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一、選擇飼養(yǎng)瘦肉型雜種豬
瘦肉型雜種豬生長(zhǎng)快速，使用的飼料少，抵御疾病能力強(qiáng)，繁殖性能好，并且窩平均產(chǎn)仔數(shù)比脂肪型豬多3頭-4頭，飼料轉(zhuǎn)化成脂肪的效率為4：1，而轉(zhuǎn)化成瘦肉的效率為1.25：1，也就是說(shuō)，生產(chǎn)1公斤脂肪的飼料可以生產(chǎn)3.2公斤瘦肉。優(yōu)良的雜種豬瘦肉率為58%以上，日增重提高13%-53%，瘦肉率提高15%-20%，多產(chǎn)瘦肉11公斤左右，節(jié)省飼料15公斤以上，增加收入30元-60元。并且，瘦肉的動(dòng)物蛋白含量超過(guò)了20%，能夠很好被人體吸收，適口性佳，銷路也比較好。國(guó)外的肥肉價(jià)格為瘦肉的1/20，我國(guó)基本上也是在1/10-1/7，說(shuō)明瘦肉的經(jīng)濟(jì)價(jià)值更高一些。
豬苗的選擇非常重要。先要確定品種，因?yàn)樨i肉品種不一樣，其生長(zhǎng)速度也有差異。土種豬的生長(zhǎng)相對(duì)要慢一些，育成時(shí)間更長(zhǎng)。雜種豬生長(zhǎng)快一些，育成時(shí)間短。有研究顯示，二元雜交豬相比純種豬的生長(zhǎng)速度要快10%-20%，三元雜交豬比二元雜交豬生長(zhǎng)速度還要高出15%左右。從體型來(lái)看，優(yōu)秀的豬苗腰身長(zhǎng)，前胸寬，嘴巴短，臀部豐滿，四肢粗壯，比例正常。優(yōu)秀豬苗的食欲和增重速度成正比關(guān)系，選育時(shí)，要挑選食欲好，尾部活躍，無(wú)稀糞，身體健壯，無(wú)咳嗽。一般尾巴短粗的豬苗生長(zhǎng)速度要比較快一些，因此使用的飼料也更少一些。同窩豬苗相互生活更和諧，圈養(yǎng)容易，不易出現(xiàn)撕咬情況。
二、生料喂豬
從實(shí)踐來(lái)看，生料喂豬有很多優(yōu)點(diǎn)。生料不經(jīng)烹煮，其中富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)保留完全，營(yíng)養(yǎng)更加全面，飼料的使用效率更高；生料的種類多，具有較好適口性，肉豬的食欲比較好，因此生長(zhǎng)迅速。有資料顯示，生料喂豬，每頭平均日增重313克，熟料喂豬，每頭平均日增重266克，生料喂豬比熟料喂豬日增重提高35%。從節(jié)料方面看，利用生料喂豬比熟料喂，每增重1公斤毛重，飼料消耗降低11%-34%；小豬長(zhǎng)到出欄體重，喂生料可以節(jié)省燃料費(fèi)13元-17元；生料喂豬，不煮料，不燒水等，可以節(jié)省人工20個(gè)-40個(gè)。肉豬吃得多，長(zhǎng)得快，縮短了育肥期，加快了肉豬的周轉(zhuǎn)率，相對(duì)也提高了圈舍的利用率。肉豬科學(xué)喂料，長(zhǎng)得快體質(zhì)壯，增強(qiáng)了抗病力。生料下喂比熟料濕喂平均窩產(chǎn)仔豬增加2.4頭，提高產(chǎn)仔率30%，提高成活率12%，平均每頭斷奶體重增加2.5公斤，提高日增重20%，其經(jīng)濟(jì)效益提升明顯。喂生料的肉豬屠宰率為72%，喂熟料的肉豬則為70%，提高了屠宰率。生料喂豬膘厚為2.7厘米，熟料喂豬膘厚為2.9厘米，瘦肉率提高3%以上，因而提高了瘦肉率。生料喂豬，方法簡(jiǎn)單，易學(xué)、易推廣。
