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有專家指規模化養殖、建立統一信息平臺甚至可能放大波動
昨日經濟新數據接連出爐：上半年CPI同比漲5.4%，其中豬價“功”不可沒，7月4日至10日全國鮮豬肉批發價達到每公斤26.09元，再創新高。
豬 價波動令人傷神，消費者、飛漲、能繁母豬價格平穩，可見養豬戶仍以仔豬補欄為主，未采取供應更穩定、產量更大的母豬補欄方式。
豬價周期“一把握就亂”
一 年的豬周期，是由養豬戶試圖主動把握周期而產生的。2009年那個夏天，有經驗的養豬戶判斷新一輪的3年周期 即將到來，于是積極補欄。在補欄能繁母豬的同時，過度積極地補欄仔豬，這樣就可以在肉豬大規模上市前出欄，獲得更高利潤———養豬戶統一行動，使半年內肉 豬供給大增，拖累豬價。
為什么豬價走完兩個傳統的3年周期后突然變短?李慧勇表示：“我所能觀察到的唯一不同，是2008年國家出臺了收儲政策，在豬糧比價跌破一定界限時收豬托市。養豬戶突擊補欄，可能是預期政府要收儲，肉價很快會上漲。”
試圖把握周期，結果擾亂周期———養豬戶們試圖抓住的利潤，在觸碰那一刻化為幻影。
李慧勇評論道：“在市場機制下，供給者的一致預期必定要出錯。”他認為，即使行業建立完善的信息平臺、政府加強引導，也只能降低波動性;即使所有養豬戶都能獲得充分信息，也會因為大家選擇一致而造成豬價波動。
規模化反而放大波動?
長期以來，農業部門談及“熨平豬價”時必然給出兩條藥方：第一，減少散養戶、促進規模化養殖;第二，建立完善的信息平臺。其邏輯是，豬價波動是散養戶在信息不充分的情況下，盲目一擁而上、一哄而散造成的。
真的是這樣嗎?申萬研報給出的數據表明，即使在美國這個以大農場養殖為主、期貨市場發達的國家，豬價照樣是大起大落，存在明顯的波動周期。
中 國人民大學教授鄭風田昨日對羊城晚報記者表示，發展規模化養殖、建立信息平臺，不僅無助于解決價格波動，甚至可能放大波動。“片面提倡規模化，會讓生豬供 應波動更厲害;如果養豬戶全都按信息平臺的引導來養豬，大家的決策都一致，更容易造成豬價大起大落。農業部目前的政策方向有問題。”
他認為，收儲政策是控制價格波動的最好方法。“我們國家的主糧比如小麥、玉米，以前波動也很厲害。后來國家啟動收儲，價格就控制得很穩定。豬肉現在收儲量太少，因為冷庫成本比較高，現階段要多建冷庫。”
