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受非洲豬瘟等因素影響，豬肉供應緊張，價格迅速上漲。各省份紛紛出臺措施保供生豬，廣東省更是將生豬產量列入了市長考核指標。
廣東省農業農村廳相關負責人介紹，廣東省是生豬生產和豬肉消費大省，年出欄生豬約3700萬頭，自給率約65%，每年需從省外調入生豬1000多萬頭以滿足市場供給。然而廣東省的生豬存欄量卻已大大減少，卓創資訊的調研結果顯示，從今年年初截止7月底，全國生豬存欄損失量近60%，其中廣東地區的生豬存欄損失量超過70%。
該負責人表示，這主要是由于環保壓力使得省內各地劃禁養區的范圍比較大，另外非洲豬瘟對養豬者的信心有所打擊。所以今年特別是6月份，20個監測縣的數據顯示，能繁母豬存欄量同比下降近50%，生豬生產和供給形勢非常嚴峻。
對此，廣東省農業農村廳、廣東省發改委等12部門近日印發《關于印發我省促進生豬生產保障市場供應十條措施的通知》(下稱“《通知》”)，以防控非洲豬瘟等重大動物疫病并保障肉品穩定供應，具體提出了以下十條措施：嚴格落實“菜籃子”市長負責制、切實落實生豬產業發展用地、積極強化生豬生產扶持政策、著力提升規模豬場生物安全水平、大力推進屠宰行業轉型升級、大力推進生豬養殖場標準化建設、健全豬肉市場供應保障機制、加快建設現代生豬良種繁育體系、全面推進畜禽養殖廢棄物資源化利用，和加強畜牧獸醫工作隊伍建設。
《通知》中提到的“菜籃子”市場負責制考核，指的是實行生豬生產紅線制度，各地級以上市的生豬出欄量，不得低于此前廣東省農業農村廳規定的目標任務，將最低生豬出欄量納入“菜籃子”市長負責制考核。
4月中旬，廣東省農業農村廳發布了《廣東省生豬生產發展總體規劃和區域布局(2018—2020年)》(下稱“規劃”)，明確提出2019年廣東全省生豬出欄規劃目標為3400萬頭/年，2020年為3300萬頭/年。各市之中，深圳市原規劃2020年出欄目標30萬頭，在新的規劃中則沒有任務;省會廣州市今年的目標為40萬頭/年，2020年為30萬頭/年。
根據規劃，珠三角產區重點發展瘦肉型豬，其中肇慶市的規劃出欄目標最高，今年為242萬頭，2020年為240萬頭;粵東產區在瘦肉型豬的基礎上，適合適度發展、培優粵東黑豬、藍塘豬等地方特色優質豬種，其中梅州市的規劃出欄目標最高，今年為235萬頭，2020年為215萬頭;粵西產區是廣東省自給生豬的主要產區，茂名市規劃出欄目標最高，為今年513萬頭，2020年為500萬頭;粵北產區中韶關市的目標為今年332萬頭，2020年334萬頭。
此外，《通知》指出要大力推進屠宰行業轉型升級，明確2019年年底前，所有生豬屠宰企業的相關信息納入動物檢疫證明電子出證系統，實現精準監管。廣東省財政在中央農業發展資金中安排8000萬元對清理整合撤并小型屠宰場點和培育標準化屠宰企業的地市政府予以適當獎補。
