 |
 |
動物福利：正在發(fā)生的全球養(yǎng)豬業(yè)未來趨勢，你趕上了嗎？
在中國的養(yǎng)豬業(yè)中，我們說的最多的一句話大概就是，“我們與養(yǎng)殖發(fā)達國家還存在著很大的差距”。反過來說，落后的一方或許可以更快地提升，前提是，你要夠努力！你走的方向要對！那么，面對全球養(yǎng)豬業(yè)即將發(fā)生的大趨勢、大轉(zhuǎn)折，你了解了嗎？你趕上了嗎？
在21世紀，不僅中國養(yǎng)豬業(yè)面臨著轉(zhuǎn)型升級的迫切局面，全球養(yǎng)殖業(yè)都一度陷入低迷中，需要尋求新的解決方式；不僅中國的消費者面臨著食品安全的困惑，全球的肉類消費者都對食品安全有著更高意義上的理解，目前，全球的養(yǎng)豬業(yè)都在致力于改善生產(chǎn)方式，提高生豬群的生產(chǎn)性能，更重要的是健康、安全……那么，看看他們都在做什么。
澳大利亞將于2018年前將淘汰所有豬舍
澳大利亞養(yǎng)豬業(yè)為實現(xiàn)提供更高福利標準豬肉的承諾，將于2018年前將淘汰所有豬舍。過去五年的時間里，已經(jīng)花費3800萬美元用于將豬舍改裝為散養(yǎng)豬舍上。目前有超過70%的種豬、90%以上的懷孕母豬已移至散養(yǎng)豬舍中。一個提供澳大利亞所有豬只實時運動信息的國家跟蹤系統(tǒng)Australian Pork Industry Quality Assurance Program and PigPass已經(jīng)投入巨資以保證系統(tǒng)完整性。
雖然淘汰了豬舍，但澳大利亞豬肉生產(chǎn)者不是遠離了農(nóng)場，而是朝著更好的理解和滿足消費者需求的方向發(fā)展。
法國把動物福利放在農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略的核心地位
法國農(nóng)業(yè)部長Stéphane Le Foll稱，法國的新動物福利法規(guī)預(yù)期將會把動物福利放在農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略的核心地位。2016-2020行動計劃經(jīng)由與企業(yè)合作制定完成，并列出了20項優(yōu)先重點行動項目，以研究與創(chuàng)新為重點，尤其是將會對屠宰業(yè)界的專業(yè)人士實行問責制，各方面的信息不僅會對公眾公開，還會在業(yè)界同行之間進行交流。關(guān)于處置此類虐待動物行徑的建議包括：將屠宰場以及運輸途中發(fā)生的虐待動物行為入罪，對于屠宰過程中動物福利的保證建立責任人制度，同時對于檢舉揭發(fā)人員進行更有力的保護工作。該計劃還將于2016年底建立一個動物福利方面的國家參考中心。
英國政府改變了關(guān)于新動物福利法規(guī)的決定
英國環(huán)境、食品及農(nóng)村事務(wù)部曾經(jīng)在三年前宣稱將請各個板塊制定各自的動物福利法規(guī)，然而現(xiàn)在卻又改變了原本的決定，計劃繼續(xù)由該部門自己開展法規(guī)制定的工作。因為，目前使用的法規(guī)版本制定于十三年前。這一法規(guī)是該行業(yè)的指導手冊，而現(xiàn)在已經(jīng)嚴重地落后于時代了，這意味著協(xié)會可能會錯失在生豬養(yǎng)殖業(yè)中告知生產(chǎn)者最新生豬福利法規(guī)相關(guān)內(nèi)容、為推廣科學的養(yǎng)殖操作規(guī)程提供指導的重要機會。
中國穩(wěn)步推進畜禽動物福利標準
中國動物福利基標準的基本框架，擬從飼養(yǎng)管理、環(huán)境控制、衛(wèi)生防疫、生物安全、疫病防控、人員操作、安樂死（急宰）、運輸環(huán)節(jié)、待宰環(huán)節(jié)、宰前處置、擊暈、刺殺放血等環(huán)節(jié)設(shè)置技術(shù)指標，明確養(yǎng)殖、運輸和屠宰環(huán)節(jié)的動物福利基本要求。據(jù)了解，中國畜禽動物福利標準初稿將于2016年5月完成，之后將向社會公開征求意見，包括畜牧獸醫(yī)主管部門、行業(yè)協(xié)會、養(yǎng)殖和屠宰企業(yè)、跨國食品公司、動物保護組織等。
與國外相比，我國畜禽的動物福利標準還有待完善，這是事實。在全球市場上，動物福利已經(jīng)成為食品安全領(lǐng)域不可分割的重要組成部分，消費者越來越多地關(guān)注動物福利問題，如果我們現(xiàn)在對動物福利不加以重視，動物福利就有可能成為新的“貿(mào)易壁壘”，不僅對我國的畜產(chǎn)品貿(mào)易形成阻礙，對我國養(yǎng)豬行業(yè)的發(fā)展也十分不利。
綜之，提高動物福利標準則利于提高動物健康與防疫水平，提升畜禽產(chǎn)品的品質(zhì)及在國內(nèi)和國際市場的競爭力。
