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截止2016年3月30日，全國出欄瘦肉型生豬價(jià)格均價(jià)至19.75元/公斤，比去年同期12.44元/公斤，漲58.76%。國內(nèi)豬價(jià)經(jīng)過短暫回調(diào)之后，近兩日再次漲至上周所創(chuàng)造的歷史高點(diǎn)，并逐步企穩(wěn)震蕩調(diào)整，各地豬價(jià)均以小幅調(diào)整為主。清明節(jié)臨近，生豬市場(chǎng)的供需格局將如何影響豬價(jià)呢？
一方面，生豬市場(chǎng)的供應(yīng)依然處于偏緊的局面。經(jīng)過前兩年的深虧后，生豬產(chǎn)能恢復(fù)緩慢，生豬供應(yīng)緊缺。而且養(yǎng)豬業(yè)依然受到仔豬腹瀉和五號(hào)病的糾纏，局部地區(qū)也有藍(lán)耳病疫情爆發(fā)。受到產(chǎn)能下降以及疫病的影響，生豬供應(yīng)處于緊缺局面，而且短期內(nèi)難以恢復(fù)，業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)生豬出欄量在今年8月份前難有明顯的改變。
另一方面，生豬市場(chǎng)需求處于傳統(tǒng)的淡季，盡管本周末將進(jìn)入傳統(tǒng)節(jié)日清明節(jié)，節(jié)日期間祭祖對(duì)豬肉需求增加，豬肉消費(fèi)量將有小幅度的回升，但由于豬肉價(jià)格處于歷史高點(diǎn)，豬肉的消費(fèi)部分被雞肉、牛肉等替代。相關(guān)消息顯示，目前揚(yáng)州的豬肉每日消費(fèi)量同比去年下降了30%。所以，即便清明節(jié)前，豬肉的消費(fèi)有所回升，但恐怕難以與去年同期相比。
生豬供應(yīng)緊缺的局面短期內(nèi)難以恢復(fù)，下游豬肉的需求受清明節(jié)消費(fèi)的提振將有短暫性的回升，養(yǎng)殖戶對(duì)后市預(yù)期良好，加之上周豬價(jià)的下跌增加了出欄量，養(yǎng)殖戶壓欄，觀望和惜售情緒濃厚，繼續(xù)利好豬價(jià)。但由于高成本、低需求令屠宰企業(yè)承受雙方面的壓力，雖有壓價(jià)意愿，但難有成效，經(jīng)營虧損下又不甘愿提價(jià)，多以觀望為主，掣肘豬價(jià)上行空間。
清明即將到來，養(yǎng)殖戶對(duì)后市預(yù)期良好，因此觀望和惜售情緒濃厚。雖然高成本導(dǎo)致部分屠宰企業(yè)有壓價(jià)行為，但市場(chǎng)豬源供應(yīng)依舊較為緊張，價(jià)格暫時(shí)難以回落。但是又不甘愿提價(jià)，因此多以觀望為主。但是需求疲弱加上豬源供應(yīng)緊缺，導(dǎo)致多數(shù)屠企處于虧損狀態(tài)，而且購銷壓力也有增加之勢(shì)。業(yè)內(nèi)認(rèn)為出欄量8月份之前難有明顯改善，短期豬價(jià)進(jìn)入高位穩(wěn)定階段后，或還有小幅上揚(yáng)空間。
