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碳酸氫鈉，俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細小晶體。人們通常只知道小蘇打對面起蓬松作用、制汽水和做滅火劑，它還有很多優點比如：1、將蘇打粉放置于空氣中，放久了之后，還可以拿來當做清潔劑具有神奇清潔的功能;2、具有除去臭味、吸收濕氣的功能; 3、消除雙腳疲勞，在洗腳水里放2匙小蘇打浸泡一段時間，可消除疲勞。4、有助于恢復銀器的光亮。在養豬業內，常聽到專家建議夏季在豬飼料中添加小蘇打之類的建議，那么它具有什么功效呢?在應用的過程中應注意些什么呢?帶著這個疑問，讓我們尋找其中的答案。
小蘇打為白色細小晶體
小蘇打在養豬生產中的作用
(一)促進豬生長：可補償賴氨酸不足，對豬有增進食欲，加強消化，調節體內酸堿平衡等作用。仔豬日糧中添加0.5%小蘇打，能提高仔豬采食量，日增重增加9.5%以上;育肥豬每頭每日加喂小蘇打3-4克，可使日增重增加100克，飼料消耗降低13.6%;屠宰前，給豬口服碳酸氫鈉可延遲屠宰后的pH值下降，從而減少PSE肉的發生，提高肉質。
(二)防止黃白痢：產后哺乳母豬日糧中添加2%碳酸氫鈉，可增強母豬體質，防止仔豬黃、白痢的發生，提高仔豬成活率5%。對患黃痢、紅痢和白痢的仔豬，飲用口服補液鹽溶液(配方是碳酸氫鈉2.5克、氯化鈉3.5克、氯化鉀1.5克、葡萄糖20克，加溫開水1000毫升)，藥液現用現配，1天多次，能增強仔豬的抗病力，提高成活率10%。
(三)消除黃曲霉：方法是將100千克玉米浸入200千克1%的碳酸氫鈉容液中，10小時以后撈出，用清水沖洗干凈即可。
(四)預防熱應激：高溫季節在每千克飼料中添加250毫克碳酸氫鈉，可有效緩解熱應激對豬的不利影響。
(五)治療中毒病：一是治療呋喃丹農藥中毒。用3%碳酸氫鈉反復洗胃后，用硫酸鈉導瀉，然后肌肉注射1%阿托品。重癥病例除采取上述措施外還要用5%碳酸氫鈉進行靜脈注射，以保持尿液呈堿性反應。二是治療亞硝酸鹽中毒。將大蒜2個搗碎，加入雄黃30克、小蘇打45克，再加入3個雞蛋清、石灰水上清液250毫升，分2次灌服。三是治療豬棉子餅中毒。可用5%碳酸氫鈉溶液洗胃或灌腸。胃腸炎不嚴重時，可內服鹽類瀉劑;胃腸炎嚴重時，可內服消炎劑、收斂劑。
應注意事項：
應避免維生素B1、B2、C和葉酸、抗菌類藥物及有機酸等同時使用;使用小蘇打應適量，過量會造成堿中毒，并要相應減少食鹽用量，以免畜禽攝入過多的鈉鹽;用敵百蟲驅除家畜體內寄生蟲，應忌喂碳酸氫鈉等堿性物質，否則，會生成毒性很強的敵敵畏而引起中毒。
小蘇打是一種弱堿，內服能中和胃酸，溶解黏液，吸收后可增加堿貯備，并有一定祛痰作用，獸醫臨床上主要用于治療胃腸卡他性炎癥、敗血癥和重癥腹瀉,大面積燒傷及中和胃酸和堿化尿液等。在畜禽飼料中添加小蘇打，可有效地提高畜禽對飼料的消化力，加速對營養物質的利用和有害物質的排泄，提高畜禽的增重速度;可使畜禽的抵抗力和免疫力始終保持最佳狀態，提高畜禽的抗應激能力，對預防畜禽疾病，保證其健康生長具有積極的作用。
小蘇打的收藏方法：
上面讓我們了解了小蘇打的作用，那么我們買回來的小蘇打如何收藏好呢?我們都知道小蘇打很容易吸收空中的濕氣，所以不使用時最好以密閉的方式收放，例如密封罐或夾鏈袋或奶粉罐。使用時，可以用市售的胡椒罐來收放，但不要加蓋子，胡椒罐的孔洞很方便把小蘇打灑出來。沒有胡椒罐的話，也可以把有網洞的布，例如不要的紗質窗簾布、蚊帳等，撐開綁在一般的瓶口上，也會很方便倒出來使用。如果只是要單純的防潮及除臭的話，可以把小蘇打裝在舊棉襪中，再用繩子封口，然后再來任意使用即可。
