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1 初生期
1.1 提高仔豬初生重的措施 近年來(lái)，我省部分水平較高的養(yǎng)殖場(chǎng)母豬所產(chǎn)仔豬初生重一般保持在1.4～1.5kg/頭之間，達(dá)到這樣的水平要做好一系列工作。首先，必須從后備母豬的培育做起。在"二元"母豬繁殖場(chǎng)中選擇體軀較長(zhǎng)、四肢粗壯、腰胯寬大、奶頭7對(duì)以上的個(gè)體作為后備母豬，嚴(yán)格遵守"飼養(yǎng)到8月齡，體重達(dá)110kg以上，發(fā)情兩次后，第三次發(fā)情配種"的原則。后備母豬在配種30天之前先注射乙腦疫苗2次，細(xì)小病毒疫苗2次。配種后30天內(nèi)限制飼料營(yíng)養(yǎng)水平，30天以后按懷孕母豬的正常營(yíng)養(yǎng)需要飼喂。30～80天期間根據(jù)母豬的膘情進(jìn)行定量飼喂，平均采食量增加到2.5kg/（頭?天）的水平;膘情偏瘦、偏肥的可據(jù)實(shí)情適當(dāng)加減飼料，但給喂量范圍保證在1.6～3.0kg/天。80天以后增加母豬采食量，保證每天2.8～3.0kg/頭，注意鈣、磷的補(bǔ)充和飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的平衡性，只要能保持均衡的膘情即達(dá)到目的。母豬懷孕的后期是胎兒增重的關(guān)鍵時(shí)期，初生胎兒體重的2/3是在這期間增長(zhǎng)的，所以提高初生重的關(guān)鍵是抓好該階段母豬的飼養(yǎng)管理。在母豬懷孕后期可增加飼料的投放量，但切忌為了追求初生重而過(guò)量添料，這樣會(huì)引起胎兒過(guò)大引起難產(chǎn)，特別是初產(chǎn)母豬易造成胎兒死亡而引起很大的損失。母豬在預(yù)產(chǎn)期前1個(gè)星期經(jīng)清洗、消毒后轉(zhuǎn)入產(chǎn)房。
1.2 初生仔豬的飼養(yǎng)管理 初生時(shí)的技術(shù)關(guān)鍵在于接生、確保仔豬吃上初乳、固定奶頭、防寒保暖、防壓、防病和哺乳母豬的飼養(yǎng)管理等幾個(gè)方面。
1.2.1 接生 仔豬出生后，應(yīng)及時(shí)擦干鼻、口和全身黏液，剪臍帶（留3～5cm，并用碘酒消毒），然后放入保溫箱內(nèi)。接生結(jié)束后立即清除舍內(nèi)胎衣和已污染的墊草，防止母豬吃掉胎衣養(yǎng)成咬食仔豬的惡癖。被污染的墊草不清除，污物會(huì)腐敗引起病原微生物大量繁殖和散發(fā)惡臭，對(duì)仔豬的健康造成威脅。
1.2.2 確保仔豬吃上初乳 母豬分泌的乳汁分初乳和常乳兩種。初乳主要是產(chǎn)仔后24小時(shí)之內(nèi)分泌的乳汁，比常乳濃，含有豐富的蛋白質(zhì)和免疫球蛋白（包括：LgG、LgA和 LgM、礦物質(zhì)、維生素，可以提高仔豬抗病力，是哺乳仔豬不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
仔豬出生時(shí)，體內(nèi)沒有免疫抗體，缺乏免疫力，抗病力低。這是因?yàn)槊庖呖贵w是一種大分子物質(zhì)，由于豬胎盤構(gòu)造的特殊性--母豬血管和胎兒血管在胎盤上由6～7層組織 （稱為胎盤屏障）隔開，所以限制了母豬抗體進(jìn)入胎兒體內(nèi)。仔豬在初生的2小時(shí)內(nèi)，腸道黏膜組織絨毛上皮細(xì)胞處于原始狀態(tài)，初乳中的免疫球蛋白可以經(jīng)腸壁吸收進(jìn)入血液，使體內(nèi)免疫力迅速增強(qiáng)。而出生后36～72小時(shí)，腸滲透性發(fā)生改變，吸收能力降低，加上免疫球蛋白在初乳中維持的時(shí)間很短，3天后仔豬能夠吸收的免疫物質(zhì)就降至最低水平。仔豬10日齡后才能產(chǎn)生自身免疫抗體，但速度慢。因此，讓初生仔豬吃足初乳，是增強(qiáng)仔豬抗病力的重要措施。此外初乳中所含的鎂鹽具有輕瀉作用，能促進(jìn)胎糞排出;鐵和維生素A、D的含量也是常乳的5倍以上。所以，初乳是初生仔豬不可代替的食物，如仔豬由于某些原因需人工哺乳或寄養(yǎng)，也應(yīng)盡量設(shè)法讓它吃到2～3天的初乳。
1.2.3 固定奶頭 仔豬出生后有自行固定奶頭的習(xí)性，但是有些仔豬由于各種原因固定不到合適的乳頭，往往奶水較多的奶頭都被比較強(qiáng)壯的仔豬搶到。因此，要使仔豬生長(zhǎng)均勻、全活全壯，必須人為輔助固定奶頭。乳豬生下來(lái)第一次哺乳之前，必須根據(jù)個(gè)體情況和分娩先后順序調(diào)整固定乳頭。一般青年經(jīng)產(chǎn)母豬所產(chǎn)的仔豬個(gè)體差異不大，只要按"先出生者居后"的原則從最后有效乳頭向前順序排列即可。但也有些母豬乳房發(fā)育不整齊，仔豬個(gè)體差異大，所以要把初生的仔豬按"大個(gè)體居后"的原則，并兼顧選擇乳房發(fā)育較好、奶水較多的奶頭予以弱小仔豬固定。順序排好之后，將奶頭與對(duì)應(yīng)的仔豬進(jìn)行編號(hào)，母豬奶頭的編號(hào)以示意圖的方式掛在與欄位對(duì)應(yīng)的墻上，仔豬在背上標(biāo)記出其對(duì)應(yīng)的乳頭號(hào)。這樣，每次吃奶時(shí)都要注意讓仔豬與奶頭對(duì)號(hào)入座，堅(jiān)持3天，固定奶頭的工作就基本結(jié)束。
1.2.4 保溫防凍、防壓、防病 由于仔豬出生時(shí)體溫調(diào)節(jié)機(jī)能不健全，對(duì)低溫特別敏感，因此生產(chǎn)中一定要做好保溫防凍工作。分娩欄舍內(nèi)應(yīng)安裝好保暖、防暑設(shè)備（各地可根據(jù)不同的氣候條件進(jìn)行設(shè)備調(diào)整安裝，雖然仔豬的防寒、保暖工作是重點(diǎn)，但不能忽視過(guò)高溫度的影響）。具體保暖工作中特別要注意7日齡以內(nèi)仔豬的保暖工作，因外界溫度與母豬體內(nèi)溫度相差很大，且7日齡內(nèi)仔豬的體溫調(diào)節(jié)機(jī)能極不健全。保溫箱溫度必須保持32℃左右，以后每周降低2℃，直到22℃。
母豬產(chǎn)后應(yīng)特別注意保持產(chǎn)房干燥，要勤換墊草，以利保溫。同時(shí)，由于母豬產(chǎn)后體質(zhì)相對(duì)較弱，體軀大，起臥時(shí)極易壓死仔豬，因此防壓工作必須做好。可將弱小仔豬放入保溫箱內(nèi)，每隔1～1.5小時(shí)喂奶一次。墊草宜切成20～30cm的段，以免纏繞仔豬發(fā)生意外。此外，還要加強(qiáng)環(huán)境消毒，盡量減少小環(huán)境中的病原微生物，以防發(fā)生疾病。仔豬在3日齡時(shí)要注射鐵硒針劑，防止缺鐵性貧血。
1.2.5 哺乳母豬的飼養(yǎng) 哺乳母豬的飼養(yǎng)管理直接關(guān)系仔豬的健康。剛出生的仔豬不能吃過(guò)濃的母乳，這樣會(huì)引起拉稀。分娩前三天減少精料喂量，一般在懷孕后期飼喂的基礎(chǔ)上降低30%左右。分娩當(dāng)天必須停止喂料。臨產(chǎn)前喂適量鹽水，促進(jìn)水、電解質(zhì)平衡。分娩后第二天才開始喂料，飼喂量以1kg/天為準(zhǔn)。以后每天遞增0.25～0.5kg，直到正常采食量。另外，分娩的當(dāng)天（尤其是炎熱的夏天）要給母豬注射抗菌素，防止母豬產(chǎn)道因分娩引起細(xì)菌性感染，還能有效預(yù)防子宮內(nèi)膜炎、乳房炎等產(chǎn)科病，這是一種已被普遍采用的有效措施。
2 補(bǔ)料及誘食期
仔豬生長(zhǎng)發(fā)育極為迅速，但在獲得充分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的前提下才能達(dá)到快速生長(zhǎng)的目的。從母豬泌乳的規(guī)律分析，泌乳的高峰期在產(chǎn)后3～4周左右，隨后逐漸下降。在泌乳的高峰期，乳汁的營(yíng)養(yǎng)都很難滿足仔豬生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需要，所以要及時(shí)補(bǔ)料，這樣既能有效防止仔豬腹瀉，又可以滿足仔豬生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需要，有效提高仔豬的斷奶重量。一般采用第5天 （常見的是7天）開始誘食、補(bǔ)料。但是補(bǔ)料要注意以下一些基本的環(huán)節(jié)。
2.1 早期誘食 初生仔豬的消化生理特點(diǎn)是"消化器官?zèng)]有發(fā)育完全，消化機(jī)能不完善"。具體體現(xiàn)在：消化器官的體積小、容量小，且機(jī)能不完善;胃的容積僅為"旺食"階段容積的1/20，小腸的長(zhǎng)度也只有"旺食"階段長(zhǎng)度的1/5，腸的容積只有"旺食"階段腸容積的1/50，而且消化腺都沒有生長(zhǎng)發(fā)育成熟，導(dǎo)致消化液分泌困難;初生仔豬胃內(nèi)只含有凝乳酶，胃蛋白酶很少，且胃底腺不發(fā)達(dá)，不能產(chǎn)生胃酸，在缺乏胃酸的情況之下，胃蛋白酶沒有活性，不具有消化蛋白質(zhì)的能力，只有通過(guò)適當(dāng)?shù)氖澄锎碳ぃ刮傅鞍酌傅幕钚砸虼碳ぐl(fā)生神經(jīng)反應(yīng)性變化，才能逐漸增強(qiáng)。
所以，在早期誘食可以促進(jìn)消化功能增強(qiáng)，但補(bǔ)料時(shí)必須考慮所用飼料的成分。現(xiàn)在常用的是人工乳（安佑人工乳的使用比較普遍）。誘食教槽的方法為：人工乳兌水（冷天使用熱水，熱天使用涼水）制成10%的奶水，放在一個(gè)教槽盤里，以20分鐘喝完的量為宜，每天5次以上;另一個(gè)教槽盤中投放干料，最好少量多添，以免浪費(fèi)。在準(zhǔn)備好誘食的同時(shí)將自動(dòng)供水設(shè)施加高（但要在母豬能夠飲用的高度范圍），限制仔豬飲水，仔豬渴了自然會(huì)飲用配制的奶水，嘴饞時(shí)可以舔食干料，堅(jiān)持5天的時(shí)間就會(huì)起到很好的效果。以這樣的方法，通常15天后小豬即可學(xué)會(huì)吃料，21天以后可以斷奶。
2.2 超早期誘食 經(jīng)過(guò)多年的反復(fù)試驗(yàn)，筆者摸索出一套可行性很強(qiáng)的技術(shù)方案。在5日齡時(shí)就開始誘食補(bǔ)料，采用自制的合成特細(xì)料（人工胃蛋白酶＋稀鹽酸＋復(fù)合維生素＋以奶粉為主的動(dòng)物性蛋白＋炒香磨成粉的玉米、黃豆等香甜料＋糖），誘食的方法步驟和上述方法一樣。但在細(xì)節(jié)上注意一個(gè)關(guān)鍵：在剛開始時(shí)使用特制料拌成粥狀涂抹在仔豬的鼻盤上，強(qiáng)制性地讓其接觸飼料并體會(huì)其味道，每天可以在上午9∶30到下午3∶00之間進(jìn)行，1小時(shí)/次。采用這樣的方法進(jìn)行超早期誘食，效果非常好，小豬在12天后即學(xué)會(huì)吃料，到18天就可斷奶。斷奶時(shí)的仔豬重量大多在5.5～6.0kg之間，完全達(dá)到了斷奶的要求，為早期隔離斷奶技術(shù)的實(shí)施奠定了基礎(chǔ)。在這樣的基礎(chǔ)之上，我們進(jìn)行了14日齡超早期隔離斷奶試驗(yàn)，并取得了成功。但是，超早期斷奶仔豬的飼養(yǎng)技術(shù)還有待進(jìn)一步研究;另外，因?yàn)檫^(guò)早斷奶，母豬還處于乳汁分泌的高峰期，這樣會(huì)使母豬發(fā)生乳房炎的可能性增大，也會(huì)影響下一個(gè)哺乳期的乳汁分泌，在這些問(wèn)題沒有有效解決之前，還沒有推廣使用此方法。
3 斷奶、保育期
3.1 斷奶 仔豬體重在5.0kg以上（最好在5.5～6.0kg之間），且完全學(xué)會(huì)吃料即滿足了斷奶的要求。斷奶之前要留意當(dāng)?shù)靥鞖忸A(yù)報(bào)，盡可能選擇晴天或無(wú)氣溫突變的日子進(jìn)行斷奶。確定斷奶日期后，前3天必須減少母豬的采食量，這樣不僅可以讓仔豬提前適應(yīng)干料（因母豬采食量減少之后，仔豬在奶水不夠的情況之下就會(huì)增加干料的采食量，達(dá)到了很好的過(guò)渡作用），而且還可以有效促進(jìn)母豬提早發(fā)情。
斷奶的具體方法有逐漸斷奶、分批斷奶、一次性斷奶三種。前兩種方法的缺點(diǎn)是浪費(fèi)人力，延長(zhǎng)哺乳期，影響母豬的繁殖成績(jī)。現(xiàn)代的全進(jìn)全出式集約化養(yǎng)豬場(chǎng)為了保證全進(jìn)全出，都使用一次性斷奶的方法。這也是最可取的方法，但這種方法突然性強(qiáng)，易引起仔豬產(chǎn)生較大的應(yīng)激反應(yīng)，因?yàn)閿嗄桃馕吨瞽h(huán)境的改變。所以為了減小應(yīng)激，斷奶時(shí)采用趕走母豬的方式，盡量減少環(huán)境的改變，在這樣的措施之下遵循"兩維持、三過(guò)渡"，即盡量維持原圈飼養(yǎng)，維持原來(lái)的飼料，做到環(huán)境條件、飼料、飼養(yǎng)制度的逐漸過(guò)渡。
3.1.1 環(huán)境的過(guò)渡 仔豬斷奶之后，第一兩天會(huì)表現(xiàn)非常不安，經(jīng)常嘶叫尋母，尤其在夜間更甚。為了穩(wěn)定仔豬的不安情緒，減少應(yīng)激帶來(lái)的損失，一般采用不調(diào)離原圈、不混群并窩飼養(yǎng)的"原圈培養(yǎng)法"，讓仔豬在產(chǎn)房留養(yǎng)1周時(shí)間。在堅(jiān)持同窩飼養(yǎng)的同時(shí)，可以將各窩中體重過(guò)度懸殊（體重相差1kg以上）的弱小仔豬合并在一起單獨(dú)飼養(yǎng)，提高豬群的均勻度，但是要注意看管，防止?fàn)幎愤^(guò)度造成咬傷。1周之后才轉(zhuǎn)人已徹底清洗消毒的保育舍中。采用這樣的方法過(guò)渡，可以將因環(huán)境變化引起的應(yīng)激最小化。
3.1.2 飼料和飼養(yǎng)制度的過(guò)渡 在留群進(jìn)行環(huán)境過(guò)渡的同時(shí)，可以進(jìn)行飼料和飼喂制度的過(guò)渡。斷奶后7～10天為飼料和飼喂制度的過(guò)渡時(shí)期。從斷奶后第二天開始，逐漸在仔豬以前飼用的乳豬料中添加小豬料，添加時(shí)按比例每天遞增;飼喂量也據(jù)仔豬的進(jìn)食情況逐漸增加，開始的飼喂量為自身體重的5%左右，少喂勤添，以5～6次/天為宜，如沒有出現(xiàn)因過(guò)食而引起的腹瀉現(xiàn)象再逐漸添加至自由采食量，這樣會(huì)獲得理想的斷奶重。
3.1.3 要注意給仔豬供應(yīng)清潔的飲水，定期檢查自動(dòng)飲水器，防止因飲水不足引起仔豬腹瀉或影響仔豬正常的生長(zhǎng)發(fā)育。此外，斷奶仔豬對(duì)溫度的要求仍然很高，不同體重的豬對(duì)溫度的要求略有差異，具體可以按斷奶仔豬的重量制定保溫制度（見表1），但是在確保舍內(nèi)溫度的同時(shí)不要忽略賊風(fēng)的危害。濕度要求控制在65%～75%之間。
3.2 保育 保育是鞏固斷奶過(guò)渡時(shí)期成果的重要階段，要注意基礎(chǔ)設(shè)施的維修與更新，飼養(yǎng)管理更是關(guān)鍵所在。
仔豬保育階段的飼養(yǎng)最好在網(wǎng)床式的保育舍進(jìn)行，使用網(wǎng)床的優(yōu)點(diǎn)體現(xiàn)在：仔豬離開地面，減少冬季地面?zhèn)鲗?dǎo)散熱的熱損耗，提高飼養(yǎng)溫度;糞、尿、污水可以及時(shí)通過(guò)漏縫進(jìn)入糞尿溝，減少仔豬接觸污物的機(jī)會(huì)，保持床面清潔衛(wèi)生、干燥，能有效遏制仔豬腹瀉的發(fā)生和傳播，提高仔豬成活率、生長(zhǎng)速度、個(gè)體均勻度和飼料利用率。驗(yàn)證表明，網(wǎng)床飼養(yǎng)的仔豬（35～70日齡）與地面養(yǎng)育仔豬相比，日增重提高15%，日采食量增加12.6%。但網(wǎng)床飼養(yǎng)要注意密度，每頭仔豬以0.3～0.4平方米為宜。
3.3 飼養(yǎng)管理 必須嚴(yán)格按免疫程序進(jìn)行免疫;飼喂注意給予足量的飼料，要定時(shí)、相對(duì)定量，避免浪費(fèi)，飼喂次數(shù)5次/天，在晚上9∶30時(shí)飼喂一次，可以明顯增加日增重;另外，欄舍定期徹底清洗消毒，平常勤清掃，保持舍內(nèi)干燥，同時(shí)盡可能給予仔豬安靜的環(huán)境。
4 總結(jié)討論
按照以上的操作要求，可以飼養(yǎng)出皮毛光亮、均勻度高的仔豬，可以保證仔豬順利渡過(guò)飼養(yǎng)管理中"初生、補(bǔ)料誘食和斷奶"這三個(gè)重要階段，達(dá)到提高全群成活率、轉(zhuǎn)群重量的目的。目前我國(guó)華東地區(qū)已達(dá)到全群成活率94.3%，轉(zhuǎn)群平均體重23.7kg的生產(chǎn)水平。但是由于現(xiàn)在豬場(chǎng)的基礎(chǔ)設(shè)施比較落后，生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)的提高受硬件限制，所以，解決仔豬在這三方面的管理的問(wèn)題不單是技術(shù)方面的問(wèn)題，還聯(lián)系到生產(chǎn)相關(guān)的各因素，需要在相應(yīng)經(jīng)濟(jì)條件支撐下不斷完善。目前對(duì)仔豬生長(zhǎng)較為有利的多點(diǎn)式全進(jìn)全出工廠化養(yǎng)豬場(chǎng)需要大量資金投入，有條件建設(shè)的情況下，母豬的繁育及仔豬的育成技術(shù)將更加完善、成熟。也只有在技術(shù)和基本條件不斷完善的前提下，才能達(dá)到不斷提高生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)的目的。
表1 同體重的斷奶仔豬對(duì)溫度的要求（僅供參考）
斷奶仔豬體重（kg） 適宜的溫度范圍（℃）
7.0～8.0 26±0.5
6.0～7.0 27±0.5
5.0～6.0 28±0.5
4.0～5.0 29.5±0.5
