多年來(lái)，丹麥的生豬養(yǎng)殖一直處于歐洲前列，在仔豬健康以及生產(chǎn)性能方面均保持著良好成績(jī)，同時(shí)抗生素的使用量也處于較低的水平。該國(guó)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家分享了飼喂早期仔豬的八個(gè)關(guān)鍵秘訣。

本文介紹了很多幫助養(yǎng)豬戶減少抗生素使用量的方法。前五種方法是討論如何讓哺乳仔豬獲得正確的開食料，后三種則是討論其在農(nóng)場(chǎng)的正確應(yīng)用。

文/ Kristian Juul Volshøj

（丹麥MSc農(nóng)業(yè)公司豬營(yíng)養(yǎng)學(xué)家）

本文將介紹可以幫助養(yǎng)豬戶減少抗生素使用量的各種方法。前五種方法是圍繞讓哺乳仔豬獲得正確的開食料。連續(xù)的技巧致力于在豬場(chǎng)獲得正確的開食日糧。

1、力求開食料含有20％的蛋白質(zhì)

開食料的蛋白質(zhì)最高含量達(dá)到20％的水平屬于最佳狀態(tài)。人們有時(shí)可能會(huì)適當(dāng)降低含量，但這往往會(huì)限制仔豬的生產(chǎn)力，因?yàn)檫@樣的蛋白質(zhì)水平很難向仔豬提供推薦的氨基酸組成。日糧含有高水平的蛋白質(zhì)往往會(huì)帶來(lái)高風(fēng)險(xiǎn)的腹瀉，即兩者的關(guān)系密切相關(guān)。要想讓仔豬在哺乳其獲得較高的生產(chǎn)力，讓它們平穩(wěn)地從母乳轉(zhuǎn)移到固態(tài)飼料是非常關(guān)鍵的。因此，一般建議保持日糧的這一蛋白質(zhì)水平。

2、提高仔豬的采食量

從開食起獲得較高的采食量對(duì)仔豬腸道健康發(fā)育很關(guān)鍵。要實(shí)現(xiàn)這一目的，開食料最好只使用具有最佳質(zhì)量的成分。由于斷奶后頭幾天出現(xiàn)的饑餓會(huì)造成腸壁損傷而常常會(huì)引發(fā)嚴(yán)重的腹瀉，因此它是一個(gè)知名的問題。重要的是要尋找具有高消化率、低水平抗?fàn)I養(yǎng)因子的蛋白質(zhì)原料，同時(shí)注意飼料的吸引力和適口性。開食料必須使用高水平的乳源性產(chǎn)品。

3、禁止使用普通豆粕

在仔豬開食的頭14d，其采食的飼料應(yīng)該避免使用普通豆粕，因?yàn)檫@種豆粕含有抗?fàn)I養(yǎng)因子。相反，我們應(yīng)該考慮使用健康的飼料蛋白質(zhì)原料，例如優(yōu)質(zhì)大豆、農(nóng)科恩（Agrok）；豆粕應(yīng)該在這段時(shí)間之后逐步使用。哺乳仔豬的腸道對(duì)消化率低的蛋白質(zhì)原料極為敏感，如豆粕。仔豬腸道中未消化的蛋白質(zhì)將會(huì)成為病原體的營(yíng)養(yǎng)物，并且由于腸道健康受到影響而導(dǎo)致其生長(zhǎng)減慢。

管理、動(dòng)物衛(wèi)生和仔豬的生活環(huán)境條件和飼料一樣重要。

4、了解牛奶

如今市場(chǎng)上的各種“乳”產(chǎn)品在質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上存在著巨大的差別——一些產(chǎn)品含有優(yōu)質(zhì)的脫脂奶粉，另一些可能含有脫乳糖型乳清，或者甚至含有植物蛋白。為了讓哺乳仔豬獲得最佳的生產(chǎn)性能，我們建議選擇具有高適口性的乳產(chǎn)品，并根據(jù)仔豬的年齡調(diào)整開食料中的乳糖含量。乳代品中各組分的消化率也應(yīng)該應(yīng)仔細(xì)考慮。DanMilk（也是Agrokorn的一個(gè)品牌）可以提供大量具有高適口性的乳產(chǎn)品。

5、飼用純有機(jī)酸

丹麥的研究表明，有機(jī)酸是仔豬斷乳期飼料中最重要的添加劑之一。它是一種非常適合減少腸道中大腸桿菌、沙門氏菌等致病菌的方法，這些細(xì)菌是導(dǎo)致仔豬腹瀉的常見原因。多項(xiàng)試驗(yàn)表明，當(dāng)向飼料中添加有機(jī)酸時(shí)，仔豬的增重加大。純有機(jī)酸應(yīng)該以0.5％的低添加水平使用，但優(yōu)選按1％的水平添加（每噸飼料添加10Kg）。

飲水中的有機(jī)酸添加量應(yīng)該為0.2％（每1000L水添加2L）。非常重要的是只有使用最佳的有機(jī)酸，同時(shí)對(duì)該產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整以優(yōu)化飼喂過(guò)程。

6、及早訓(xùn)練仔豬采食

在這個(gè)重要的生長(zhǎng)階段，仔豬需要學(xué)習(xí)如何采食固態(tài)飼料，在仔豬與母豬在一起的時(shí)候，我們可以通過(guò)提供液態(tài)飼料添加劑或少量的干飼料來(lái)支持這種飼料的轉(zhuǎn)變。仔豬的這種飼喂法應(yīng)該在其10～14日齡甚至更小的日齡開始。建議以非常少的數(shù)量、最好是每天5～8次進(jìn)食的方式開始。實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明，以較短的間隔飼喂能夠提高仔豬的采食量。

7、逐步改變飼料組成

當(dāng)仔豬改為采食一種新的飼料或從液態(tài)飼料轉(zhuǎn)為固態(tài)飼料時(shí)，飼料這一轉(zhuǎn)換過(guò)程應(yīng)該跨越3～5d。最重要的是能夠確保哺乳仔豬的采食在沒有出現(xiàn)采食量下降的情況下平穩(wěn)過(guò)渡。通過(guò)平穩(wěn)過(guò)渡可以減少兩種后續(xù)日糧的風(fēng)味變化。

8、重視良好的管理措施

管理、動(dòng)物衛(wèi)生和仔豬的生活環(huán)境和飼料一樣重要。最容易被忽視的領(lǐng)域之一是保育舍的環(huán)境條件。這里關(guān)鍵是要注意清洗和消毒的斷奶舍。斷奶舍的干燥對(duì)限制細(xì)菌的生長(zhǎng)和提高仔豬的總體健康非常重要。此外，最重要的是不要將剛斷奶的仔豬轉(zhuǎn)入寒冷潮濕的豬圈中。豬舍潮濕的表面其溫度要比干燥的表面至少低5℃。在寒冷的環(huán)境中，仔豬會(huì)動(dòng)用能量來(lái)維持體溫而不是用于生長(zhǎng)。因此，重要的是要知道什么措施是有效的并且朝著這一目標(biāo)發(fā)展。

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