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豬肉價格又開始回落
6日，記者在湖北武漢光谷梅南南街麥子生鮮超市看到，豬前腿、豬后腿和精瘦肉每斤分別是9元、11元和13元。據店主高杰介紹，5月初一直在跌的豬肉，突然每斤漲了兩三元錢，現在又回落了五六角錢。“天氣變熱，吃肉的人少了，估計這肉價還要降。”高杰告訴記者。
來自湖北省物價局的監測數據顯示，本周湖北省豬精瘦肉、豬腿夾肉、豬排骨每斤均價分別為14.41元、11.02元、15.91元；與上周相比，豬腿夾肉、豬排骨價格略漲，豬精瘦肉價格持平，漲勢減緩。豬精瘦肉、豬腿夾肉價格略跌；豬排骨價格上漲3.65%。
生豬養殖還在虧
豬肉價格的漲漲跌跌，與生豬供應量和價格息息相關。武漢市物價局價格監測中心負責人介紹，進入5月份后，生豬價格開始快速上漲，漲幅高達29.48%。5月下旬生豬價格上漲的速度開始減緩，并出現了小幅下降，因為“五一”以來的階段性上漲行情接近尾聲，端午節的節日效應也基本減退，市場上的生豬需求減弱。
黃陂養豬大戶武漢市天健農業發展有限公司總經理杜德利表示，目前的豬糧比價（生豬收購價跟玉米批發價的比率）是5.35：1，賣一頭豬仍要虧損一兩百元，只有豬糧比價達到6：1才能保本。出欄價每斤達到7.60元才不虧，而現在每斤才6.50元。“預計7月份生豬價格還會下降，但幅度不會太大。”我省畜牧業專家、豬豬網首席分析師向遠清告訴記者，9月份恰逢國慶節消費旺季，生豬和豬肉價格將恢復到正常軌道。
30年來這輪豬周期虧損時間最長
據向遠清介紹，豬肉價格自今年春節前反常下跌，到現在還沒見頭，是30年來“豬周期”中虧損時間最長的一次。2002年以前，是5年一個“豬周期”，即養豬戶2年賺、2年平、1年虧；2005年以后，“豬周期”縮短為3年，即1年賺、1年平、1年虧。依此周期計算，2013年全年虧損尚屬正常，而到了2014年春節后，本應是開始“賺”的周期，但實際上從今年春節后一直跌到現在。其中，僅今年5月上旬出現過“曇花一現”的上漲。這輪“豬周期”中，虧的時間從去年到現在已有一年半。
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