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關注豬的前期生長才能提高育肥豬的生產性能

2016-01-14 17:02:33來源:保健養豬網作者:瀏覽:次 分享:
育肥豬飼養管理的目標是:提高日增重,縮短育肥期,降低料肉比,增加瘦肉率。但對商品育肥豬最重要的階段是豬的前期。俗話說:“初生重1兩,斷奶重1斤,出欄就會多10斤”,這充分說明了豬前期是生長在整個養豬生產中的重要性所在。
1. 初生重的重要性
初生仔豬體重大,就意味著仔豬健壯,對外界環境的抵抗力強,斷奶成活率高,斷奶體重大,對今后的生長發育及育肥產生良好的影響。
1.1 對仔豬存活率的影響
對現代基因型豬,新生體重1.0kg以下視為弱仔。新生仔豬接近1.1kg以下,產熱能力受到損害。相比初生重1.3-1.5kg的仔豬,體重1.1kg以下的豬體能量儲備較低,需要更長的時間完成第一次吮乳,對乳頭的競爭力較低,因此對初乳的攝入量也較低。
出生重小于0.8kg的仔豬有35%是死產,而體重在1.2-1.4kg質檢的個體死產率僅為4%。當出生重從1.8kg下降到0.61kg時,斷奶前存活率從95%顯著下降到15%。大約有15%-20%的仔豬出生重小于1.1kg,其存活率和生產性能都受到顯著的負面影響。
上述結果均表明出生弱仔在分娩過程中,分娩后及斷奶前,其死亡率的可能性都很高,因此,出生體重是影響仔豬存活率的主要因素。
1.2 對后續生長性能的影響
出生重較大的仔豬一般都會占據母豬前面的乳頭,且仔豬體重本身就會導致吮乳量的不同,據報道,泌乳第17-24天,與體重大的仔豬相比,體重小的仔豬每次吮乳量要少25%。Pluske分析了大量研究后,指出仔豬在0.7-2.3kg出生重范圍內,出生重每降低0.1kg,斷奶重大約降低0.35kg,斷奶期結束體重降低0.76kg,從出生到屠宰體重所需時間增加大約2.3天。出生重較小的仔豬在泌乳期、保育期和生長育肥期日增重均顯著降低。
1.3 對養分利用率的影響
腸道和骨骼肌在機體養分代謝的調節上具有重要作用,小腸在養分的消化吸收過程中極為重要。弱仔是由宮內發育遲緩造成的,研究表面宮內發育遲緩個體的腸道形態異常、功能紊亂,其骨骼肌生長發育也受到顯著影響,而這些影響都會直線或間接導致出生重小的個體對養分的利用率降低。從出生到屠宰,宮內發育遲緩個體的骨骼肌含量、總體生長速度和飼料報酬等都顯著低于出生重較大的同胞。
1.4 對機體組成和肉質的影響
宮內發育遲緩會改變后代個體總體和肌肉的組成以及肌纖維類型的分布。達到相同成年體重時,宮內發育遲緩個體纖維直徑增大、肌間脂肪含量增加、酮體肌肉含量下降。到達屠宰體重105kg時,出生重較小仔豬肌肉中快速糖酵解纖維數量減少而氧化纖維和快速氧化糖酵解纖維數量增多。肌肉組成的變化對肉質直接造成負面影響,生長發育遲緩的仔豬肌間脂肪含量增加,嫩度增加。因此,出生前肌纖維和脂肪細胞的生長發育對成年豬只肉質和屠宰應激條件下豬只肉質均有顯著影響。
通過以上四點分析,可以看出出生重指標的重要性,一般而言現代基因型的外三元商品豬,出生重在1.3-1.6kg范圍是一個較為合理的范圍。要做到這個目標,應在母豬妊娠后期加強營養,添加綠葉保健產品“牲命1號”,飼養管理上做好“攻胎”工作。
2 斷奶重的重要性
出生重較大的豬,往往斷奶重也較大,斷奶后生長速度也更快,在大多數情況下屠宰重也更大。因此隨著生長的進行,斷奶時體重的差異并不是維持不變,而是被放大。不論在任何日齡,較重的豬總比較輕的豬長得快。
仔豬斷奶是的體重是決定其日后生產性能的重要因素之一。研究表面,28日齡斷奶仔豬體重(W)與達到20kg活重所需時間(T)之間存在強烈的負相關:
T=52.1(±1.69)-3.39(±0.224)(R2 =0.85,P<0.001 )
因此基于這個公式可以得出,仔豬斷奶重每增加1kg,它達到20kg體重所需的時間就會提前3天。
對于現代基因型的外三元商品豬,斷奶重在7kg以上是較好的成績。要做到斷奶重達到7kg以上,需要做好兩個方面的工作,一是給母豬提供合理的營養,添加2%的“牲命1號”,以保障奶水的產品;二是選擇合理的斷奶時間,斷奶時間過早,不僅造成斷奶后仔豬死亡率升高,而且影響斷奶后仔豬生產性能,早期斷奶給仔豬消化系統、免疫系統發育帶來了巨大挑戰。
3 重視保育階段胃腸道生長發育規律
胃腸道是養分消化、吸收的主要場所。機體所需要的營養物質必須在消化道內經過一系列的消化過程,才能透過消化道黏膜進入血液循環以供組織細胞利用。胃腸道的發育和功能對養分的消化利用具有重要影響。此外,在豬的屏障功能和免疫防御過程中,胃腸道也起著重要作用。現代營養學的研究結果表明,豬胃腸道的健康受到營養水平及飼養管理技術的顯著影響,而胃腸道的健康也是豬機體健康的重要基礎之一。
豬消化器官的解剖結構隨個體生長而發生變化。豬消化器官的發育過程與其他組織器官一樣,受遺傳因素、固有的生物學特性、內分泌調節及環境變化等多種因素的影響。消化系統各器官的容積和重量隨年齡與體重變化的情況,以及消化器官的長度和容積比例見表1

可以看出,豬的胃腸道的生長發育規律,在體重32kg是一個轉折點。以小腸長度指標為例,小腸腸道從出生的3.8m發育至豬32kg是的18.0m,從體重32kg至103kg時,小腸的長度只增長了0.8m,說明出生至體重32kg是豬小腸發育的關鍵階段。同樣,分析胃種、胃容積、小腸重、小腸容積、大腸重、大腸容積和大腸長度等指標,均可得出上述結論。另外,腸道是一個具有高分泌性和高增值能力的組織,大量研究表明,盡管豬的腸道僅占體重量的3%-6%,但是其所消耗的營養占動物采食養分的40%-60%,其氧氣消耗占機體消耗量的20%-35%,能量消耗約占體消耗量的25%,而腸道組織的蛋白質周轉率占全身周轉率的20%-35%,遠遠高于腸外組織。因此在任何階段都需要給豬提供充分的營養,特別是在體重30kg之前,胃腸道處于高度生長發育階段更應提供充足和合理的營養,滿足豬生長和胃腸道對營養的需求。
養豬就是養腸道,但是養腸道就要考慮幾個重要的方面,養好腸道需要從以下幾個方面著手:1)在母豬料中添加2%保健產品“牲命1號”,給豬提供優質的奶水,奶水含有豐富的免疫抗體和營養物質,能極大促進豬胃腸道的發育;2)給斷奶仔豬提供優質的教槽料,并在飼料中添加2%“護仔康1號”,以緩解斷奶應激對豬造成的損傷;3)豬的保育階段需要繼續提供營養全面的日糧,添加2%仔豬保健產品“護仔康2號”,將豬飼喂至體重30kg左右,以充分滿足胃腸道的生長發育。
育肥豬的飼養中,很多養豬生產者比較看重后期的日增重、出欄時間、料重比、瘦肉率等指標,而往往忽略仔豬早期的生長情況,但事實是豬前期生長對后期產生較大的影響,合理的初生重、斷奶重以及在保育階段充分滿足仔豬對生長和胃腸道發育的營養需求,不僅可以讓豬健康生長,更可以提高育肥豬的生產效率。

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