈舍、飲水器漏水及排污不暢等因素,舍面長期處于潮濕的狀態。結合上面的內容我們就能看出,此舉看似將“毒”消了,實則也助長了疫病的囂張氣焰。所以,養豬人要科學消毒,特別是在冬季,在保證豬舍外圍消毒到位的情況下,舍內選擇干粉消毒,建議使用護舍安,不僅改良豬舍微生態平衡,更達到干燥舍面的目的。當然,縱然采取液體消毒法,也要適當降低頻率,消毒加強通風,并結合護舍安的噴撒,維持舍面的干燥。
豬的行為學告訴我們,豬喜歡清潔干燥,所以它會極力維護躺臥區的干燥環境,做到三點定位。而人類認為豬是最不愛干凈的動物,可想,那只是我們給其扣得一個帽子罷了。豬愛干燥環境,養豬人不要再反其道行之,確保“欄干食飽”,滿足豬的需求,豬自然也就好養了。