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筆者通過近兩年的時間,對廣東、江西、湖北、安徽、江蘇、河北等省的200多家規模化豬場進行跟蹤和調查發現,傳統的保健模式的確給豬場帶來不小的危害。我國豬瘟疫苗的效果是世界公認的,但是產房哺乳的乳豬死于豬瘟的現象仍然存在。既然疫苗的質量是過關的,為何病情卻沒有中斷?再看看豬場的用藥情況,我國每年大約生產21萬噸抗生素,其中約一半用于畜禽養殖中,現在豬場沒有疫情的時候就預防性投藥。有的養殖戶怕預混劑沒有保證,就買原粉；嫌獸用藥不好,就用人用藥。大家都應該清楚,豬在正常情況下體內的有益菌占99%以上,有害菌數量很少,如果濫用藥,就會出現“濫殺無辜”的情況,且有害菌大都具有較強的耐藥性,對抗生素早就“熟視無睹”了。藥物只要進入豬體內就必須經過肝臟和腎臟的代謝,這種損傷具有累積效應和不可逆轉性。
為什么有些豬病越治越嚴重
有些養殖戶說,現在的豬病越治越嚴重,不治反而更好。這究竟是什么原因?
第一,肝臟的損傷可以導致蛋白質合成障礙。肝臟是合成和分解蛋白質的主要器官,是血漿中蛋白(包括清蛋白、球蛋白、纖維蛋白原、運載蛋白和部分酶類)的主要來源。肝功能不全時,血漿清蛋白減少,輕者生長減速、貧血、抗體水平下降,重者出現水腫、腹水。在實際生產中,很多人對乳豬教槽料過分強調不拉稀,于是有的飼料企業過量添加氧化鋅等藥物。如果對小豬從教槽到保育結束期間一直飼喂這種飼料,就會使其肝臟受到極大的破壞。
第二,肝臟是重要的解毒器官。通過氧化、水解、脫氨等方式將體內代謝產生的、從腸道吸收的(如氨、胺類、吲哚、酚類等)以及來自體外的有毒物質分解成無毒或毒性較小的物質,隨尿或膽汁排出體外。在肝臟損傷時,肝解毒功能下降,毒物積聚引起中毒。所以臨床上經常見到豬患病后,打抗生素會導致豬的死亡、不打反而更好的現象。腎臟病變引發不同程度的水、電解質、酸堿平衡紊亂,嚴重時死亡率會大幅上升。慢性腎變性還可導致血小板功能障礙,呈現出血傾向,極易引發胃腸出血,甚至豬背部毛孔出血。
“養大于防”有三層含義
目前我國對豬病的治療已經陷入“機體臟器損傷—病毒感染—接種疫苗—細菌感染—抗生素治療—近一步受損—代謝受阻”的惡性循環。對于豬病“防大于治”的觀念應改為“養大于防”。這里的“養”有三層含義。
第一,這個“養”不是指給豬飼喂高能量、高蛋白飼料,而是要強調平衡。蛋白過高同樣會導致豬的腎臟代謝負擔加重,高能量加快了豬的生長速度,卻導致豬血脂過高,血黏稠度高,加重了心肺的負擔。目前口蹄疫引起的心肌炎與心肺功能負擔過大有必然的聯系,口蹄疫本身不會導致豬的死亡,但會使體內紅細胞數量減少,或者繼發溶血型細菌感染,最終導致呼吸衰竭而死。
第二,這個“養”還指給豬創造一個宜居的環境。其中溫度、濕度、空氣清新度、水的壓力度最為重要。“養”還包括老板對員工的關心,能夠激發員工的責任心和愛心。
第三,這個“養”還指要給豬提供抵抗疾病的原料,讓豬通過自身的免疫系統,增強對病原微生物的殺傷力。而現在我們的做法大都是依靠外部力量來對抗豬病,而忽略了提高豬自身的免疫功能。豬自身免疫系統長期不工作,就會逐漸喪失戰斗力,而病毒就無時不在伺機侵入豬的體內,我們人只有等到微生物在豬體內猖獗的時候才采取措施,往往為時已晚。如果把豬生病過后使用的藥錢用來購買合格的多維或者復合微生態制劑、免疫調節劑來增強豬的體質,豬自身免疫系統的“作戰能力”提高了,患病的可能性就會降低。
密度合理是保健的關鍵
目前,隨著養殖密度的加大,豬的生存空間越來越小,保育舍溫度不夠,另外懷孕母豬限位欄的使用,使母豬缺乏運動,出現便秘現象,誘發乳房炎,導致產后無奶、產后惡露不盡、斷奶屢配不孕以及蹄、腿部疾病增多等情況。以冬季為例,冬季豬呼吸道疾病多發,罪魁禍首就是氨氣,氨氣破壞了豬的鼻腔黏膜,使致病微生物乘虛而入。臨床上可以通過提高飼料中氨基酸的含量減少蛋白質的添加,或者添加酶制劑、芽孢桿菌等,還要通過改善通風等措施,才能有效降低氨氣的濃度,減少豬呼吸道疾病的發病率。
消毒是養豬人經常提到的話題,但是消毒很難做到徹底,豬場內可以無死角,但漏逢地溝卻很少能夠顧及。對于空氣消毒養豬人更加無所適從,再加上豬場的消毒劑合格率不高,這就意味著要想徹底消滅病原微生物幾乎不可能,所以對于病原微生物不能做到“凈化”,只能做到“馴化”。這里解釋一個生物學概念——穩態,穩態就是病原微生物可以和宿主和平共處的狀態。從宏觀上講,就是豬群在病原菌微生物存在的狀態下生產性能仍然持續保持穩定,豬保持新陳代謝的平衡狀態。這就是為什么同樣是藍耳陽性豬場,有的豬場的豬發病,有的豬場的豬不發病的原因。
任何一種病原微生物的首要任務是快速繁殖。所以,所有的疾病在高致病性流行過后,最終都將與宿主達到一種穩態。比如藍耳病,致死率不高,卻可以導致母豬返情率升高、其他抗體下降過快、保護時間縮短等。我們必須相信,病原微生物的變異比人的技術研究快,抗生素的作用是不可小覷的,關鍵是要合理使用�！�
