一、生產實際中的免疫應激現象
母豬剛產后、仔豬斷奶時,飼養條件較差時,豬只生病時,反復多次免疫接種的豬場,均會出現采食量降低、飼料利用率下降和生長遲緩。但在運用類固醇激素,飼料添加抗生素,斷奶豬飼料添加抗應激劑“健力源”等卻能促進豬只的生長。這兩種現象都與免疫應激有關,前者是導致了免疫應激,后者是減輕和規避了免疫應激。
二、何為免疫應激?
畜牧生產者很早就發現,母豬剛產后,仔豬斷奶時,飼養條件較差時,豬只生病時,反復多次免疫接種的豬場,均會出現采食量降低、飼料利用率下降和生長遲緩等現象,但對這種現象的內在機制并不清楚。直到最近10年,人們對畜禽生長與飼養環境或疾病之間密切的內在聯系才逐漸有所認識。飼養環境中的病原體或非病原體,如細菌、病毒和內毒素等打破了畜禽內環境,需要畜禽通過適應性的反應達到新的動態平衡。這些反應包括一系列行為上和代謝上的改變。行為上的改變是指食欲下降、精神不振和嗜睡等;代謝上的改變是指日糧營養物質由維持生長和骨骼肌沉積轉向用于維持免疫反應, 從而導致畜禽生長抑制。Johnson據此提出了“免疫應激”(immunological stress)或“免疫系統激活”(immune system activation)的概念。免疫應激給畜牧業造成很大的經濟損失。
免疫應激分為:慢性免疫應激、細菌感染性免疫應激、急性免疫應激三種。慢性免疫應激源包括飼養環境中空氣質量不良、溫度不適、濕度過大、低劑量病原體感染、頻繁疫苗注射;細菌性免疫應激包括超負荷病原體感染導致的疾病過程;急性免疫應激包括內毒素及過敏導致的強烈應激反應。在實際豬場環境中,普遍存在的是慢性免疫應激。
三、免疫應激過程及機理
動物在進化中發展出復雜的免疫系統,在面臨疫病挑戰時,能快速動員起來,將侵入的病原壓制住直至消滅,動物在與疫病的戰斗中存活下來。
而簡單的病原微生物在進化過程中也發展出一套對付動物的武器,并且可改變自己來突破動物的免疫防線,一部分動物在疫病的攻擊下敗下陣來。
病原微生物與動物在漫長的進化過程中不斷斗爭和適應。這種道高一尺,魔高一丈的斗爭會繼續下去。
當然,病原微生物的本意不是要毀滅豬群,宿主的過快死亡對病原體也是不利的,因此微生物也在經受淘汰,在演化中削弱自己的毒性。
四、與生產相關的幾個問題的圖解
1、為什么外來品種更容易發?
外來品種--“良種”是人工選擇的結果,它偏離了自然選擇的軌道,導致分配到免疫系統的養分減少,而分配到生長的養分增加,在健康的條件下,這自然對提高生產性能有利(豬的選育是在非常健康條件下進行的)。而地方品種--“地方豬”是自然選擇的結果,自然選擇下的豬只在遺傳進化上以“活下來”為第一要務。因此基因上分配到免疫系統的養分較多,分配到生長的養分相對較少。
在疫病挑戰時,這樣的豬免疫力較高,我國的地方豬抗病力遠遠高于現代外來豬。外來品種更需要“免疫營養”,必須提供高的營養水平,特別在疫病挑戰時保證免疫營養的供應才能有足夠的免疫營養用于免疫,豬才能戰勝疫病。
2、免疫接種時額外補充免疫營養,為什么會增強免疫應答,提高抗體水平,并減少免疫應激?

3、豬發病時,為什么更需要補充免疫營養?

4、存在免疫應激情況下,為什么生長速度下降了?

5、免疫應激是如何吞噬我們的養豬成本?

6、為什么有些病原體與豬(宿主)“共存”而不會使豬(宿主)經常發。
目前,藍耳病、圓環病毒在豬場的感染率超過80%,而條件性致病菌如大腸桿菌、鏈球菌、副豬嗜血桿菌等常存在于豬只的體內。研究人員發現,豬體的皮膚、胃腸道和其他任何部位都存在著很多微生物,它們只有在某些特殊的條件下才能引起感染發病,這些微生物是和豬群“共存”的。著名的醫學家H.H.Kleeburg在《人畜共患病》一書中寫道:“我們現在還不能控制這些分支桿菌,那么,我們就必須學會與它們共處”。因此,建立健康養豬的小環境、培育健康體質的豬群、消除目前豬場普遍存在的應激因子、建立豬——病原微生物系統的穩態是防制疫病的最本質的措施。
處于與病原體共存狀態下的豬群是否發病與兩個因素有關,一個是超負荷劑量感染;一個是豬體有效的免疫力水平下降到保護閾值。所謂超負荷劑量感染是指動物對病原體有一定“承載”能力,在動物可以承載的負荷內,動物是不會發病的,只有病原體超過了動物的承載能力才會發病。所以,是否發病牽涉到兩個因素,一個是病原體數量,一個是豬群的承載能力,亦即免疫力水平。

五、緩解免疫應激導致飼料成本浪費的措——“兩清除一提高”健康管理策略的具體運用
1、減少病原體的負荷,減少細菌性免疫應激對飼料成本的吞噬
包括如下管理策略:減少環境病原,減少體內常在病原,即兩清除策略
1.1外環境清除--有效的消毒措施,可以做到最大限度減少環境病原。
有效的消毒要注意幾點:
一是清掃比消毒更重要,清掃在清除外環境病原中占了70%的份量;
二是要正確處理消毒與濕度的關系,若因為消毒而使欄舍經常處于潮濕狀態是得不償失的;
三是要注重空欄消毒與帶豬消毒的區別,空欄消毒注重徹底清洗,注重地面、墻壁、天花板、食槽及欄桿消毒,基本程序是清洗(做到物見本色)----3%燒堿浸泡1小時----清洗----刺激性小的消毒劑消毒----干燥----空欄一周。
帶豬消毒注重欄舍空氣消毒,帶豬消毒主要應用于小單元全進全出前后、周邊感染壓力大的時候、豬群對病原體敏感的幾個階段(產房、斷奶、保育轉群、13周齡左右、18周齡左右)、常規帶豬消毒。
帶豬消毒目的有三:1)抑制空氣當中病原的傳播;2)降低塵埃的水平;3)抑制空氣中的內毒素(特定的細菌產生的毒素,可黏附在塵埃顆粒上,這種毒素對豬群的健康和生產能力有明顯的影響)對豬只造成的影響。從Poul Baekbo 1998年在國際豬病獸醫學會上發表的文章(1998年國際豬病獸醫學會會議報告)可以看出,豬舍帶豬空氣消毒可起到明顯的效果。他的研究結果顯示,塵埃顆粒上的內毒素與豬群的呼吸道疾病有關。在存在塵埃的環境中,豬只接觸到更小劑量的病原即可導致臨床肺炎。這種情況下進行空氣消毒,既可殺滅病原,又可減少塵埃,可有效控制豬群的臨床肺炎發病率,尤其是存在肺炎問題的豬場。
帶豬消毒的方法上一定要注重霧化效果,可以用噴霧器或高壓清洗機進行噴霧,但這種方式產生的懸浮顆粒較大,噴濕能力較高,但在空氣中懸停的時間較短,最好采取熱霧噴霧,熱霧噴霧與霧化機噴霧類似,但需要將消毒劑加熱以便形成更小的蒸汽霧滴。這種霧滴非常小,懸停時間最長,穿透能力最強。
帶豬消毒采用什么消毒劑最好?可供選用的不同消毒劑產品:甲醛 - 用來進行熏蒸。理論上也可用于其它三種方法。價格低廉,并且非常有效。但缺點是會對人、畜健康構成威脅(會對人的皮膚和粘膜產生刺激,造成呼吸問題、哮喘、過敏,且有致癌作用)。墻壁上的殘留可保持數天時間。傷害作用具有累加性。從現代的健康和安全角度來看,這種方法值得商榷。這種方法顯然不能用于帶豬消毒。戊二醛-季氨混合物 - 這種消毒劑效果比單用戊二醛差。效果不是很好,又不是很安全,所以很少用。醛威(強化酸性戊二醛)- 這種消毒劑沒有刺激性氣味,大大減輕了毒性,可以迅速、有效地與各種病毒的衣鞘以及各種細菌的蛋白質結合,使蛋白質變性壞死。并能促使核酸變性,徹底全面殺死病原菌。同時加入助溶劑,使醛威的滲透能力大幅度提高,殺滅細菌能力更快速更全面。因此,這種消毒劑既可用于消毒程序中最后的空氣消毒,也可用于帶豬消毒。
1.2內環境清除--策略性的使用抗菌藥物,可以最大限度清除體內常在病原及某些病原的潛伏感染
內環境清除要重點考慮幾個問題。
一是要講“策略”,即加藥的時機。我們不贊成長時間濫用藥物,也不贊成每月添加一周,豬群加藥是對豬群抵抗疾病的推力,而絕不能越俎代庖。只可在豬群免疫力低下(圍產期、哺乳期、斷奶期、轉群期、13周齡左右、18周齡左右)、周邊感染壓力較大的時候(周邊豬場出現疫情時)添加。
二是要注重添加的藥物應該針對不同階段不同豬場的優勢病原。比如母豬圍產期優勢病原是厭氧菌,可以使用林可胺類、甲硝唑、某些喹諾酮藥及其組合制劑;哺乳期仔豬優勢病原是大腸桿菌、鏈球菌、副豬嗜血桿菌、葡萄球菌,可以選用對大腸桿菌、鏈球菌、副豬嗜血桿菌敏感的長效達7天的頭孢噻呋“速倍治”做三針保健;斷奶期優勢病原是副豬嗜血桿菌、鏈球菌、大腸桿菌、支原體、圓環病毒,可以選用復方阿莫西林、強力霉素+氟苯尼考、土霉素+泰妙菌素,同時配合免疫營養產品如“加強型健力源”;保育轉群、13周齡、18周齡優勢病原主要是支原體、原蟲、胸膜肺炎嗜血桿菌,可以選用泰妙菌素+土霉素(呼立爽)、泰滅凈、強力霉素、氟苯尼考+新霉素(祈福+桿菌消)。
三是要注重添加的藥物要能夠全面覆蓋相應階段的優勢病原,要做藥物敏感試驗,并根據臨床經驗做相應調整,有些藥物的體外敏感試驗與體內作用效果有偏差。
四是要謹慎選擇藥物的聯用,生產實際中有很多不合理的藥物聯用。如四環素類藥物與β-內酰胺藥物聯用,氟苯尼考與β-內酰胺藥物聯用,這些錯誤的聯用有時感覺還有效果,為什么呢?主要是四環素類、氟苯尼考在起作用,β-內酰胺藥物的作用被四環素類、氟苯尼考拮抗根本不起作用,結果是導致成本浪費、耐藥性產生。