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飼料轉(zhuǎn)化率作為衡量生豬養(yǎng)殖效益核算的一個(gè)核心指標(biāo)，直接關(guān)系到養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。飼料轉(zhuǎn)化率一般是按照日實(shí)際消耗的飼料量和豬群的日增重計(jì)算得出。那么有哪些因素影響飼料轉(zhuǎn)化率？如何解決呢？
飼料的營(yíng)養(yǎng)供給一方面用于維持動(dòng)物機(jī)體的基本需要，另一方面用于動(dòng)物機(jī)體的生長(zhǎng)需要。飼料供給的營(yíng)養(yǎng)首先滿足維持需要，在滿足維持需要的基礎(chǔ)上作用于生產(chǎn)，而維持需要的量是恒定的。因此，飼喂量減少，豬只用于生長(zhǎng)的量少了，延長(zhǎng)了出欄日齡，降低了飼料轉(zhuǎn)化率，同時(shí)提高了生產(chǎn)成本。怎么辦？采食不足引起的飼料轉(zhuǎn)化率降低，可通過加大飼喂量、科學(xué)投料改進(jìn)。以種豬場(chǎng)為例，不允許地面有剩余飼料有可能導(dǎo)致豬只飼喂量不足，可允許地面有適當(dāng)微量剩余飼料。通常情況下，在飼喂1h后，飼養(yǎng)人員進(jìn)欄察看，若豬只不叫，則表明飼喂量足夠。事實(shí)上任何情況下的減量飼喂、限量飼喂對(duì)飼料轉(zhuǎn)化率都有負(fù)面影響。
夏季天氣炎熱，豬舍環(huán)境溫度較高，超過了豬只的最適生長(zhǎng)溫度，導(dǎo)致其采食量下降，最終導(dǎo)致飼料轉(zhuǎn)化率下降。此時(shí)，如果飼料還維持原有的營(yíng)養(yǎng)水平，則略顯不足。豬只營(yíng)養(yǎng)水平跟不上將直接導(dǎo)致豬只生長(zhǎng)緩慢，進(jìn)而降低飼料轉(zhuǎn)化率。怎么辦？高溫季節(jié)適當(dāng)調(diào)整配方，提高營(yíng)養(yǎng)，保證豬只在采食量不足時(shí)營(yíng)養(yǎng)依然能滿足豬只生長(zhǎng)需要。此外可通過添加高效營(yíng)養(yǎng)性產(chǎn)品例如大莊素（含有綠葉小肽素）可明顯提高飼料轉(zhuǎn)化率。此外另一類不可忽視的應(yīng)激是免疫應(yīng)激，尤其是注射口蹄疫等應(yīng)激強(qiáng)烈的疫苗后兩天內(nèi)，豬的采食量會(huì)有所減少。由于我國(guó)流行性疫病較多，注射疫苗種類也較多，這也影響了我國(guó)生豬養(yǎng)豬的飼料轉(zhuǎn)化率。
飼料的配合加工過程中配比不科學(xué)、不準(zhǔn)確，各營(yíng)養(yǎng)成分或多或少。這都會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)的浪費(fèi)，降低飼料轉(zhuǎn)化率。我們必須制訂一套行之有效的監(jiān)控方法，嚴(yán)格規(guī)范操作。生產(chǎn)過程中，要求有詳細(xì)的出料單，記錄好每批的出料情況。每天將記錄資料提交給負(fù)責(zé)人嚴(yán)格審查。這樣就可以審查到每批飼料的生產(chǎn)是否符合應(yīng)有的加工重量，若在加工過程中未能準(zhǔn)確的量取原料，則在豬只末重中可體現(xiàn)出來。此外，隨時(shí)查看加工現(xiàn)場(chǎng)，有效監(jiān)督飼料的加工生產(chǎn)。
關(guān)于配方問題，在這里，我們可用“水桶理論”予以解釋說明：全價(jià)飼料在理想狀況下，蛋白質(zhì)、能量、礦物質(zhì)微量元素、維生素、膳食植物纖維等有一個(gè)合適比例，組成蛋白質(zhì)基礎(chǔ)的各限制性氨基酸如賴氨酸、蛋氨酸等也有一個(gè)合適比例，每一種元素相當(dāng)于拼成水桶的一塊塊木板，而這么多的豎立起來拼湊成水桶的木板很難做到整齊劃一，高矮一致，那么水桶所能盛裝的水量就取決于最短的那塊木板，在這種理論指導(dǎo)下，我們希望飼料配制盡量做到符合理論配方，這樣理論上來說木板的利用效率最高。當(dāng)然還要考慮各飼料原料價(jià)格問題，豬的品系問題，具體生產(chǎn)要求如是繁殖母豬、種公豬，還是育肥商品豬，生產(chǎn)要求不同則營(yíng)養(yǎng)需求也是不同的。
生豬對(duì)日糧營(yíng)養(yǎng)需求是一個(gè)動(dòng)態(tài)過程，在關(guān)鍵時(shí)期營(yíng)養(yǎng)需求有其特殊性，尤其是對(duì)特殊營(yíng)養(yǎng)的需求。在這方面采取科學(xué)營(yíng)養(yǎng)保健將大幅度提高飼料轉(zhuǎn)化率。國(guó)際國(guó)內(nèi)有關(guān)專家對(duì)此做了大量研究，指出了動(dòng)物功能性營(yíng)養(yǎng)、抗應(yīng)激營(yíng)養(yǎng)保健的必要性和有效性，綠葉公司率先開發(fā)出了針對(duì)母豬繁殖關(guān)鍵階段（后備母豬后期、發(fā)情配種前期、懷孕后期、哺乳期）、斷奶仔豬（斷奶15天期間）、保育豬（仔豬30公斤前）、疫苗注射期間的有針對(duì)性的功能性營(yíng)養(yǎng)保健產(chǎn)品。大量科學(xué)試驗(yàn)和豬場(chǎng)生產(chǎn)實(shí)證說明如下產(chǎn)品可明顯提高飼料轉(zhuǎn)化率：牲命1號(hào)、護(hù)仔康1號(hào)、護(hù)仔康2號(hào)、奧得曼A。
霉菌對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)的影響很大，同時(shí)還可能造成嚴(yán)重的免疫抑制和胎兒期免疫器官發(fā)育不良。霉菌影響下飼料原料原有的維生素如維生素E等、限制性氨基酸如賴氨酸等的成分含量會(huì)顯著下降，種母豬和育肥豬往往營(yíng)養(yǎng)需求更大、采食量更大，一方面，長(zhǎng)期地大量地采食受霉菌污染飼料則導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)缺口越發(fā)明顯，另一方面霉菌毒素對(duì)機(jī)體影響乃至中毒危害也越發(fā)明顯。怎么辦？推薦使用綠葉公司生產(chǎn)的納蒙脫素-霉菌毒素吸附劑，此外，母豬有必要使用專門的抗霉菌毒素保健產(chǎn)品，例如“母豬專用大壯素”。
在豬只生長(zhǎng)過程中，豬只體重越大，用于維持機(jī)體需要的營(yíng)養(yǎng)消耗就越多，會(huì)直接影響飼料轉(zhuǎn)化率。豬只生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律是：前期生長(zhǎng)慢，中期快，后期又變慢，尤其是后期飼料轉(zhuǎn)化效率和瘦肉生長(zhǎng)效率均會(huì)明顯下降，所以找到最佳出售體重至關(guān)重要。此外，應(yīng)該出售的后備公母豬未及時(shí)出售、淘汰，自然也會(huì)在一定程度上的降低全群的飼料轉(zhuǎn)化率。因此，要做到適時(shí)出欄。研究發(fā)現(xiàn)，90公斤是育肥豬飼料轉(zhuǎn)化效率的一個(gè)重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)，超過90公斤，養(yǎng)得越久，飼料轉(zhuǎn)化率越低，成本也越高。當(dāng)然這里要考慮豬品種、當(dāng)時(shí)豬價(jià)行情、氣候和室溫條件、當(dāng)?shù)匾卟×餍星闆r以及其它成本因素如管理成本之高低，事實(shí)上在豬價(jià)較好時(shí)甚至可飼養(yǎng)延至130公斤出欄。此外，必須特別注意的一點(diǎn)是，一些生產(chǎn)力低下、應(yīng)該淘汰的母豬必須及時(shí)淘汰。
對(duì)豬場(chǎng)來說，疫病帶來的隱性飼料浪費(fèi)是導(dǎo)致飼料轉(zhuǎn)化率低的主要因素。疫病對(duì)豬只生長(zhǎng)的影響較大，因病死亡的豬只只有期初存欄重，沒有期末存欄重，期間消耗不計(jì)，增重還是負(fù)數(shù)。顯而易見，這樣對(duì)飼料轉(zhuǎn)化率的計(jì)算影響很大，對(duì)投入成本的影響也是最大的。 某些疫病（例如：溫和性豬瘟、其他慢性和各種消耗性疫病）并不一定造成豬只死亡，從表面上看病況也不嚴(yán)重。但是因?yàn)檫@些疫病的存在，豬只生長(zhǎng)速度、飼料利用率都會(huì)降低，必然導(dǎo)致飼料轉(zhuǎn)化率降低。此外，有一些疫病很容易恢復(fù)，例如：有的豬只腹瀉，第二天可能好轉(zhuǎn)，但即使完全康復(fù)也會(huì)導(dǎo)致豬只延遲3天出欄。因?yàn)橄啾日Ｘi只，發(fā)病后恢復(fù)的豬只多消耗3天的飼料，造成飼料轉(zhuǎn)化率小幅降低。盡管這種影響相對(duì)較小，但對(duì)于1頭豬的成本來說差異卻很大。種母豬發(fā)生流行性疫病則影響更大。
PSY即一頭經(jīng)產(chǎn)母豬年斷奶仔豬頭數(shù)，理論值為30頭，PSY是衡量豬場(chǎng)生產(chǎn)效率以及經(jīng)營(yíng)效益的一個(gè)重要指標(biāo)，它與飼料轉(zhuǎn)化率密切相關(guān)。當(dāng)前我國(guó)大部分豬場(chǎng)PSY低于20頭。毫無疑問，PSY越高整個(gè)豬場(chǎng)的飼料轉(zhuǎn)化率越高。牲命1號(hào)在這個(gè)方面可起到明顯作用。對(duì)豬場(chǎng)來說，母豬產(chǎn)仔數(shù)太少、斷奶活仔數(shù)少等，都會(huì)造成母豬、公豬的飼料消耗比例大，使全群飼料轉(zhuǎn)化率降低。仔豬出生重偏小、產(chǎn)仔不均勻也會(huì)降低飼料轉(zhuǎn)化率。提高公、母豬繁殖能力，增加母豬的平均斷奶活仔數(shù)可提高飼料轉(zhuǎn)化率。在實(shí)際生產(chǎn)中，需對(duì)母豬飼養(yǎng)進(jìn)行細(xì)致的階段性劃分，在不同階段針對(duì)不同體況的母豬制訂不同的飼喂計(jì)劃。此外，加強(qiáng)后備母豬的營(yíng)養(yǎng)管理如添加牲命1號(hào)，改善飼養(yǎng)環(huán)境，給予其適當(dāng)?shù)男源碳せ蜻m當(dāng)?shù)氖褂眉に兀源龠M(jìn)母豬正常發(fā)情和排卵，進(jìn)而提高其產(chǎn)仔量，出生體重，從而節(jié)省飼料，提高飼料轉(zhuǎn)化率。
PFD即商品豬的生長(zhǎng)飼養(yǎng)周期，從商品豬從出生到100公斤左右出欄上市的時(shí)間天數(shù)。PFD的理論值是135天，這是衡量豬場(chǎng)生產(chǎn)效率以及經(jīng)營(yíng)效益的另外一個(gè)重要指標(biāo)，同樣與飼料轉(zhuǎn)化率密切相關(guān)。因?yàn)?a href="http://m.jinyanyn.com/html/hangqing/shengzhujiage/" target="_blank" class="keylink">生豬養(yǎng)得越久也就是說生豬日齡越大，它的飼料轉(zhuǎn)化率越低，飼養(yǎng)成本也越高。135日齡是生豬生長(zhǎng)的一個(gè)重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)，所以我們希望盡量挖掘出生豬在135日齡內(nèi)的生長(zhǎng)潛力，從而有效提高飼料轉(zhuǎn)化率。由此出現(xiàn)了一個(gè)新的研究領(lǐng)域即保健養(yǎng)豬、動(dòng)物保健營(yíng)養(yǎng)系統(tǒng)理論和一套具體飼養(yǎng)目標(biāo)和模式，即“135保健養(yǎng)豬工程”。
