千呼萬喚始出來，連續下跌了22天的豬價終于迎來了上漲，而且一漲就是一大片，北方全面開張，漲幅最高的遼寧一夜之間上漲了7毛，吉林也有6毛的漲幅。豬價上漲后，相信多數養豬朋友心里的石頭也都落地了，現在的問題則是這次上漲是曇花一現還是會持續上漲？我們可以聽一下豬販子是怎么說的，畢竟豬販子掌握著豬價走勢的第一手信息。

北方豬價全面開漲，最高一夜漲7毛

從4月21日到5月13日的這22天時間里，豬價連續下跌，即使五一消費利好也未能扭轉豬價下跌之勢。由于豬價下跌，養豬戶多選擇壓欄等價，14元豬價等到12元，現在跌到了10元，賣與不賣進退兩難，市場大肥強勢施壓，疊加豬肉消費低迷，屠企開工率偏低，生豬需求下降的影響，生豬供需關系由供不應求轉變為供過于求，豬市全面下跌。

但生豬價格走勢畢竟是經濟規律決定的，漲久必跌，跌久必漲。在養豬人的千呼萬喚中，豬價終于迎來了全面上漲，其中最高的遼寧一夜之間上漲0.7元，吉林上漲0.6元，黑龍江上漲0.4元，內蒙古上漲0.3元，山東、河南、福建三省上漲0.2元，河北、北京、天津三地上漲0.1元。

豬價上漲勢頭非常強勁，豬價能強勢反彈，離不開以下幾個原因：

1、豬肉消費有所好轉，屠企豬肉訂單量增加

當前全國批發市場豬肉平均價格為14.145元/斤，上周還需要14.5元/斤，15元以下的批發價格，市場零售價格也就在17元左右，這一價格相比春節期間明顯下降，比2017年前后的豬肉價格也高不了很多。再加上近期水產品、小龍蝦、雞蛋等價格的上漲，讓消費者的消費方向又回到了豬肉。豬肉走貨量增加后，屠企豬肉訂單量也隨之增加，生豬需求量的增加為豬肉價格上漲提供了強大動力。

2、豬價跌破成本線后，養豬戶挺價的決心增強

近日，權威媒體報道，飼料又漲價了，各地大小飼料企業飼料普漲35-100元/噸，最高漲幅達到了160元/噸。一邊是不斷上漲的養殖成本，一邊是持續下跌的生豬價格，部分地區的豬價已經跌破了當地生豬養殖成本線，養豬已經開始虧損了。豬場自然不會坐以待斃，給予豬價下跌以強力反擊，隨著養豬戶齊心協力一起挺價，屠企收豬難度上升，只能提價收豬。

3、大肥數量降低，屠企主動尋價

最近2個月豬價的持續下跌，同大肥的出清有絕對的關系，隨著大肥豬的消耗，市場存欄已經不多了，為了刺激養豬戶進一步賣豬屠企只能主動尋價。

會是曇花一現嗎？看豬販子咋說

今天是5月豬價上漲的第一天，至于會不會是曇花一現，未知數太多，后續走勢依然撲朔迷離。進口肉對豬價會造成多大的影響，養豬戶挺價的決心有多強，市場還有多少大肥沒有賣完，各地疾病什么時候能穩定下來，消費者對豬肉價格的接收程度如何，這些都是決定豬價走勢的關鍵因素。

筆者在咨詢了南北兩地的豬販子后了解到，當前南北兩地的收豬狀態完全不同，北方豬販子表示生豬收購難度相比五一之前明顯提升，此前排隊賣豬的現象現在基本已經沒有了，市場400斤以上的大肥豬也基本沒有了，而且由于去年10月到今年3月的不穩定，當前的標豬數量也明顯下降，屠企生豬供應已經捉襟見肘，消費端卻在好轉，屠企白條肉訂單增加明顯，預計短期北方生豬價格會有一波上漲，但并未完全出清的大肥豬是個定時炸彈，豬價回暖后還是會對豬價產生壓制，不過總的來說豬價上漲將會是大勢所趨。

南方豬販子表示，當下兩廣、云貴川等幾個地區生豬收購難度很低，部分地區超過350斤的大肥豬報價僅7元，養豬戶依然在抓緊賣豬，說明養豬戶的心態已經崩了。另外，不知什么原因不少豬場在賣母豬和小體重豬，南方現在處于生豬排隊等著賣的狀態。消費端，由于豬肉價格依然處于20元左右，再加上溫度的升高，屠企白條肉的訂單量并不高。豬販子認為，短期南方豬價仍將保持跌勢，上漲時間恐怕會延后北方兩個星期。

老果說：不管漲多漲少，漲了咱養豬戶心里總是高興的，要不心里的石頭總是落不了地，這次豬價的反彈也讓產能恢復導致豬價下跌的結論不攻自破，產能不足，那么下半年豬價上漲將是大勢所趨。回想去年11月到今年2月的仔豬價格，可以推斷去年11月、12月仔豬數量已經開始下降了，根據養殖周期推斷，今年的7、8月份生豬供應將會下降，屆時豬價就有希望迎來真正的上漲了。

數據來源：豬業信息

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