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據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，由于環(huán)保2017年南方水網(wǎng)地區(qū)調(diào)減生豬達(dá)2300萬頭，且隨著規(guī)模化進(jìn)行加快，17年規(guī)模化率已達(dá)到58%，取得大的突破。行業(yè)新時(shí)代即將帶來，未來10年養(yǎng)豬業(yè)又將經(jīng)歷怎樣的巨變了?
行業(yè)在裂變，已不單純是養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖群體的變化，而是整體養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的變遷。今日上午10時(shí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就一季度農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況舉行發(fā)布會(huì)。畜牧業(yè)司副司長王俊勛在回答農(nóng)民日?qǐng)?bào)記者提問時(shí)表示，這幾年畜牧業(yè)一直朝著結(jié)構(gòu)調(diào)整的方向不斷努力，目前已出現(xiàn)三個(gè)積極的變化，包括：
1) 區(qū)域結(jié)構(gòu)優(yōu)化。推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)向環(huán)境承載容量大的地區(qū)和糧食主產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移，表現(xiàn)最為突出的是生豬養(yǎng)殖北進(jìn)西移。水網(wǎng)地區(qū)、生豬存欄調(diào)減了2300萬頭，養(yǎng)殖密度、養(yǎng)殖強(qiáng)度都有所下降。從一季度情況看，受生豬價(jià)格低迷影響，生豬產(chǎn)能調(diào)整和轉(zhuǎn)移仍在繼續(xù)，能繁母豬存欄環(huán)比、同比均有所下降。
2) 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化。推進(jìn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建，大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，畜禽養(yǎng)殖規(guī)模化率達(dá)到了58%，畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)了從分散養(yǎng)殖到規(guī)模養(yǎng)殖的歷史性轉(zhuǎn)變。且目前畜牧業(yè)正朝著節(jié)水、節(jié)糧、節(jié)地的方向發(fā)展，種養(yǎng)結(jié)合，綠色發(fā)展成為一個(gè)新的導(dǎo)向。
3) 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化。肉蛋奶結(jié)構(gòu)持續(xù)調(diào)整，其中豬肉占肉類比較重下降到了62%，更加貼近市場(chǎng)的需求，奶業(yè)正在向著全面振興的方向逐步邁進(jìn)。
以上三點(diǎn)，我們可以看到“南豬北養(yǎng)”、“規(guī)模化養(yǎng)殖”、“種養(yǎng)結(jié)合”、“豬肉消費(fèi)比重下降”等成為關(guān)鍵字眼，乍一看豬勢(shì)必會(huì)越來越難養(yǎng)，那未來，養(yǎng)豬業(yè)這個(gè)行業(yè)究竟會(huì)朝哪個(gè)方向發(fā)展?農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)未來又是怎樣的看法了?
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司司長唐珂在4月17日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就一季度主要農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行形勢(shì)等情況舉行的新聞發(fā)布會(huì)上就曾表示春節(jié)后生豬產(chǎn)能處于高位，特別是大型養(yǎng)殖企業(yè)差能擴(kuò)張較快，市場(chǎng)供給明顯增加。
大企業(yè)跑馬圈地、規(guī)模化已不可逆轉(zhuǎn)，未來豬價(jià)是否會(huì)如第一季度這樣由于產(chǎn)能過剩繼續(xù)一跌到底了?下一輪豬價(jià)上漲潮還要等多久?
根據(jù)2018中國農(nóng)業(yè)展望大會(huì)上發(fā)布的《(2018—2027)中國農(nóng)業(yè)展望報(bào)告》顯示：未來十年，展望前期豬價(jià)將處于下降通道，2020年后將會(huì)觸底反彈，進(jìn)入下一輪價(jià)格周期，隨著國內(nèi)豬肉產(chǎn)能和競(jìng)爭(zhēng)力的提高，豬肉進(jìn)口預(yù)期將逐步減少，但仍將維持一定水平，豬肉價(jià)格將穩(wěn)中略降。
其中，未來10年我國生豬出欄量和豬肉產(chǎn)量年均增速預(yù)計(jì)分別為1.1%、1.4%，2027年將分別達(dá)到7.65億頭和6110萬噸。豬肉供給量和人均占有量年均增速分別為1.2%和1.0%，2027年將分別達(dá)到6155萬噸和43.08千克。據(jù)中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)信息研究所博士朱增勇介紹，去年全國生豬出欄是6.88億頭，再加上豬肉進(jìn)口的一部分的話，基本上能滿足我們豬肉的消費(fèi)需求，未來我國整個(gè)消費(fèi)需求的動(dòng)力在下降，現(xiàn)在我們整個(gè)肉類的生產(chǎn)消費(fèi)結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)優(yōu)化，像禽肉牛羊肉消費(fèi)的量和產(chǎn)量也在逐步增加，對(duì)豬肉也有一定的替代作用。
綜上，從國家對(duì)畜牧業(yè)的整體規(guī)劃布局、大企業(yè)的圈地跑馬、消費(fèi)習(xí)慣的變化等都在預(yù)示著行業(yè)將要經(jīng)歷一次大的洗牌與變革。但養(yǎng)殖戶要注意的是，規(guī)模化雖不可逆轉(zhuǎn)，也不要高估巨頭們2年內(nèi)的他們，飼料集團(tuán)、養(yǎng)豬集團(tuán)的擴(kuò)張更多的是為跑馬圈地，爭(zhēng)奪未來的市場(chǎng)份額，而不是賺取超額利潤。但也不要低估5年后的他們。因此，順應(yīng)國家政策的大趨勢(shì)，抓好時(shí)機(jī)，未來市場(chǎng)必將有你的一席之地!
