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除了1月保持穩(wěn)定外，今年仔豬價格可謂是一路下滑，從元旦后的30.7元/公斤下跌至23.52元/公斤，下跌7.18元/公斤，跌幅達22.7%。雖說農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的仔豬價格出現(xiàn)反彈，但豬易網(wǎng)銳奇數(shù)據(jù)統(tǒng)計的仔豬報價已經(jīng)連續(xù)上漲兩周，15公斤外三元的仔豬價格從之前的320-420元/頭上漲至340-450元/頭，漲幅320-30元/頭不等，不同地區(qū)仔豬價格及上漲幅度不盡相同。
目前已經(jīng)是6月初，仔豬價格已經(jīng)下降到了一定的低位，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計的數(shù)據(jù)是進入到2015年5月以來的較低的水平，并且在2015年5月后期生豬養(yǎng)殖就出現(xiàn)了扭虧為盈，結(jié)束上一次養(yǎng)豬的虧損階段。
現(xiàn)階段的仔豬成本也比較低，并且在玉米豆粕等飼料原料及配合飼料都迎來的降價，增強了生豬養(yǎng)殖戶的補欄意愿，現(xiàn)階段購買15公斤仔豬成本若以400元/頭計算，飼料成本若以2.5元/公斤計算，一頭110公斤的育肥豬成本在1100元左右，但是到時遇上國內(nèi)生豬需求市場逐漸好轉(zhuǎn)，壓欄的肥豬也有一定的市場不會被扣錢，這樣后期的養(yǎng)殖風險就逐漸縮小。
從現(xiàn)階段的情況來看，養(yǎng)殖一頭110公斤的外三元生豬虧損仍在155.5元，這樣有些養(yǎng)殖戶還是補欄比較謹慎，選擇觀望，等待合適的時機再入市。不過養(yǎng)豬朋友需要根據(jù)自身的經(jīng)營狀況，選擇合適的時機補欄仔豬，合理安排生產(chǎn)計劃，并切忌從不同的養(yǎng)殖場購買同一批仔豬，以免造成更大的養(yǎng)殖風險。
5月份全國豬價在上半個月基本穩(wěn)定在10.0元/公斤，從5月15日開始，豬價啟動上漲，起初漲幅較為緩慢，7天僅上漲0.3元/公斤。之后以東北地區(qū)為首開啟豬價持續(xù)快速上漲，帶動北方地區(qū)持續(xù)攀高，繼而拉動南方地區(qū)豬價的上漲，多地外三元出欄價甚至達到12元/公斤。豬價漲至5月27日突然急轉(zhuǎn)下跌，北方及中部地區(qū)轉(zhuǎn)入震蕩下跌態(tài)勢，5日累計下跌0.45元/公斤。
豬價的走勢跟屠企，養(yǎng)殖戶，飼料，天氣，政策，疫情有關(guān)，最終影響到供需雙方的反應，從而決定生豬價格的大致走向。從近期的生豬行情表現(xiàn)來看，豬價的下跌空間越來少，似乎筑定基本上完成了。
盡管豬價有所下跌，但相比3月-4月份豬價來說，仍是邁上了一個新的臺階。3-4月豬價經(jīng)歷小幅反彈再繼續(xù)下跌，但后續(xù)的最低價格與3月份的最低價格基本一致。其中，東北地區(qū)價格底部在3月，西南地區(qū)價格底部在5月初，至此，全國南北方均完成了筑底的過程，轉(zhuǎn)入階段性反彈期。
業(yè)內(nèi)表示現(xiàn)在豬肉需求處于恢復正常的階段，但是現(xiàn)在禽蛋禽肉和蔬菜較為低位，一定程度上影響著豬肉需求的增長，所以需求還得慢慢的恢復，因此后市豬價能否上行、上行到何種程度仍要看供應端降幅情況，但是在此期間建議養(yǎng)殖戶適度安排出欄為宜。另外，現(xiàn)在仔豬價格稍降但是仍處于高位，養(yǎng)殖戶多觀望，補欄相對謹慎，除了供應不多之外，主要原因是大家更多考慮到了成本風險。
在生豬供應方面，經(jīng)過前期的生豬產(chǎn)能釋放，以及去年冬天氣候寒冷，養(yǎng)豬場的仔豬成活率很低，導致近期的生豬出欄數(shù)量明顯下降！
另外，今年國家繼持推行環(huán)保禁養(yǎng)政策，一些地方的養(yǎng)殖戶們關(guān)停整改，可以從近期玉米，豆粕價格下跌，證明國內(nèi)的生豬存欄減少了。
在終端消費方面，南方地區(qū)年前生產(chǎn)的臘肉消耗完畢，農(nóng)村里的夏種麥秋火熱進行中，以及俄羅斯世界杯開打，加上全國高考，中考，會考將持續(xù)進行，從而促進豬肉的消費數(shù)量。況且，中華傳統(tǒng)端午節(jié)即將到來，大型屠企們都在積極地進行備貨了！
整體看，生豬市場4-5月的供需局面打破，市場向供應減少的方向運行，若在需求穩(wěn)定的情況下，豬價將進入季節(jié)性反彈期。然而需求的不確定性也給豬價的階級性上漲帶來陰影。6月份中旬將迎來端午節(jié)，也是養(yǎng)殖戶預期的一個出欄節(jié)點，預計目前市場壓欄大豬多會選擇在端午節(jié)前后出手，集中出欄將使豬價再度出現(xiàn)短暫小幅下調(diào)或形成震蕩行情。
