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作 者▕ 長沙綠葉生物科技有限公司技術部 張 婷
小蘇打又名碳酸氫鈉，白色結晶粉末，是一種電解質和酸堿調節劑。因其價格便宜、來源廣泛、飼喂效果明顯、經濟效益顯著，在養豬生產中得到了廣泛應用。
小蘇打的主要功能
● 小蘇打可通過離子平衡反應相互轉化，調節機體的酸堿度，使內環境保持相對穩定狀態，提高機體抵抗力及免疫力；
● 小蘇打能中和胃酸，溶解黏液，降低消化液的黏度，并加強胃腸收縮，有健胃、抑酸和增進食欲的作用，從而提高畜禽對飼料的消化力，加速營養物質的利用；
● 同時小蘇打還是血液和組織中的主要緩沖物質、可提高血液pH值及堿儲備，有助于內分泌系統在遭受強的應激時能正常工作運轉。
小蘇打五大妙用
改善肉質
屠宰前，給豬口服小蘇打，可延遲屠宰后豬肉的pH值下降，提高肉質。
消除黃曲霉
將100 kg玉米浸入200 kg、1％的小蘇打溶液中浸泡10小時后撈出，然后用清水沖洗凈，即可消除玉米中的黃曲霉(此法適用于籽實類飼料的去毒處理)。
黃曲霉毒素結構中的內酯環在堿性條件下被打破而形成香豆素鈉鹽，從而達到去除的目的。
預防酒糟中毒
對利用酒糟做飼料原料的豬場，可按100 kg酒糟加入0.3 kg小蘇打混勻作為緩沖劑，與酒精和有機酸等物質產生化學反應，分解生成水和二氧化碳，以中和酸作用，降低毒性，防止酒糟中毒。
減輕熱應激
因豬汗腺不發達，靠呼吸，水浴來平衡熱能量，高溫季節時期，豬通過加快呼吸來排出體中的多于熱量，如果細胞在能量不足或供氧不足的情況下，代謝產乳酸造成體液酸度增加，就是代償性體內酸增加，酸堿失衡 ，可產生酸中毒。
所以，夏季可在豬飼料中拌入小蘇打，小蘇打通過提高血液中的pH值，堿值，增加機體堿存，有助于保證體液在內分泌系統遭受強烈應激時，有較強的緩沖能力，提高畜禽的抗應激水平，維持機體酸堿平衡，防止酸中毒。
試驗表明，在飼料中添加0.5％的碳酸氫鈉（小蘇打），可有效克服熱應激造成的酸堿平衡紊亂和生產性能受阻。
無其他有效預防熱應激措施時，可嘗試小蘇打的妙用。
小編還是建議長期使用長沙綠葉的產品奧得曼A，不但能提高抗應激能力還能提高豬群抗病力。無配伍禁忌，放心使用。
輔助治療胃潰瘍
豬群胃潰瘍病情較輕時，一般治療方案是在飼料里添加0.5%的小蘇打并肌注胃復安。
注意事項
● 在豬只保健和治療時，不得和維生素類，青霉素類，四環素類同時使用，酸堿中和，引起藥物失效或 降低效價；
● 小蘇打能提供鈉離子，故添加小蘇打后應適當減少食鹽添加量或不用食鹽用量，以免對腎臟有傷害，引起尿潴留；
● 小蘇打不穩定，在潮濕環境中易分解，不宜久置，在飼料中應隨用隨加，并注意混合均勻。
