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免疫系統(tǒng)受外來抗原刺激后，通過"神經(jīng)-內(nèi)分泌-免疫系統(tǒng)"網(wǎng)絡(luò)，引起動(dòng)物一系列行為上和代謝上的改變，從而影響動(dòng)物的生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)需要量。
免疫系統(tǒng)激活導(dǎo)致動(dòng)物機(jī)體代謝發(fā)生變化
免疫系統(tǒng)激活會(huì)使相應(yīng)抗體水平升高，淋巴細(xì)胞增殖速度加快，細(xì)胞因子水平升高等，從而有效地抵御外來抗原對(duì)動(dòng)物機(jī)體地?fù)p害。然而免疫系統(tǒng)的激活也帶來了明顯的負(fù)面效應(yīng)，引起動(dòng)物一系列行為上和代謝上的改變。行為的改變的典型癥狀是動(dòng)物發(fā)燒、厭食，采食量和生長(zhǎng)速度下降，飼料轉(zhuǎn)化率變差，動(dòng)物處于一種壓臨床狀態(tài)，此所謂“免疫應(yīng)激”。代謝上的改變是機(jī)體將本用于生長(zhǎng)和骨骼肌沉積的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)向于高度激活的免疫系統(tǒng)以抵御疾病。
免疫系統(tǒng)激活對(duì)豬生產(chǎn)性能的影響
某一特定基因型的豬其生長(zhǎng)速度和體組成在一定程度上決定于其健康水平。降低豬免疫系統(tǒng)激活可提高豬的采食量、生長(zhǎng)速度和飼料轉(zhuǎn)換效率，此外，還可改變豬的胴體組成，使豬沉積更多的肌肉或體蛋白，盡可能少地沉積脂肪組織。
免疫系統(tǒng)激活也可影響哺乳母豬的體況和泌乳能力。高免疫系統(tǒng)激活影響母豬泌乳的原因是細(xì)胞因子抑制了母豬產(chǎn)乳激素(如GH、IGF-1和催乳素)的釋放(Bauman和Vernon，1993)，從而降低了血液循環(huán)中GH、IGF-1(Fan等，1995)和催乳素(Chao等，1994)的水平所致。有關(guān)免疫系統(tǒng)激活水平對(duì)哺乳母豬生產(chǎn)性能影響的報(bào)道很少。Sauber等(1999)的研究表明，高免疫系統(tǒng)激活水平導(dǎo)致母豬采食量下降10%，但對(duì)母豬的體重?fù)p失影響不大，同時(shí)對(duì)乳成分也產(chǎn)生了一定的影響;高免疫系統(tǒng)激活降低了乳蛋白的含量，但對(duì)乳脂含量無影響;最終降低了總的乳產(chǎn)量和乳蛋白產(chǎn)量，但對(duì)乳脂產(chǎn)量無影響。母豬泌乳能力的下降最終影響了乳豬的生長(zhǎng)性能，使乳豬的窩增重下降14%，但未影響斷奶仔豬頭數(shù)。免疫系統(tǒng)激活水平對(duì)妊娠母豬的生產(chǎn)性能影響尚未有人進(jìn)行研究。
