 |
 |
畜禽養殖規模化，小散轉變才能生存
《工作要點》多次提及“現代化”一詞，畜禽養殖現代化就意味著高生產效率。而規模化養殖是提高生產效率的重要方式。文件指出，我國規模化水平不斷提升。2017年畜禽養殖規模化率達到58%左右，比2012年提高9個百分點，規模養殖已經成為畜牧業生產的中堅力量。
文件介紹，2017年我國生豬飼養飼料轉化率比2012年分別提高了10.5%，平均每頭母豬年提供肥豬數(MSY)由13.4頭提高到16頭。但是和發達國家比，效率仍不高。眾多的小散戶拉低了畜牧業生產的整體水平，每頭母豬每年提供的上市肥豬比國際先進水平少8—10頭，畜禽飼料轉化率比發達國家低10%以上。
可以預見，在養豬業大發展的潮流下，小散戶的生存空間會越來越小。鑒于此，《工作要點》指出要提升中小養殖場戶的生產經營水平。集成推廣畜禽規模養殖技術模式，加強社會化服務，促進小散戶融入現代化生產體系。將從飼料、技術、設備、市場銷售以及金融上給予小散支持，帶動中小養殖戶跟上現代畜牧業發展行列。
從目前的轉型方式上看，小散戶轉型大概有合作社、集體經濟、“公司+農戶”、養殖小區等幾種方式。文件特別提到了積極推行訂單畜牧業，這也可作為小散戶未來的一個發展的方向。
環保仍是重中之重
文件指出，到2017年，畜禽養殖廢棄物資源化利用制度全面建立，綜合利用率達到60%以上。各省基本都已經把畜禽養殖廢棄物資源化利用推進工作時間表列出來了，環保仍應被養殖場列為頭等大事。
未來還將持續推進畜禽養殖廢棄物資源化利用。一，推動完善畜禽糞污資源化利用用地政策、畜禽規模養殖場環評制度、碳減排交易制度。印發《畜禽糞污土地承載力測算技術指南》，指導各地合理布局畜禽養殖，推進種養結合、農牧循環發展。
二、繼續實施整縣推進糞污資源化利用項目，支持200個左右畜牧大縣開展集中整治。
三、加強監管與引導。定期開展工作督導，切實落實地方政府屬地管理責任。組織召開全國畜禽養殖廢棄物資源化利用會議，舉辦畜牧業現代化暨畜禽糞污資源化利用論壇，開展畜牧業綠色發展示范縣創建活動，新增50個示范縣，示范引領畜禽糞污資源化利用工作全面鋪開。推進糞肥還田利用標準體系建設，組織開展糞污資源化利用全產業鏈監測。
飼料行業競爭加劇，減抗提上日程
《工作要點》指出，當前，35家百萬噸級飼料企業的產量占比達62%。而目前市場上的飼料企業還有五六千家左右。而隨著規模化的加快，飼料市場的競爭將更加激烈。
文件還提到了研究推進藥物飼料添加劑減量退出計劃，對促生長和疾病預防產品嚴格執行分類管理，力爭到“十三五”末禁止預防疾病用藥物作為飼料添加劑使用。這也就是說到2020年，將會禁止一大批預防疾病用藥物作為飼料添加劑使用。這將給養殖場、飼料企業帶來不小的挑戰，提早做好相關準備非常重要。
此外，文件還提到我國草食畜牧業蓬勃發展，豬肉比重下降到62%。2017年廣東省已經提出“減豬穩禽增牛羊”的行動。也就是說，未來豬肉比重仍將下降，一些低產能的養殖場被淘汰概率更加提高。
