2017年1月10日,全國外三元生豬均價為18.05元/公斤,同比下跌0.08元,玉米均價為1709元/噸,豆粕均價為3607元/噸,豬糧比為10.71:1。全國范圍內,湖南、福建豬價平穩,青海、新疆、云南、寧夏、北京、河北、浙江等地豬價小幅上漲,其余地區均有不同程度的下跌。

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上周末,東北、華北部分省份的屠宰企業開始壓價。其實,無論哪個買賣,都是以盈利為目的的,由于近期毛豬價格上漲過快,屠宰場白條漲價的速度跟不上,壓價是無法回避的。因此,從上周開始,我就陸續提醒大家,尤其是那些豬多的、體重大的,應該把握好這個高點,盡早出欄。很多人問我,什么叫做量大?通常一個地市級的屠宰場一天也就屠宰2000頭以下。因此,一旦形成集中拋售,那是肯定要掉價的。
元旦至今豬價以一騎絕塵的姿態向上擊破9元大關后上周末弱勢下跌。上周前期東北、華中、西南地區豬源偏緊,屠場生豬收購不暢而上調回收價格,但市場上豬肉銷售存在壓力,部分廠家有減量行為,穩價心理顯現;華北、華東以及華南市場穩中下滑,低價區肉豬價格有所上調,幅度在0.05-0.10元/斤之間,高價區略顯弱勢。東北板塊總體上是下跌了,目前看跌幅不大,平均5分。當然個別地區下跌超過2毛的也有。華北全面走平。接下來就看河南市場的變化了。如果河南頂不住,那么,華北也將陸續進入下跌的節奏。南方市場目前還是一片活躍。尤其是大型養豬企業所在的幾個省份,如廣東、河南、江西、湖南等,在它們的力挺下,價格一路走高。當然,它們的出欄量也是驚人的。一天出個幾萬頭不在話下。一旦失去它們的力挺,價格也不好說。
2017年的春節,是暖冬中的暖冬。目前看,最冷的季節也就這樣了。因此,大家不能對豬價上漲做不符合實際的想法。目前,除了毛豬,其他畜產品,基本上都是在掉價。雖然春節前的白條肉價格仍然會走高,但是銷量不太可能繼續走高。通俗的說,是典型的縮量反彈。馬上,各大中院校又要放假了。這些,大家都要有所察覺。