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２、豬肉出口量最大的國家
如表3所示，歐盟和加拿大的豬肉出口量比美國要高。然而，由于美國的競爭，歐盟對日本的出口量有所下降，而歐盟對俄羅斯的出口則獲得了提高。盡管在歐盟，尤其是西歐國家，養豬生產的成本很高，但這些國家的豬肉質量好，并且為消費者考慮得更多。歐盟的養豬生產已經實現了從面向生產到面向市場的轉變，更多地強調產品的可跟蹤性和安全性。
在豬肉出口方面，歐盟可能將會繼續成為美國強勁的競爭對手。巴西是另一個主要的豬肉出口國。2005年巴西豬肉出口量增加了22.4％。在2005 年，巴西增加了分割肉的出口量，分割肉現在占豬肉出口總量的比例超過 75％。分割肉出口比例的提高，反映了巴西通過提高產品附加值來增加出口利潤的經營策略。
中國不僅是世界上最大的豬肉生產國，在豬肉出口方面也擁有重要地位。然而，中國僅僅是對香港出口活豬。現在中國也出口一些豬肉或豬肉制品到相鄰的國家，如俄羅斯和南韓。
智利在豬肉出口方面排第六（美國農業部外國農業局，2006），而且智利是西半球經濟發展最快的國家之一，養豬業集約化程度不斷提高。過去十年當中，智利的豬肉出口量迅猛增加，從1995年的2755噸提高到2005年的12.9萬噸，預計2006年將達到17.4萬噸，平均每年增長40％。智利的豬肉主要出口到日本、南韓、墨西哥和歐盟成員國。
