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1、野豬的飼養(yǎng)
買(mǎi)來(lái)野豬后，將公野豬母野豬放入圈舍內(nèi)人工馴養(yǎng)。野豬膽小，初時(shí)怕人。為了改變它的這一弱點(diǎn)，一般采用購(gòu)買(mǎi)小型野豬進(jìn)行馴養(yǎng)，其體重大都在10～22公斤，因這種野豬月齡不大，容易馴化，可塑性極強(qiáng)。在馴養(yǎng)過(guò)程中，最好將一多半野豬和一少年家豬混群飼養(yǎng)，比例為8:2。在這樣的環(huán)境下，幼野豬與同等月齡的家豬會(huì)很快合群，讓家豬帶著幼野豬進(jìn)行活動(dòng)和采食。野豬是一種雜食性動(dòng)物，一般仿照家豬日喂2次。因其野性習(xí)慣，善于采吃生食，在農(nóng)家中常見(jiàn)的嫩玉米、紅高粱、冬瓜、土豆、地瓜、花生秧、地瓜秧、谷穗、南瓜、茄子等都是它喜歡吃的食物。剛開(kāi)始家養(yǎng)時(shí)，應(yīng)配合主食飼喂。一個(gè)月后，喂一半生食，另一半喂家豬的飼料，如玉米面、敖皮、豆腐渣、粉渣，加入適量食鹽，待野豬基本適應(yīng)了圈養(yǎng)環(huán)境后，用飼喂家豬的配合飼料，來(lái)喂野豬即成。但也應(yīng)適當(dāng)添喂一些根類(lèi)植物。
2、圈舍建造
野豬圈舍最好選在地勢(shì)較高的地方，容易排水，便于采光和通風(fēng)。原有的家豬圈舍稍加改造也可進(jìn)行飼養(yǎng)。新建圈舍外窩室要求水泥鋪地。圈舍要求里窩室與外窩室配套。里窩室供野豬睡覺(jué)、產(chǎn)仔，長(zhǎng)約3米，寬約2.8米，加上棚，建成一般豬舍樣式。外窩室供野豬大小便、飲食、運(yùn)動(dòng)和曬太陽(yáng)，長(zhǎng)約3米，寬約2.8米，圍墻用水泥抹面，建筑高度為1.7～1.8米�？稍诒阌谂潘膲Ω幱么u石水泥砌一個(gè)飲水池，長(zhǎng)1米，寬O.5米，深230厘米。應(yīng)注意的是，飲水池不宜過(guò)深或窄，否則，當(dāng)夏季天氣炎熱時(shí)，豬趴在水池中涼快，會(huì)造成懷孕母豬窒息死胎現(xiàn)象。應(yīng)在內(nèi)窩室與外窩室中間留一條1米寬的通道，以利于野豬自由出入，欄門(mén)一般留在內(nèi)窩室的前面。
3、配種技術(shù)
野豬被毛粗而稀，一般為灰色或灰黃。成年母豬體重在90～130公斤，對(duì)外部環(huán)境反應(yīng)靈敏，乳頭一般為6～7對(duì)。在人工飼養(yǎng)條件下，母野豬年產(chǎn)2胎，每胎平均產(chǎn)仔6～10頭。適宜的配種時(shí)間為出生后5～6月齡，體重在40～60公斤。一般采取初產(chǎn)母豬配早、經(jīng)產(chǎn)母豬配晚的原則。野豬發(fā)情時(shí)，外生殖器明顯紅腫，當(dāng)外生殖器由紅色變?yōu)榘底仙珪r(shí)，再由腫脹變?yōu)樯园櫩s，或用手摁住母豬后腚，而其站立不動(dòng)時(shí)力最好的配種時(shí)間。公母野豬配種時(shí)間約需40分鐘，比家豬略長(zhǎng)。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，最好采取復(fù)配方式，即間隔6～8小時(shí)后再重復(fù)交配1次，這樣，可明顯提高母豬的受胎率。母野豬發(fā)情適合交配時(shí)，也可采取將公野豬趕入母豬圈內(nèi) 1～2天，此時(shí)公野豬夜間可多次爬跨、交配。待確認(rèn)交配成功后，將公野豬趕出，過(guò)20天后再觀察母野豬是否發(fā)情。一般母野豬發(fā)情周期為18天，如不發(fā)情，證明母野豬已交配成功。
4、種豬選擇
野豬養(yǎng)殖場(chǎng)必須擁有1～2頭純種野公豬。常言說(shuō)的好:母豬好，好一窩;公豬好，好一坡。由此可見(jiàn)種豬的重要性。選擇好的種用野公豬，對(duì)于后代表現(xiàn)來(lái)說(shuō)，具有至關(guān)重要的意義。一般將具有身長(zhǎng)、腿高、嘴尖等符合野豬特征的純種野公豬留神。將野豬與家豬雜交所產(chǎn)的后代作為種用，培育出來(lái)的后代有返祖現(xiàn)象，即生產(chǎn)出來(lái)的豬只，外觀有部分不象野豬，而象家豬。所以，二元雜交的特種野公豬不宜留作種用。在血緣關(guān)系上還要防止近親交配，以利于其后代抗病力強(qiáng)，生長(zhǎng)迅速。
5、開(kāi)發(fā)價(jià)值利用
野豬與家豬雜交，用純種野豬作父本，用杜洛克、長(zhǎng)白作母本而雜交產(chǎn)生的特種野豬，具有基因穩(wěn)定、生長(zhǎng)發(fā)育快的特點(diǎn)，在市場(chǎng)上呈現(xiàn)出極好的發(fā)展勢(shì)頭。據(jù)專(zhuān)家測(cè)定，野豬肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，瘦肉率高，其胴體瘦肉率比家豬高6～8個(gè)百分點(diǎn)，肌肉中亞油酸含量比家豬高出1.5～2倍（亞油酸目前被認(rèn)為是對(duì)人體最重要的一種脂肪酸）。野豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽合酸，并含有17種氨基酸。用野豬肉加工成的野豬火腿腸、野豬內(nèi)味臘肉暢銷(xiāo)海內(nèi)外市場(chǎng)。在南京、上海、廣州等地市場(chǎng)每 500克野豬肉售價(jià)15～30元。野豬經(jīng)馴化后，保持了原有的外觀體型和具有野味、抗病力強(qiáng)、耐粗飼、合群性強(qiáng)的特性，因而備受人們青睞。隨著我國(guó)入世和我國(guó)民生活水平的提高，保健型肉類(lèi)食品必將受到越來(lái)越多的人青睞，基于此，野豬養(yǎng)殖將商機(jī)無(wú)限。
