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目前，東北地區(qū)玉米陸續(xù)進(jìn)入收獲期，據(jù)氣象臺預(yù)報，玉米未來一周，北方秋收區(qū)大部以晴或小雨天氣為主，利于作物成熟收曬，全國秋收秋種工作將大范圍展開。據(jù)悉，截至9月25日，安徽夏玉米收獲過6成。河北玉米收獲近5成;山東玉米收獲過4成;北京玉米收獲過1成;吉林秋糧收獲近1成;陜西秋糧收獲2成，其中陜南秋收進(jìn)入尾聲，較上年偏快;內(nèi)蒙古、山西、甘肅等地馬鈴薯、玉米開始收獲。
隨著新玉米的上市，在飼料中的應(yīng)用比例逐漸提高。但新玉米在開始使用的一段時間常常碰到諸如飼料霉變、畜禽發(fā)生拉稀、發(fā)熱、腹瀉、飼料報酬偏高等一些問題，使用時應(yīng)注意科學(xué)方法。
一、 新玉米水分含量高
新收獲的玉米水分通常要高，在華北地區(qū)一般為15%-20%，在東北和內(nèi)蒙地區(qū)一般為20%-30%。高水分會破壞日糧中維生素等活性成分、降低日糧中代謝能水平和粗蛋白水平、打破日糧中各營養(yǎng)素間的平衡關(guān)系等。使用時最好根據(jù)玉米水分的含量高低調(diào)整日糧營養(yǎng)水平。另外，新玉米堆積容易引起發(fā)熱、發(fā)酵、霉變，不耐貯存，因此購買時數(shù)量不宜太多，現(xiàn)買現(xiàn)用最好，加工成飼料以2、3天吃完為宜。堆放時，應(yīng)豎立平排放置，發(fā)熱程度大的，應(yīng)立即翻曬或平攤地面。
二、 注意新玉米不完善粒
不完善粒對玉米質(zhì)量具有一定影響，所謂不完善粒是指生霉粒、熱損傷粒、生芽、病斑、破損及沖蝕和雜質(zhì)等。多數(shù)養(yǎng)殖戶認(rèn)為玉米霉變只發(fā)生在玉米貯存過程中，但實際上引起玉米發(fā)霉的霉菌分為倉儲霉菌和田間霉菌，如青霉菌屬、麥角菌屬、鐮刀菌屬等均是田間霉菌（產(chǎn)生嘔吐毒素和玉米赤霉烯酮等），每年不利的氣候因素使田間的玉米霉變大幅提高。玉米霉變后，由于霉菌生長需消耗一定的營養(yǎng)物質(zhì)，以及在滅菌所含霉的作用下使玉米組成成分發(fā)生分解，故可使玉米的營養(yǎng)價值嚴(yán)重降低，更嚴(yán)重的是某些霉菌在玉米上生長繁殖過程中會產(chǎn)生有毒二次代謝產(chǎn)物——霉菌毒素。霉菌毒素能夠直接危害動物健康并降低某些營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。另外，烘干玉米的熱損傷粒、破損粒應(yīng)引起重視。新玉米本身的呼吸強(qiáng)度大，不完善粒的存在致使短期貯藏發(fā)熱霉變風(fēng)險依然很大，同時飼用價值降低，貯藏時應(yīng)加以重視。挑選玉米時，要一看二摸三嗅。一看玉米胚是否黑色、深綠、雜質(zhì)多少等。二抓摸是否發(fā)熱發(fā)燙，有無粘性。三嗅有無異味。
三、新玉米產(chǎn)地的影響
不同產(chǎn)地的玉米質(zhì)量如容重、營養(yǎng)價值是有差異的，這可能和各地?zé)o霜期及生長期等自然氣候的不同有關(guān)，因此，使用不同產(chǎn)地的玉米時應(yīng)主要合理過渡，適時調(diào)整配方。
四、新玉米抗性淀粉
玉米是后熟生理作物，新玉米中的抗性淀粉含量最高，貯存5-6周后含量逐漸降低。烘干干燥的新玉米，由于淀粉變性，直鏈淀粉增多，也一定程度上影響消化率。抗性淀粉對于動物生產(chǎn)會有負(fù)面影響，可能會造成畜禽不同程度地出現(xiàn)軟便、飼料報酬高等現(xiàn)象。
五、新玉米日糧對消化代謝及適口性的影響
所有谷物類原料在收獲后均有一個熟化過程，玉米成熟后也需要有一定的熟化期，經(jīng)研究表明：玉米收貨后大約需要50-60天的熟化期才能逐漸達(dá)到最佳飼喂效果，在此過程中玉米通過自身的新陳代謝，完成營養(yǎng)組分的進(jìn)一步熟化，既利于提高動物的消化率，同時，玉米籽實本身所含酶類會對抗?fàn)I養(yǎng)成分進(jìn)行酶解轉(zhuǎn)化、減少其含量有利于提高動物利用率。另外，如果將動物日糧中的陳玉米突然全部換成新玉米會對日糧適口性帶來不利影響。
六、 新玉米的科學(xué)應(yīng)用
針對以上新玉米的特點，使用時需要注意以下幾點：
1、可以使用合理配比的針對性強(qiáng)的復(fù)合酶制劑。
2、將新玉米適度陳化，時間需要1個月以上。
3、使用新玉米時可以與高品質(zhì)的陳玉米逐步混用過渡，過渡期半個月以上。
4、對于霉變的玉米，嚴(yán)重的必須廢棄，決不可遷就加以利用，對于輕度霉變的，可以在日糧中添加添加一定比例的具有選擇性吸附、強(qiáng)力、安全、能消除免疫抑制的環(huán)保高效復(fù)合脫霉劑——“納蒙脫素”（每噸配合飼料添加本品2-5公斤），以減輕對豬的影響和危害。
